年連工資都發不出來了?！?/br>
周淮沒說話，點了點頭。

“別說房地產，今年各個行業都不景氣，我有個朋友開服裝店，之前怎么說月入也有個兩三萬，前兩天也把門店兌出去了?！?/br>
“你那邊怎么樣？”

“老樣子，累，但薪水還行，做這一行就是這樣，沒有辦法，”張明搖了搖頭“不說這些了，嘗嘗新開的這家的水煎rou，味道還行?！?/br>
所謂的水煎rou就是在普通的煎rou板下有一個可以盛湯汁的凹槽，將切好的薄rou片沾著湯汁烤，也可以一邊烤，一邊涮。

薄厚均勻的rou片在蘸取湯汁后攤鋪在煎盤上，隨著‘哧哧’的白煙騰起，醬汁被濃縮在rou片里，rou片迅速入味，一口下去，咸香適宜。等煎過了rou類、蔬菜之后將一整盤米飯倒在煎盤上，米飯吸收了醬汁、rou汁的濃郁，顆顆飽滿晶瑩又味道十足。

周淮第一次吃這種水煎rou，覺得味道還不錯。

張明顯然也是餓了，一邊連著大口大口吃了幾口，一邊問“怎么樣？還行吧？”

周淮點了點頭“不錯?！?/br>
“我也是聽人說味道還行，就合計過來嘗嘗?！?/br>
周淮朝四周打量了一圈，雖然已經是晚上十二點，竟然還有幾桌顧客。

“這里的生意不錯?！?/br>
“是呢，飯點的時候人更多?！?/br>
周淮端起茶杯喝了一口，沉默了片刻，忽然開口道“有沒有考慮過也開一家這樣的餐館？”

☆、38.老膠卷

張明手里的動作一頓“開餐館？”

周淮點頭，他原來就想過開一家餐館，只是開一家餐館最少也要一百多萬，之前他手里的錢不寬裕，雖然有這個想法，但不好實施?，F在他手里寬裕了一些，正好試一試。

“但是最近經濟危機，各行各業都蕭條?！?/br>
周淮也知道這點，特別是近幾年網購對實體經濟有很大的沖擊，各大商場的女裝店光顧的顧客較原來少了幾倍不止，他一個做服裝的朋友這一年來就虧損了幾十萬。

光顧服裝類的顧客少了，除服裝類之外的其他店鋪也受到不小影響。

“雖然經濟蕭條，但就算手里再怎么沒錢，也總得吃飯吧。況且根據以往的經驗來看，越是在經濟蕭條的時候，餐飲業往往業績更好，受到的沖擊也更小?！?/br>
張明想了想“也是，不少明星的副業都做餐飲，正好可以利用一下自己的明星效應來提高知名度?！?/br>
“我倒是打算匿名來開這個餐飲店?！?/br>
證明一愣“為什么？”白手起家可是要困難得多，為什么放著大好的明星效應卻不用？

“雖然明星效應可以為餐廳提高曝光率，但是也很容易隱藏一些隱形的問題。況且既然做餐飲生意，主要就是通過口味來賺口碑，進而吸引回頭客，如果通過明星效應來贏取口碑，怕是就本末倒置了?！?/br>
張明仔細地斟酌了一番周淮的話，倒也不是沒有道理“我從前倒沒考慮過這一點?！?/br>
周淮笑了笑，其實這和演戲是一個道理，想要在圈子里長久的發展靠的是扎實的演技，進而再賺取人氣。如果在演技方面不思進取，只一味利用自己的人氣來獲得收視率，一定不是長久之計。

當然了，只想著趁自己有人氣撈幾把的不在這個討論的范圍內。

周淮的提議倒是引起了張明的興趣，他原本也想過做些小生意，只是因為經濟拮據，沒辦法才進了這個圈子做了助理。于是他宵夜也顧不上吃，興致勃勃地同周淮討論起了經營餐館的問題。

其實想要經營好一家餐館說難也難，說容易也容易，最重要的是口味和選址?？谖逗?，地址不好，客源難以保證，選址好，口味不夠的話，客源依舊難以持久維系。

選址這方面不算困難，只要空出時間在客流量較大的商場門市蹲個幾天，很容易總結出經驗來?？谖秴s比較困難，畢竟周淮和張明都沒有過餐飲方面的經驗。

還有一個就是時間的問題，周淮現在的檔期很緊，除了拍戲、跑通告之外幾乎沒有空余的閑暇時間，所以餐廳選址、裝修之類的問題就要落在張明的身上。他現在是導演助理，雖然檔期不像周淮那么緊張，但也絕對沒有如此多的空閑時間來。所以開餐廳的計劃不能cao之過急，還要慢慢研究才行。

兩個人一聊就是一個多小時，張明聊著聊著煙癮就犯了，一摸口袋，正好煙都抽完了。

“嗨呦，抽完了?！敝芑词遣怀闊煹?，張明轉頭問一旁昏昏欲睡的服務生小妹“美女，有煙嗎？”

“沒有?！?/br>
“附近有賣的嗎？”

“出門右拐二百多米有一家二十四小時的便利店?！?/br>
“好咧，謝謝?！?/br>
這時候兩個人也吃得差不多了，周淮起身結了賬，就和張明一前一后出了餐廳去買煙。

已經是深夜，路上的行人很少，偶爾只有稀稀疏疏幾個路過的路人。就在兩人慢悠悠往便利店走著的時候，忽然從拐角處出現一個個子不高的年輕男人。大概是因為路燈昏暗，他在經過周淮的時候不小心撞了對方一下，之后連忙說了聲抱歉。周淮的脾氣向來好，也沒怎么在意。

等到了便利店的時候張明準備掏出錢包付款，卻發現錢包忘帶了。

“我艸我這記性?！?/br>
周淮笑了笑，準備掏出錢包替他付款，然而右手伸進外套口袋里卻發現里面空空如也。

錢包不見了。

張明一愣，緊接著腦海里就閃現出剛剛撞了周淮的那個人，沒想到大半夜讓他們遇到個敬業的扒手，大晚上還兢兢業業不收工。

“我艸?！睆埫髁R了一句。

“沒事，手機付吧?！敝芑凑f著將手機二維碼調出來，正準備遞給收銀員小姑娘時不知道想到了什么，忽然臉色一變。

“怎么了？”張明捕捉到周淮驟變的臉色，不由得脫口而出。

周淮握著手機的手指緊了緊，半晌，才朝張明笑了笑“沒什么?！?/br>
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周淮回到周家的時候已經是第二天上午，因為是周末，周念子還賴在床上，見到周淮一邊揉著眼睛一邊問“哥……你怎么這么早就回來了??？昨天不是說今天中午還要去拍戲嗎？”

“有點事情，”周淮似乎在找什么東西，蹲在床邊將床底下的東西都翻了出來，一邊翻一邊朝周念子問“怎么這么晚了還不起床？今天不用去上課嗎？”

“不用啊，今天是周末?！敝苣钭哟蛄藗€