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筆趣閣 - 耽美小說 - 重生之私房菜在線閱讀 - 分卷閱讀81

分卷閱讀81

    不知不覺就跟著這個少年仔節奏走了。

沒有什么事是錢解決不了的。大家都只是求錢,所以雖然有些小想法,但是為了最后能拿到宴席的錢,眾人很快就打起了精神,在唐藺的指揮下井然有序地進行著一項項的工作。

小河沒有走遠,他瞧著灶臺小棚子那里的畫面,臉上忍不住露出了一抹笑。唐老爺子這孫子,看起來還真是有點功夫啊。

跟在小河身邊,剛才開車去接唐藺的那個波浪卷長發的女生卻是滿臉不服氣,切了一聲,說:“四叔,我就不明白了,你說你請個三四十歲的大廚來我也就沒話說了,你和哥竟然答應讓這么個年紀比我還小的男生當掌勺,怎么就不答應讓我試試?我還比他大兩歲呢!”

小河瞥了一眼女生,瞧著她濃妝淡抹的樣子,頭就疼,他皺著眉道:“你先瞧瞧你這打扮,我看著就心口疼。還有,人家爺爺不簡單,教出來的孫子你以為會差到哪里去?你啊,學了兩三年的三腳貓功夫,就別出來獻丑了,我怕丟人?!?/br>
女生被他說得臉色一紅,是被氣的:“我這樣子怎么了?做菜還要看我長啥樣嗎?我在學校學的廚藝可是年年評為特優的!”

小河擺擺手道:“你趕緊離我遠點,滿身香水味,我可跟你說了,你爸等會就過來,他瞧見你這模樣,真掄起掃帚打你我可不幫你?!?/br>
女生跺了跺腳,憤憤地離開。

小河望著她離去的背影,嘆口氣道:“現在的年輕人都什么毛病,一個大男人的整天就愛穿小女生衣服……”

小河回頭瞅了一眼袖子都擼到了肩膀上,露出麥色的肌rou,臉色沉穩認真正在顛著炒鍋的唐藺,自言自語道:“別人家的孩子怎么就看得比自家的順眼呢?”

回到唐藺這邊。

只見唐藺掄起一個比普通家庭炒鍋還要大上兩倍的特制炒鍋,炒鍋看起來似乎還挺有分量,但是唐藺那手勁卻似乎更大,炒鍋里還帶著滿滿的菜,他的動作卻沒有一刻停頓,鍋里的菜很有韻律地翻滾著。

唐藺取過旁邊的大勺,直接就在油桶里攪了一勺子的花生油,澆在了鍋里的菜上。油一落,鍋下的火就猛地熊熊燃燒起來,像條火柱般亂竄出來,畫面十分壯觀。周圍的人都看傻眼了,恨不得放下手中的活兒鼓起掌來。

唐藺沒心思去接受眾人炙熱的膜拜,而是借著這猛烈的火掄著炒鍋,四十五度上下左右的顛著。

“拿個大碟來!”唐藺大吼一聲。

身后的副手趕緊把和炒鍋一般大的空碟子遞過去,唐藺二話不說,接過就三兩下的把鍋里炒好的菜盛了上去。

因為是五十桌的宴席,不可能一道一道的菜做得十分的精致,通常都是直接炒大鍋菜,然后盛到一個盆子或者碟子里,讓其他人去一小碟一小碟地平均分下去。

眾人在小棚里熱火朝天地做著菜的時候,遠處有人大喊了一聲。

“乳豬送到了!乳豬送到了!”

