小妹子說話都得想想，碰上商戶人家的, 哪個不是玲瓏心肝？要說句什么不得反復思量。

    何嬌杏不笨, 不至于隨隨便便進人家套, 但要讓她說一句話之前想五六遍沒問題了才張嘴, 那實在累人。

    寧肯把這些心力用在冬菇身上, 或者拿來琢磨吃食也好，何必勾心斗角呢？

    想是如此, 她也跟著出去過兩回，這人實在是規矩，進到別人家就老老實實的跟夫人小姐坐在一起，多數時間聽，被問到就答。沒見她搶過話，更別提亂看亂走。

    除此之外，何嬌杏有意識的將大戶人家常用的糕點品嘗過。

    像這一時節家家戶戶都愛擺桂花糕，本地的桂花糕同豌豆黃綠豆糕有些相似，是捏一下就散入口即化那種，吃著滋味是不錯，何嬌杏當時就想到另一款叫水晶桂花糕的，那做出來晶瑩透亮，都能看見一朵朵綻放的桂花，賣相比本地傳統的這款還更好些。

    何嬌杏只是區區一間小店的老板娘，但她手藝實在很好，以至于誰都不敢輕視?？此龂L著桂花糕就走神了，對面坐的笑了一聲，問：“何jiejie愛吃這個？我這盤也端去好了?！?/br>
    聽她語氣怪正常的，表情也不作偽，說的話卻有些諷刺意味。這不，邊上也有其他人在笑，還有人跟著調侃起來。

    “我也膩了這個，老板娘愛吃一并端去?！?/br>
    “要說到在座的，唯獨何jiejie同李jiejie家是做糕餅，家里就有賣的，能饞這個？”

    何嬌杏擦了擦手，道：“卻不是愛吃這個，只不過想到桂花糕還有另一種做法?！?/br>
    本來都有些沒精沒神的，她這么一說大家伙兒精神不少，追問是怎樣的做法？可及得上縣里時興這款？何嬌杏哪能告訴別人具體的做法？她只不過說了說做出來的模樣，還道這兩種桂花糕口感相差很大不好作比，真要說起來，各有各的滋味。

    “那什么時候何jiejie做東請我們吃上一回？”

    “做東恐怕不成，我在縣里只有那間鋪面，沒置宅院。要真想嘗嘗，我做一回，諸位遣人上程記來取?！?/br>
    之后何嬌杏還真去買了罐糖桂花來，做了回水晶桂花糕。說想嘗嘗那幾家果真派人上店里取了，分量不多，就三五幾塊便足夠他們嘗出好滋味來。

    早先還有人說脆燒餅是普通百姓吃的東西，滋味再好也不合適拿出來擺盤，那模樣就不上檔次。

    水晶桂花糕就不一樣，這一裝盤就很起食欲，不需要品嘗，看著都感覺非常好吃。

    現在的情況就是rou松餅還在熱銷，每天做再多也不夠……又有人蠢蠢欲動，想讓老板娘供水晶桂花糕。老板娘表示做那個是為了回禮，答謝人家設宴請她，并沒有擺出去賣的計劃，至少眼下沒有。

    做其他行當的還好，同樣賣吃食的深感扎心。

    他們相處一樣新貨最少也要當招牌打一兩年，哪有買兩個月就叫停的？也就是程記，前面蛋黃酥賣得那樣好，停了；草餅賣得那樣好，停了；冷串串賣得那樣好，停了；最近的冰皮月餅不用說，風靡縣城，也停了……就這種賣一段時間就停的，老天爺還能不斷的讓她想到新的東西，這太不公平。

    也不知道是對程家興死心塌地還是她不解風情，總之曲線救國的路也沒走通，便有人試著跟程家興提了，說你會這樣多，不如賣一兩樣，給大家留條活路。

    像是之前就停了的蛋黃酥，像是草餅，大家伙兒都眼饞很久了。

    這種事自然是跟程家興提。

    程家興聽著一樂：“我們剛開始賣，就有許多人買去品嘗，也試著做了，就沒一個做出來嗎？”

    聽著諷刺，但他也沒說錯。

    蛋黃酥簡單一些，有人仿出類似的，但口感上還有出入，咸蛋黃跟豆沙跟酥皮配合起來達不到完美的口感，無論做多少次，哪怕外形看著挺像，吃起來總不對，感覺每樣都差點。

    至于說草餅以及后來的冰皮月餅，那就兩個字：沒轍。

    大家伙兒也發現了，何嬌杏她特別擅長做那種透明質地軟彈口感的東西，地方上傳統點心擅長的是綠豆糕蝴蝶酥之類，她做這些給各家師傅看了嘗了，還是云里霧里的。比如七八樣配料他們能猜到五樣，這五樣搭配起來就出不了那種感覺，翻來覆去折騰都出不了。

    技不如人不承認又能咋的？

    陸續有人想跟程家興談買賣談合作，要合作也麻煩。

    先說方子，既然不那么缺錢程家總不會賣。合作的話，首先合作雙方就要信任對方，沒這個基礎鬧翻不是遲早的事？他們跟縣里這些商戶哪有什么信任基礎？一時之間程家興也沒想到合作掙錢的可能，他把這事同媳婦兒說了，何嬌杏能有啥辦法？

    吃食買賣在后世好做一些，后世的東西密封好了保質期長，擱現在甭管啥做出來放幾天就壞，要發大財只能把攤子鋪開，要把攤子鋪開的話，經的人多了，方子太容易泄露。

    要靠手藝掙錢最關鍵就是要把方子守好，方子一泄，人家靠雄厚的資本不抵垮你？你憑什么立足？

    何嬌杏反正覺得現在這樣就已經很好，要擴大規模，就家里這幾人恐怕有心無力，折騰不好還可能一場空。

    合作就這么擱置下來，何嬌杏是感覺有人跟她套近乎，她沒太上心。一方面得顧著自家買賣，還有斜對面大嫂的麻辣燙也已經賣上了。她那個鍋底是何嬌杏幫著調的味兒，還有擺出來給客人加的油辣子，也是何嬌杏抽空跟劉棗花一起做的。

    美味缽仔糕的牌子暫時取了下來，現在掛的是美味麻辣燙。

    麻辣燙這東西可太香了，一生火那味道就往外飄，沒幾下就把路人招攬過來，劉棗花原就是個會吹牛的，要哄人進店里坐下吃點也不難，趕上還餓著肚子的就跟她去了，坐下來苕皮苕粉rou片rou丸的，還有相對便宜的新鮮菜，隨便點幾樣煮出來就是一碗，麻麻辣辣的吃下去，發點汗，這放在深秋放在冬天里可太舒服了。

    吃麻辣燙的樂趣還不光是在吃，那個店面改出來更方便大家閑嘮，吃起來就格外有氣氛。

    實打實說，劉棗花是挺累的，她天不亮就要起來熬鍋底辦菜，一開張就要忙到打烊，煮煮煮難得有個休息時候。

    要說方便也有。

    本來家里還要煮飯燒菜，她麻辣燙賣起來，早上蒸鍋米飯