細，清清楚楚地記在了筆記本上，絕對不貪墨一分錢。

他不是不想要錢，但他始終認為只有憑勞動賺的才是他的。這世界公平著呢，多拿了不屬于自己的東西，將來肯定得加倍償還。他就是一窮的可憐巴巴的人，可償還不起那些有的沒的，所以還是老老實實本本分分地干活兒吧。

昨晚王哥他們干到凌晨，早飯許維安做的粥和饅頭，午飯可得吃好點兒，不然他們受不住。

rou錢一個月一百，rou價最近一直在上漲?，F在豬rou都一塊三毛錢一斤了，剛來垃圾場那會兒還是一塊錢一斤呢。每天平均下來時兩斤半的rou量，十幾個大漢，正好夠。

南方天氣濕熱，夏天容易上火，許維安打算中午煮點兒綠豆湯，蒸十幾個饅頭，炒幾個素菜，幾個rou菜。晚上吃涼面條，或者臊子面。

許維安早上五點左右離開垃圾場，撿了三個多小時的垃圾，來回兩個小時，回到垃圾場才十一點左右。王哥他們都不在，估計去收垃圾了。

他做事麻利，先淘了點綠豆泡著，然后把早上泡著的鍋碗洗干凈，rou拿出來洗干凈。煤爐上茶壺里的熱水溫度很高，他倒出來沖洗案板，然后左手快速切rou。麻利地把大鍋架起來，做大份量的豆角炒rou和土豆炒rou。rou菜做好之后，鏟到盆子里，然后他用之前買的紗網給罩在桌子上。兩個素菜做醋溜土豆和西紅柿炒雞蛋，做完之后都鏟到盆子里。最后他才把泡著的綠豆撈出來，做綠豆湯。待綠豆下到鍋里之后，他才開始把早上起來蒸的饅頭拿出來放到蒸籠里，架到鍋上。夏天饅頭不經放，他都是早上起來揉面，蒸幾十個饅頭，能管一天。

許維安之前在家里從來沒有做過炒菜，更沒有做過硬菜。這并不是說許家不讓他做飯，而是許家條件不允許，家里飯食一年四季都是饅頭、面條、面湯之類易做不費調料的。偶爾有客人來，也是許老太太和孫玉蘭下廚，沒給他動手的機會，他頂多是幫忙燒火，看著她們做。來到垃圾場之后，他偶然從垃圾堆里扒出了一本菜譜，利用這里豐富的食材，把菜譜里能做的菜都做了一遍。幸好他手藝還算不錯，大家評價很高。許維安也很有興致，只要有空有食材，就下手做幾個菜給大家解解饞。

飯做好后，王哥他們也坐著裝滿垃圾的卡車回來了。十幾個人光著膀子從車上跳下來，各個曬得滿臉通紅，深麥色的上半身大汗淋漓。許維安趕緊把早上準備的涼白開倒到他們各自的水壺里，讓他們坐著喝點水。

王哥的臉被曬得黑紅黑紅的，汗水淌流。他拿起脖子上搭著的毛巾擦了把汗，朝著許維安說：“安子，先不忙，我們喝點水就去卸車。飯先晾著，我們把這車卸了再吃飯。天太熱了，吃完飯休息一會兒，再去裝車?！?/br>
許維安拿出手帕擦汗，抬頭看了看太陽，已經正午了。

“行，王哥你們歇會兒。中午做的綠豆湯，蒸的饅頭，炒了幾個菜，我把綠豆湯盛出來放在紗網下晾著。等會兒我再燒點兒開水放著，天太熱了，涼白開得備足了?！?/br>
“弄完你就先吃，不用管我們?！蓖醺绾韧晁?，就帶著大家去卸車了。

