他目前來說，真正cao心的事，是關于這個制北方大醬的事。北方大醬雖說制起來沒有韓式大醬那么的麻煩，可是....他是到不久前才意識到....這個材料來源絕對是個硬傷。

他本來是想著，如果配這種菜籽油的香氣、味道，應該說是制作“盤醬”（北方大醬的一種）是最好的....可是，沒有玉米?。?！

其實吧，醬這種東西，從最基本、最基本上面來講，可以按它們的醬坯材料分成三類。一類，是用大豆悶制作底的“豆底醬”，一類，是用糧食類（比方說，糯米、玉米）捂制出醬底的“糧底醬”，還有一類，是既有“豆底”亦有“糧底”的“混合底醬”。如果這三類底醬只是加水加調料，而不加入任何的蔬菜類或rou類制品，那么，它們就是所謂的“基礎醬”、“底醬”。

而盤醬....是混合底的....

....要的，還是玉米....

....我去?。。。_維禮的心聲）

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這個時候，往哪兒找玉米?。?！難不成請馬可波羅他老人家再回中國來一趟，帶上他去中南美洲嗎？呃，完全沒可能，馬可波羅他人都早已經歸西了....

。。。。。。

他那時蔫了能有兩天，忽然想到....倒是可以用其它粗糧代替。反正做這個醬是肯定用不得粳米、糯米這種精細類型的糧食的....那只有想想用青稞或者蕎麥這類的粗糧來取代同樣是屬于粗糧類的玉米....

說到這些個食材....就必須跨-越-國-境-線....“出國”去了....

。。。。。。

一說到國境線這事兒，羅維禮是覺得....唉，也是夠了。

當初，當他知道，自己現在扎根的這個真定府出城往北再200里就已經不再是“中國”這件事....時....他就覺得~~~........自己原來還是....幸運的?。?！

你想啊，萬一穿過來之前，在背后踹了自己一腳那人，那腳要是再踹狠點兒，說不定自己一睜眼，就發現自己正在遼國境內了，一睜眼也許見著的就不是慈祥的老爹，而是重環垂耳、殺氣騰騰的遼人了....

就沖這一點，他就覺得，自己還是幸運了。

說到得“出”個什么勞什么子的“國”方能取得食材這事，他是考量了考量的。青稞？在西藏，那就不是往北走了，而是得往西面兒走，它和宋現在的國土中間可能隔了不只一個的那種稀奇古怪的小國，過去那里太麻煩。而蕎麥？在內蒙，現在在遼境內，遼人聽說現如今是漢化得一年比一年嚴重，去收點蕎麥的話，說不定語言障礙沒那么大，還有，從這兒過去，路途上也要短上不少。

☆、湯城

好在，聽講這么多年以來，國境線上都算是挺安泰的，遼人與漢人間也有不少貿易往來。羅維禮之前聽了這個，就只是覺得：太平就好！太平就好！還好是太平安生的！

否則，說真的，他真的會考慮馬上帶著老爹往南遷。

對于現如今內蒙、吉林、遼寧（以現代地理來說的名稱）都不在“中國”境內這樁事，羅維禮最傷心的還屬：去“遼寧省”還需要“出國”。

因為，他本來想到的一大堆在大連有的（現遼寧境內）什么蠔、什么皮皮蝦之類的，可以用去制蠔油、海鮮醬的東西，都在遼國！那還，真是麻煩！

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說到跨境取材這件事，因為難度有點高，危險系數有點大，羅維禮當然沒可能冒然行動，但是他也不會因為懼怕而放棄。所以，他第一個想到要“求助”的人，就是司徒兄。怎么說吧，他知道司徒一定會真心地為他想法子，因為司徒和他是一根藤上的兩個螞蚱，風雨同舟“勾搭成jian”、你好我也好的兩個人。

他就去找了司徒，說他要去....老實說，他也不知道要怎么說他要去的地方，說蒙古吧，人家也可能不明白。他就說，他要去遼國。他想著反正只要從真定府北城門出城，越過朱家村后那座南山，再往北走，往現在遼的核心地帶去去，應該就是蒙古的所在地了（他其實想地沒錯，現代的蒙古在宋朝時遼國內的“上京道”）。

其實羅維禮自己都覺得自己有點瘋狂，因為他知道就算他去了那里，說不定也找不到蕎麥，萬一人家還沒有開始將蕎麥投入食用呢。蒙古那邊的主食類又不像西藏那邊的主食那么的單一，萬一人家還沒有開發使用起蕎麥來做主食呢。

所以，當司徒問他，怎的這般火燒心地要到遼國去時，問他是不是要找什么東西時，他就給說了，他道：“司徒兄，我是想去找一種三角形的谷粒....”

“三角形？”

“就是這個樣子的?！绷_維禮用手指給比劃了比劃。

“哦，三邊形?！?/br>
司徒跟著問他那是不是什么很重要很必要的東西，他就道：“調醬要用?！?/br>
司徒知道他反正也是那種“三句不離‘調醬’二字”的人，就頓了頓，說道：“這么的吧，我幫你問問人?！?/br>
。。。。。。

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司徒去問了....他的朋友....湯城....“你們遼境內，有沒有一種呈‘三邊形’的谷粒兒？”....湯城答道：“有?！?/br>
。。。

“你們遼境”？？？

這湯城....是誰....

湯城的娘親是遼國公主撒葛乙，是遼帝耶律宗真的三妹，封地在東京道（今黑吉遼三省，也就是在那時遼朝境內上京道的東面兒）。撒葛乙自己本身就是她父皇與一個漢人妃子所生，故而她面相上、遼人的那種外域人的特征便已不像其他遼人那般的重，而她自己嫁于一個漢人大商賈，亦就是湯城他爹湯巖，故而，她的孩子們在面相上跟漢人幾乎就是差不多了。

撒葛乙與湯巖育有四子，長子便是湯城，四子湯境與這長子住在一塊兒，他們現就居于與遼境最近的宋土地界兒里的真定府內。小兒子不管事兒，每天就管玩管吃，其它啥事兒沒有，生意上面的事都是長子在管。湯城做的是個木材生意，木材都是從撒葛乙封地內的長白山郡（基本上就是在今長白山區那塊兒）給運出去的。

撒葛乙與湯巖的第二子與第三子則住在宋土內偏南一點的地方，叫揚州的地方。那二子和他們的大伯父在一塊兒做著父親湯巖本家的生意，販票鹽（自己圈鹽亭、制鹽、賣鹽的鹽商）