唐藺瞇了瞇眼,對著副手到:“給鍋里放滿水,讓人把魚香焗龍蝦蒸好。我去做大紅乳豬拼盤?!?/br>
副手點點頭,趕緊招來了兩個幫手,按著唐藺的話把水注入到大鍋里,等水沸后,三人合伙把唐藺已經擺好就差蒸熟的魚香焗龍蝦扛到鍋上。

而唐藺,讓人收拾一張空桌子出來,就讓送豬的人把那有沉甸甸,看起來十分有重量的乳豬放到桌上。這乳豬不是早就烤好的,而是放了血而已。他們這里搭了磚灶,等下唐藺得親自來烤這只乳豬。

磚灶已經烘得火熱,唐藺釀了特制的調味料,用篩子一層一層地把不同的調料涂抹在乳豬上。然后在乳豬的身體里又放了好幾包干料。到時烤得時候,乳豬外皮會帶著調料的香味,乳豬rou則是干料味,皮帶rou吃進嘴里,就是兩種刺激唇舌口鼻,互相交融的美味。

唐藺把乳豬插丨進一根鐵柱子上面,然后和另外一個人,一人抓著鐵柱子的一頭,把整只乳豬抬起,到磚灶前,另一頭的人就跑過來幫著唐藺,把串著鐵柱的乳豬緩緩地放入磚灶里。磚灶的對面有個小孔,恰好方便嵌住鐵柱子的一頭。

整只乳豬架好在磚灶后,就著火勢就可以帶著手套轉動那鐵柱子以此來翻騰著乳豬了。這種烤乳豬方法比較老式,十分考究人的反應,什么時候轉,什么時候拉出來刷油,什么時候要加香料調味料,什么時候調低火勢……都是不容易的。

唐藺在烤乳豬的時候,也不忘去指揮其他人做菜。當宴席的客人紛紛前來就坐時,鼻尖都聞到了那香氣撲鼻的烤乳豬味道。有些小孩一下子就饞了起來,抓著自己的父母就嚷嚷著要吃烤乳豬rou。就連大人都有些忍不住,只覺這香味誘人極了。

小河安排著客人的位置,他大老遠也聞到了菜香和烤乳豬的香味,心里是越發感謝唐老爺子,也是越發佩服唐藺。一個十八歲的少年咋就這么會做飯呢?

開摩托車接唐藺的女生,不,應該說那男生,已經換回了一身正常的男式常服,直接就找了個空位坐著,鼻子也早就嗅到了香味,但是面上還是滿滿的不屑。瞧著眾人那饞勁十足的表情,就忍不住地嘀咕:“不就做菜香嗎,味道還不知道好不好吃呢?!?/br>
作者有話要說:

烤乳豬瞎編的,勿究

第58章

酒香不怕巷子深,飯香不怕無人嘗。

不管女裝大兄弟怎么嘀咕,來到這里的賓客無不是翹首期待的。有些賓客宴席都還沒正式開呢,就跑到新郎面前贊嘆他的酒席辦得好,那菜香啊,不用嘗都滿足了。

新郎,那位小河的侄子微笑地接受著眾人的稱贊,心里也已經開始思考該給唐藺包多大的紅包了。

半小時很快就過去,小河把賓客都安排妥當后,就找到了唐藺,跟他說可以開席了。唐藺點頭表示知道,讓他回去等著就成。

唐藺轉過身,拍了拍手掌,高呼道:“開始上菜!”

“是!”幫廚們高興應道。

副手按照之前唐藺跟他說的,指揮著好幾個人把桌面上做好的菜一一先呈上去,烤乳豬差不多也快行了。唐藺讓一個人幫著看火,自己又走到了灶臺前,準備接下來兩道重頭菜——雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝。而其他菜早就做好了,只等著蒸熱就成,唐藺已經留了三個人在負責。

第一道菜上桌后,眾賓客都忍不住直接動起了筷來。十二人一桌,一道菜可是完全不夠,一人夾一些,盤子可就清空了。盤子一空,第二道菜就又呈了上來,賓客們筷子就沒有落空過,嘴里的菜還未嘗到味兒,第三道第四道……就接二連三擺在了面前,不消片刻,大圓桌上就堆滿了顏色鮮艷,香味撲鼻的各色素菜和rou菜。

小孩







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