許維安也沒有先吃，他把綠豆湯盛出來放到紗網下——幸虧當時買了個大的網罩，不然飯菜都沒處擱。然后把鍋清刷了一遍，倒水開燒。水壺里也灌滿水，放到另一個煤爐上燒水。

垃圾場里春夏秋冬四季蚊蠅都很多，飯菜都不方便放置。許維安也沒辦法，只好讓老黃給他定制了個大的紗網罩。剛開始大家還笑話他太過細致，等網罩制作好，用起來，大家才發現真的方便了很多，至少吃飯的時候，碗里不會總出現漂浮的尸體。雖說大老爺們習慣了蚊蟲滋生的環境，但畢竟吃到肚子里的東西，誰也不會嫌干凈。

許維安的用心，讓他得到了搬運工們的一致好評。大家相處的很好，有事相互幫忙，關系非常融洽。雖然是生活在這樣臟污的環境中，但這也是許維安一生中最值得懷念的一段日子。他靠著自己的勞動賺錢生存，沒有寄人籬下，也沒有人情冷暖，沒有動輒打罵和冷漠無情，在這里，他是自由而快樂的，充滿希望的。

下午洗刷過后，許維安就沒了事情做。

王哥他們休息過后就分組，一部分人留在垃圾場頂著大太陽碾壓填埋垃圾，一部分人繼續去垃圾站點收垃圾。木屋里悶的跟蒸籠似的，許維安也沒心情去睡午覺。他拎著蛇皮袋去上午拉過來的那堆垃圾里翻撿。塑料瓶子、書籍、紙張、金屬疙瘩被他分門別類的堆在地上。待得一堆垃圾翻撿完，他開始把地上的塑料瓶子等按類別往木屋前拖。

整理完垃圾，他看了看太陽，是時候開始準備晚飯了。他先在盆子里把面和好，然后用搟面杖把面搟成薄片，用刀切成面條。晚飯做涼面條，解暑降溫，夏季吃正好。

吃完飯，大家挨個去沖澡。

王哥洗完澡，拿著茶杯蹲坐在屋檐下納涼，和正在揉面的許維安說了個好消息。

“明天晚上你不用做飯了，老黃升職，請咱們吃飯。咱這形象也不好，去飯店里不太方便，老黃定了菜直接給送過來?！?/br>
許維安對在哪里吃沒感覺，聽到王哥的話，他想了想，說出自己的安排，“那我少揉點兒面，明天早上少蒸點兒饅頭。明天中午我也不做rou菜了，人家飯店里大廚做的菜肯定比我做的好，給大家留點肚子，晚上多吃點，這天熱，飯菜也放不住?！?/br>
王哥聽這話就笑了，“雖然咱沒吃過飯店的菜，但你小子的手藝不錯，至少比我婆娘做的好吃?！?/br>
王哥今年三十二歲，長得又高又壯，為人穩重講義氣，辦事牢靠又有擔當，垃圾場里大家都對他服服帖帖的。他家里有個比許維安年紀小點兒的小子，正在讀初中，王哥可能是出于移情，對許維安很照顧。王哥平時不怎么跟大家講他家里的事情，但唯獨對自己的婆娘，幾乎三句話不離其口。大家和他聊天，經常聊著聊著就會被他給帶到自己婆娘身上，大家都笑他是耙耳朵。

許維安笑，不吭聲。

果然，王哥馬上又說，“唉，婆娘廚藝再不好，但還是想啊，那種家的味道，也只有婆娘能給?！?/br>
許維安把揉好的面團放進盆子里，蓋好。他問王哥，“今年回去么？”

王哥嘆了口氣，“還是不回了，我們那小地方太偏僻，回去一趟得三四天，咱們總共才放十天假，回去了啥事都辦不了。再說家里弟弟們這兩年孩子都幾個了，一大家子住三間毛胚房子，太過擁擠，我回去也沒地方住?！彼攘丝谒?，說了自己的打算，“我打算再攢點錢，明年回去把你嫂子和娃子接過來，一家子住在一起也能有個照應。家里總歸是不如外邊機