不會緊張了？

掌門上臺意思的講了兩句話，就宣布比賽開始，題目就是甜點，但是必須要有創意，評分仍然是以靈力值、美味程度、靈力可吸收程度來分高下。

想到甜點，可以做的很多，但是，我也不想做復雜的，好吃就好了咩，而且吃貨很多，總是得數量上多一點。

所以，我決定做夜市小吃，涼圓！如果說要創意，那就把餡料改一下，增加一些，不過說實話，在這邊其實滿多食譜和腦袋里那個記憶中的阿宅吃過的沒重過樣。甚至有些做法還不太相同，各有各的優勢和美味，我也討了個巧，開一下金手指，可以做這種甜甜小小的簡單甜點。

好吃的涼圓，外皮蒸熟是透明的，皮薄，晶瑩剔透，吃起來會Ｑ彈，配上里面包的各式餡料，不同餡料顏色從透明粉皮中隱約可以看清楚，感覺很像彩色燈泡一樣，冰鎮過以后冰冰涼涼的，一口一個剛剛好。

因為粉皮很好做，先弄涼圓餡，分別做了紅豆沙餡、芋頭餡、綠豆沙牛奶餡、拿鐵咖啡餡、杏仁碎巧克力餡，還有干酪馬鈴薯餡，調味當然都不要太甜，不然會很膩。在這邊，餡料比較有變化的是綠豆沙牛奶餡、拿鐵咖啡餡、杏仁碎粒巧克力餡和干酪如果馬鈴薯餡，尤其是干酪馬鈴薯餡，酸酸甜甜又有馬鈴薯的風味，吃起來很像吃冰過的干酪慕斯，很濃厚很美味，每種餡都偷吃一點，偷樂。

豆腐小仙第74章繼續偷吃

餡全部做完就是分餡搓圓，把餡搓成條后一個個捏出相似大小，全靠直覺，所以真的有大有小，太夸張就稍微調整一下，全部搓完，一個個色彩繽紛。

接著弄粉皮的面糊，為了讓粉皮透明Ｑ彈，用的是樹薯粉和馬鈴薯粉１：１過篩調和，然后加水到火爐上面隔水加熱，主要是怕直火沒掌控好，面粉太快糊化后會變成一塊一塊煮熟的團塊。

煮到餡料流動性很小，低下去不太會下沉，就可以了，這時候拿起竹簽插起那些搓圓的餡，裹一圈面糊，放到已經墊了烤盤紙的蒸籠里，做完蒸個三到五分鐘粉皮透明就可以取出，放冰箱或是墊在冰塊上面冰涼就可以吃了。

抽空看了下參賽者，各個忙得滿頭大汗，看起來中、西、日、南洋混雜，最妙的是我居然看到一位在拿剪子剪菊花....那，應該是和果子吧？白豆沙包餡，剪成一圈圈讓人頭皮發麻耐性全無的菊花瓣，簡直是考驗意志力和神經耐受度的甜點，光看我就想掀桌。

平民小吃多簡單啊，一插一個，吃起來簡單又好玩，嗯，再偷吃一個。

「請參賽者不要偷吃自己的比賽作品────」

「咳、咳咳───」嗆到，這是在說我嗎？東張西望，確實好像只有我...。

楊徘師兄看著我悶笑，搖搖頭讓我不要再繼續偷吃了，評審都看到了。

準備好平板狀的冰塊，鋪上沸水煮過的干凈白布，把蒸好的涼圓先進畫有冷藏陣的木制冰箱稍微冰一下，在一顆顆擺放冰塊去維持冰涼狀態，然后就是等待時間到一起評比。

大概是我做得太簡單了，雖然數量多，但是一搓一個滾面糊放蒸籠，速度很快，一下子就全弄好了，眼睛四處飄，各種甜甜的香氣傳來，大家都挺厲害。

我的涼圓聞著是沒啥香氣啦！可是吃進嘴里就不一樣了。

楊徘師兄做的是西瓜盅，還真是素??！看他準備了荔枝，鳳梨，蘋果、悉尼、蓮子、荸薺和白木耳，還有挖西瓜皮挖出來的西瓜塊，最后調了桂花冰糖甜湯冰涼以后，在西瓜皮做的碗把料放進去，甜湯淋下去，完成。

楊徘師兄做的嚴格來說也是很簡單的甜點，不過為了冰甜湯，完成時間也已經接近比賽結束時間。

轉頭看那位剪菊的師兄，他手已經開始抖了，選這道甜點就是考驗這個，時間快到又必須剪得整齊漂亮，簡直是在挑戰自己的耐性和集中度。

時間結束能完成就阿米豆腐了，無聊的扭來扭去，快結束吧～我想回去睡覺！昨天光想老爹又被誰勾搭都沒睡好！

「參賽者做完作品的請原地休息，不要跳舞吸引大家注意力！───」

「噗───」楊徘師兄笑了。

「說我嗎？」我指著自己對楊徘師兄問。

楊徘師兄點頭，往評審那邊指。

我看到桔長老也在偷笑，剛剛講我的分明就是他！不要我偷吃的也是他！

我要以小人之心度評審之腹，在偷吃一個！哼如果】..哼哼哈哈哈哈，你們拿我沒辦法！

「時間到────停手，退開料理臺五步?！?/br>
涼圓嚼嚼嚼，馬上被飛奔過來的桔長老手刀一敲，腦袋瓜疼的直打轉。

「比賽中正經點你這笨蛋！」

桔長老一定是記恨我剛剛又偷吃的行為，公報私仇。

這次桔長老被警告不能跳過前面跑來我這邊先審查，而且得等到靈力探測結果出爐后，才能開始審查。

不過就算這樣，他老人家還是站在我這邊不走，被其他長老奉送好幾個白眼。

豆腐小仙第75章抽象派菊花

這次審查，不愧是進了決賽的人選，全部的人的甜點測定靈力探測都過關，而且這次有公布靈膳的靈力最低標準，６0。這讓許多人都感到相當驚訝，因為初賽據說靈力標準４0就是高標了，這６0表示這些晉級延長淘汰賽的都是天才。

接著試吃，桔長老偷拿了幾個我做的涼圓離開后，跟著其他長老開始試吃審查。

這次審查就嚴格許多，除了試吃以外，評審還會問參賽者做料理的心得。

「為了進階修成大道，所以才要精進料理！」

這位師叔講的義正嚴詞、意氣風發，非常有自信，不過評審們僅是點點頭，沒有太大反應，倒是吃了他的奶油水果大蛋糕時微微笑了。

「為了學得最佳靈力值料理，造福人群！──」

這也是個場面話的，誰都知道做這些靈膳其實都是為了自己，還造福大眾，如果是這樣就不會有吞拿師兄那樣辛酸的修練過程了。

也許跟我想的一樣，這位雖然似乎講得比前一位讓人感動，可評審一個都沒笑，這位參賽師兄做的是一種叫做荷花酥的開口酥點心，要做得漂亮，那層次就得桿好多層，看的也是技術，做不好在桿的時候就破皮，最后做熟的時候就會掉屑屑。

參賽師兄應該也是拿出本領來，荷花酥炸的花瓣層層疊疊，桔長老咬了一口，酥脆的聲響傳得老遠...好像有點炸得太酥？我眼尖看到切面的顏色，看起來里面是不是豆沙餡就是蓮蓉餡。

吃完，桔長老拍拍手掌把碎屑拍掉，徑自走到下一位。

接著是那位剪菊花的師兄