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失望的?!?/br>秦深和仇寶成繼續看老灶蒸米的情況,他們采用的是最簡單的釀酒方法,在紅葉鎮一帶家家戶戶都會做,糯米蒸熟與酒曲拌勻,放入壇子中進行發酵,幾日之后滲出酒液、入口甜蜜的便是酒釀,可以發面、做酒釀圓子、空口吃等等。再過一段時日發酵透了之后過濾出酒液,進行二次發酵,便是米酒,也就是黃酒。過濾出來的酒渣便是酒糟,做酒糟帶魚、酒糟壇子rou等等,風味獨特。在這個過程中還需要蒸餾、過濾,得到的酒液放入壇中幾年、十幾年便可以得到陳釀,味道醇厚、風味獨特,冬日打上一壺溫在水中,滋味尤佳。雖然做法粗糙了一些,也沒有用上什么獨家秘方,但客棧的井水、酒壇子兄弟們便是秦深最大的利器,他相信出來的成品不會有錯的。“老板,金川他們來了?!绷锏穆曇魪耐饷鎮鱽?。“知道了?!鼻厣顟艘宦?。將廚房交給仇寶成,秦深去了大堂,看到一只巨大的白色穿山甲馱著一個大木桶,木桶和里面的酒液加起來少說也有六百斤的樣子,壓在金川的身上沉甸甸的,為了防止木桶傾斜,還有兩只大猴子一左一右地扶著木桶。這個木桶是定制的,自從金川和猴子們開了果汁店,生意越來越紅火,已經不差錢,不過淳樸的金川依然保持著勤儉節約的作風,所以這個木桶是他們去山上伐了木頭特意送到秦深家的木器店進行加工的,就付了一個手工費。金川和猴子們小心翼翼地將木桶放到了地上,發出沉悶的響聲。“老板,猴兒酒送來了?!苯鸫ㄗ兂扇松碇笳f。“辛苦你們了,我現在就給你們結算?!?/br>“好的呢?!苯鸫ㄓ行┎灰馑嫉貞铝?,這要是他一個人的也不會立刻就讓秦深付錢,但這是合伙生意,不能夠讓他一個人大方。老煙槍猴王吧嗒吧嗒著抽煙,一雙眼在客棧大堂內溜來溜去,找了一張椅子坐下,扒拉了桌子上的茶壺、茶杯給自己倒水,嘖嘖喝了兩口,“嗯,這個蜜水味道不錯,不過比我們山上的還是要差了一些?!?/br>猴王身邊的獨眼猴子嫌棄地瞧了一眼茶水,人類的東西惡心巴拉的,他才不會碰,一臉受不了地捂著嘴巴,“嘔,老大我們走吧,我也好受不了了。嘔,我要吐了?!边@位有暈人癥,聞到人味就犯惡心。“獨眼再忍忍,等老板結賬了,我們就走?!焙锿跸硎艿夭[著眼,看來他也不是很嫌棄客棧提供的茶水嘛。“嘔——”獨眼伸長了舌頭翻著白眼,如同無法呼吸要休克。他連忙抬起胳臂把自己埋進長長的毛里面,聞著毛發上沾染的羊sao味,他好受了一些。他是好受了,站在吧臺后面的秦深卻相當的凌亂,獨眼估計幾十年沒洗澡了,身上羊sao味比一千只羊加在一塊兒還要味重,他快要受不了了,本來要和金川細細說一下猴兒酒合作的事情,現在也只能夠作罷。“獨眼猴子,你多少年沒洗澡了,客棧要被你熏臭了?!绷锵訔壍匕櫭?,手在鼻子前面揮動,但獨眼身上的味道已經在客棧內彌漫開來了,到處都是,揮不干凈。懶散的猴王漫不經心地瞥了一眼六娘,“我們鄉下來的,我弟弟身上有些味道怎么了?!?/br>六娘面皮一白,強壯鎮定地為自己辯解,“我沒有什么特別的意思,只是我們客棧開門做生意,環境最重要?!?/br>猴王實力在六娘之上,強者為尊妖界六娘口出嫌棄便是僭越了,但六娘強撐著又不墮了客棧的威風,在猴王強悍實力的壓制下,面色更加蒼白。“啪!”一聲脆響,是秦深將筆擲在了吧臺上。他皮笑rou不笑地說:“猴王覺得客棧不夠大,與你不匹配嗎?”所以店小欺店員?猴王收回了目光,繼續美滋滋地喝自己的蜂蜜水,剛才的劍拔弩張消失不見。六娘蒼白著一張臉,退回了房間休息,再一次明白了妖怪中實力為尊的現實,提高自己的能力才是根本。大堂內,秦深給金川和猴王結賬,約定好了下次有猴兒酒出來,再給他送五百斤。以前商定的是金川他們在客棧寄賣,自從秦深有了自己的想法之后,就改而將酒水吃進自己買賣,盈虧自負。送走了金川和猴王,大堂內羊sao味揮之不去,秦深抬起胳臂湊到鼻尖聞了聞,十分懷疑自己也沾染上了味道,索性喊來了五娘看店,他去房間內洗個澡,換了一身衣服、一身清爽的從房間內出來的時候看到仇寶成對著猴兒酒皺眉。“寶成哥這個酒水有什么問題?”“問題倒是沒有,只是這新酒寡淡如水,香味是有,但喝起來毫無感覺?!背饘毘苫问幹约菏稚系牟AП?,里面微微泛黃的酒液里有許多絮狀沉淀,那是果rou纖維?!百u相上也不是很好,太渾濁了?!?/br>秦深也給自己打了一杯,放到鼻下輕嗅,是那種混合了多種水果的甘甜香味,融合在一起,具體已經分辨不出是什么水果,但肯定有金川給他吃過的猴兒果,混合味讓人聞著很幸福。再看酒液的顏色,如同老照片一樣泛著陳舊的昏黃,里面漂浮著很多絮狀物,就如仇寶成說的那樣賣相很差。他已經不需要嘗味道了,大廚說其寡淡那肯定便是了。“可以理解,畢竟是新酒,猴子們的手段也很粗放,能夠得到猴兒酒已經是老天的饋贈?!?/br>猴子們喜歡往坑里面藏水果,藏久了連自己都來不及吃,堆積在一起的水果內里溫度很高,腐爛發酵,在大自然的鬼斧神工之下,就出來了一種天然的酒水。猴子們收獲的水果實在是太多了,這種腐爛的水果它們不會去碰,也不知道是哪一只猴子發現了滲透出來的液體的神奇,嘗了一口翩翩而舞,猶如身在云端、飄飄如仙。有了第一個嘗試者就會有無數個追隨者,很快酒液就喝光了。猴子們為了得到更多這種神奇的美味就往里面投擲各種水果,融合了多種水果的芳香,猴兒酒自然與眾不同,是離開了那種環境、離開了那邊豐產的猴兒果不會有的。陳釀會有讓妖怪們神魂顛倒的美味,新酒卻沒有多少人喜愛了。“那要不我們試試,在轉移到酒壇子里面前先過濾、蒸餾一遍?”秦深提出自己的想法。仇寶成不是很贊成,“少了里面的沉淀物,說不定在陳放的時候就沒有這么好,我建議先轉移到酒壇子內,等酒水成了再過濾蒸餾一遍裝瓶?!?/br>“嗯嗯?!边€是大廚想的周到,秦深卻沒有考慮到這點的,“那就聽你的?!?/br>酒桶滾到中庭,酒壇子寶貝自有辦法將里面的酒液裝到壇內。晚上丟丟放學之后是陪著住在木器店旁邊的太公太婆吃飯的,兩位