去辦理了，在五個工作日內就可以領到，房東那里也簽了轉租合同。

九月一號，這間川味火鍋就正式更名為重慶自助火鍋。

火鍋店里本來就有兩個打雜的服務員，老板和他老婆走了，就沒了廚子，涂玉泉只好一邊招人一邊親自上陣，連帶何黎也成了臨時服務生。

涂玉泉只負責弄鍋底，酸菜的，三鮮的，麻辣的，麻辣又分微辣、中辣、特別辣。

鍋底按照他自己的想法熬制，有火鍋味，卻又與一般的不同。何黎說那是一種家的感覺，對此，涂玉泉只能“呵呵”，他其實是個半吊子，已經托了文蘊韜給他找廚子了，相信很快就會有專業人士前來。

又招了三個服務員，兩個負責廚房，另一個和原來的服務員負責前店接待。采購是涂玉泉和何黎自己做的，買菜時也帶著店里原來的服務員牟春麗。牟春麗為人機靈，涂玉泉有意培養她做火鍋店的店長。

薛如月暫時被調到火鍋店幫忙，因為實在太倉促了，涂玉泉是新生，沒病沒痛，軍訓自然也躲不過了，從九月六號到三十號，整整二十五天。

每天熬好一大鍋鍋底后就，涂玉泉就出去了，干嘛？——派傳單。

他只有五天時間，這五天還要除去學院開的年級大會和班級見面會和入學前的思想教育等班主任課程，他的時間少得可憐。

印了大量的傳單，招了幾個兼職在各個路口派發，涂玉泉跟何黎夫唱婦隨：掃樓去了。

傳單上介紹了重慶火鍋，重點介紹自助火鍋：十五元一位，隨便吃。

把原本在后廚的菜擺在前廳的冰柜里，臨時租的冰柜不夠大，一些不易變質的素菜就只好并排放在桌子上，除此還有點心：小蛋糕、水果切盤等，調料也是自己各項陳列，食客自己按照口味調。

鋪天蓋地的傳單引來一大批嘗新的新老學生，而完全新潮的經營方式和獨特多樣的火鍋口味讓絕大部分人愿意做回頭客。

十五元一頓飯不便宜，但十五元一頓自助火鍋就非常劃算了，寢室四人聚個餐，又實惠又時髦。前面還是小貓三兩只的火鍋店，到第四天已經忙不過來?？紤]到軍訓以后生意還會大紅火而自己跟何黎又不在，涂玉泉讓薛如月又招了一名服務員一名后廚。

涂玉泉一開始就沒打算保密，三個后廚在一旁看著，他還特意教他們熬鍋底，不然他軍訓后誰來掌廚？

涂玉泉給的待遇比一般的服務員好，而且在確定用他們的第二天就簽了三個月的試用合同，待遇高，那么“違約”要付出的代價自然不會小，沒誰會傻得自找麻煩。

火鍋店正在建設期，觀察期，涂玉泉卻不得不苦哈哈的跑去軍訓，好在有薛如月在，他也不怎么擔心，反正大不了從頭再來。

何黎看著短短幾天就開起自助火鍋店，并且成功吸引大量食客的涂玉泉，一邊歡喜一邊愁。

作者有話要說：　　本章加空。說實話，我不知道那個時候盤一個火鍋店要多少錢，不過，自助餐在那個時候應該是很新鮮的，而且，我會做火鍋哦！

☆、軍訓

軍訓在部隊里，跟涂玉泉上輩子所經歷的學校的軍訓完全不同。

對于部隊，一個個剛進大學的毛孩子都是無比好奇的，以前所了解的部隊都是“傳說中”，而現在終于有機會窺其廬山真面目，連涂玉泉都忍不住好奇和激動。

軍區的宿舍不大，兩排大通鋪，一個宿舍睡二十人，每個床位不到一米寬，還硬邦邦的，原先看到豆腐塊的好心情早就飛了。

涂玉泉、何黎早在班級見面會的時候就和兩個室友認識過了：陳冉豪，高個子，目測和何黎差不多，只是瘦一些，表情還帶著一些玩世不恭的樣子；林西，也瘦，但與陳冉豪完全相反，個子很矮，估計剛超過一米六，一副營養不良的樣子，一開口就是帶著鄉音的普通話，與鄉音相隨的，還有小心翼翼的謙卑。

四人同班同宿舍，學號也是連著的，于是現在大通鋪位也是挨著的：依次進去是何黎、涂玉泉、林夕、陳冉豪。

對于鋪位挨著何黎，涂玉泉很慶幸，要是兩邊都是別人，已經慢慢習慣睡覺被何黎摟著，不知道晚上會不會滾到其它鋪上去。

一個宿舍都是自己班的人，大家都很積極的熟悉同學，聯絡感情，彼此之間雖然陌生，但也彼此融洽。

教官們很帥，剛到時，一些女同學就禁不住集體紅臉，男同學們雖然羨慕，但表面上還是裝作很不屑的樣子。教官也是嚴肅的，特別是對這群正追求自由、追求個性的男生，收繳起游戲機來毫不手軟，而陳冉豪就是被收的人之一，看著那要價幾千的游戲機，一群男生同情的同時又憋不住羨慕。

第一天起床的時候天沒亮，一群人都睡得稀里糊涂的，聽見哨聲，還是何黎警醒，把所有人都叫醒，一些人還僥幸想賴一會兒床的時候，教官就挨個寢室一腳踹一個的“叫醒服務”了。

事實上，涂玉泉的擔心絕對不是沒有根據的，何黎叫醒他的時候，他還沒睜眼就發現自己正窩在人家懷里，被子也蓋的同一床，反應過來彈起來的時候，一看同宿舍其他也有不少睡得亂七八糟的，還有一個更奇葩的嚷嚷：“趙勇，你怎么睡到我右邊來啦？我明明記得你昨晚是在左邊的！”說完還找旁邊的人驗證?！肮?！”醒過來的人樂不可支，趙勇自己抓抓腦袋，打個哈哈，趕緊爬回自己那邊。何黎沖涂玉泉眨眼睛：看吧，不是只有我們睡一起了吧，人家都睡過了！涂玉泉轉頭不理。

軍訓過一次，涂玉泉還不至于手忙腳亂，再加上有何黎在幫忙疊被子，他就又省力一截。

陳冉豪和林西動作也麻溜，只是被子疊得就跟何黎差遠了，涂玉泉和何黎稍稍等了兩人一下，四人一起到cao場。盡管沒遲到，還是被教官罵了，不過誰都沒有傻傻的覺得委屈，乖乖的站好。

軍訓第一天，無非是站軍姿，起立蹲下之類的，站一整天，涂玉泉也受不了，上輩子的軍訓真的只是小兒科。

雪上加霜的是第一天晚上半夜就有緊急集合，有何黎照顧著的涂玉泉還好，其他人可就沒那么幸運了，到cao場的時候衣服沒穿好的，帽子忘帶的，鞋子穿反的，五花八門，然后被教官拎到一邊虎臥撐，最后所有人跑十圈后又才放他們回去睡覺。第二天起床的時候一個個精神不振，走路都在打呵欠，一個個都在心里問候教官他老母。

軍訓第十天，臉上曬黑一層，腳底磨幾個水泡，渾身酸痛，半夜突襲，所有人都已經慢慢在齊步走、正步走中適應下來，他們迎來了第一次會cao。這次會cao是對軍訓第一階段的一個檢驗和總結，所有方陣都要在首長面前把所學的內容展示一遍。