色的雪頂。

小小的火苗一點即燃，明藍色的火焰剎那間席卷了整座雪山頂頭，隨著溫度上升，雪山上的積雪迅速融化，匯聚成一條條清澈的水流環繞而下，浸濕下面的木屋與樹木。與此同時，一股沁人心脾的酒香澆灌上整個作品。

“我的老天，你在冰山里凍了朗姆酒?！?/br>
冰山是由純刀工雕刻出的冰山，酒液燃燒后融化掉外表層，露出里面冰爽的蘇打汽水、檸檬與冰淇淋。伴隨著明亮的火焰，醇厚的酒香散入空中，當真有種冰川融化、氣勢磅礴的壯闊觀感。

“這個創意，是來自著名的阿拉斯加火焰蛋糕嗎？”

“是的，那道甜點的呈現方式給人很大的啟發?！?/br>
評委點點頭，視線順著款款細流的冰水和酒水，看上鋪滿整盤的積雪——爆米花。剔除掉玉米粒根部的硬塊，再加入大量的白奶油和焦糖加熱，一粒粒奶白色的爆米花香甜酥脆，就如真的積雪一樣，大片大片堆積在整個盤底。

另一位評委吃的部分是“小木屋”，這種用姜餅和奶油焗成的迷你小屋是西方圣誕節最常見的裝飾甜品，小屋里擺著新鮮的蜜餞與干果，和木屋姜餅一起搭配享用。這位評委正要品嘗，雪山上的融水卻在這時流了下來，一下子把木屋給浸透了。

評委大呼可惜，悻悻的收回手，不過很快他就覺察出不對。因為經過這冰川“雪水”的浸泡，姜餅小屋非但沒有軟塌，反而生出一股獨特的醉人清香。評委疑惑的吃了一口，頓時眼前一亮。

原來是這樣，原來——這從一開始便是設計好的。冰川上融化的雪水經過精心調配，正是混合了朗姆酒的水果蘇打，傳統的姜餅經這樣一浸泡，原本的甜辣不減反增，別有一番滋味。

常青木的部分則是綠油油的西蘭花、青豌豆還有黑豆，再用沙拉醬拉出一條條橫幅似的點綴，遠遠望去張燈結彩，和真的圣誕樹一模一樣。

一位評委捻起樹下一枚黑色的香菇，送入口中。

“好質樸的味道，這是什么做法？”

“焯水，然后用少量的香油、姜末和醬汁涼調。既能保證蔬菜原味，吃起來又健康?！?/br>
另一位評委研究起烤雞下面錫紙包裹的土豆和紅薯，“那這個呢？”

“這些用蒸制，只加了鹽晶、黑胡椒與黃油?！?/br>
評委微微瞇起眼，巨大的餐盤上，除了涼拌的蔬菜，蒸制的土豆，還有燒烤的火雞，油炸的魚排，以及水煮香腸和冷熏三文魚。一道作品中數不清的豐富菜色，在烹飪手法上居然無一重復，是巧合，還是故意？

維娜聚精會神的看了許久，好半天才靠回座位，又是感慨又是搖頭。

“肖先生，在你的印象里，謝小唯是一個性格外放，張揚驕傲的人嗎？”

“當然不是，你怎么會這么問？”

“因為我現在有點懷疑自己的眼睛，他在這道作品里所展現的不僅僅有創意，還有另外一種更加強勢的意圖——他在秀技，你能想象嗎，那個低調謙遜的謝小唯竟然會在這么重大的場合中高調的秀自己的廚技?！?/br>
肖誠沒有再問，因為他很明白“現技”與“秀技”的差別，而后者更多的被用做貶義。謝小唯從來都不是個自夸自滿的人，他這樣做，必然有他的想法與目的。

“這算壞事嗎？”

“不好說，要看最后的結果才能定論，如果贏了，那么現在的秀技就是錦上添花，可一旦輸掉比賽，只怕……”

只怕會怎樣，不必出口，兩個人心中已經有了結果。

巨大的餐盤上，琳瑯滿目的圣誕勝景，每一個細節都是美味，每一個細節都是驚喜。評審們像圣誕節收到禮物的孩子一樣，迫不及待的拆開一個又一個禮物，酸甜釀制的山楂糕，溫和暖口的紅棗汁，以及用雪梨、苦柚和蘋果組合的蔬果拉沙。

這道作品的選材看起來普通，實際上卻十分講究，經過廚師的精心挑選，均是符合現下冬季時令最健康養生的食材，然后以亞洲風味的方式一一呈現。

看到評審們臉上漸漸露出的喜悅，場內的觀眾們從緊張到好奇，從不大看好到驚喜連連，最后竟自發鼓起掌來，為這位本土廚師的表現喝彩叫好。

“這樣有好處，也有壞處，”維娜冷靜的判斷形勢，認真挑出其中仍不完美的地方，“肖先生應該聽過一句話吧，所有都好，同時也就意味著，所有都不好?！?/br>
肖誠點點頭，“任何作品，總要有一個中心和重點，就像眾星捧月的道理一樣。你不是說，圣誕節傳統料理的壓軸菜是烤火雞嗎？我看謝小唯也做了?！?/br>
做是做了，只是那擺在姜餅屋前、毫不花哨的精巧的小烤雞，跟美國廚師所做的巨型火雞一比，實在渺小又寒磣。

“如果外形上沒能眾星捧月，那么最后的勝率，就只能壓在這只烤雞的味道上了?！?/br>
評委們試吃完各自的部分，最后來到那只小小的烤雞前，期待這最后的驚喜。為首的美國評委招來謝小唯，“謝先生，最后最重要的料理，你不親自為我們介紹一下嗎？”

“當然?！敝x小唯笑吟吟的請各位坐下，給每人面前端上一碟小小的日式烤rou醬。一位評委面露驚訝，新奇道：“我記得，亞洲的燒烤通常會把食材先進行腌制，然后在烹飪過程中不斷添加調味料，和歐美的燒烤不同，你們做出來的成品往往可以直接食用，不需要蘸料?！?/br>
“也不全是如此，評委先生知道著名的北京烤鴨嗎？”

評委恍然一笑，“原來如此，原來如此?！?/br>
謝小唯并不解釋，手中轉出一只細長銳利的餐刀，沿著烤雞焦黃油亮的肚皮輕輕切下。隨著表皮被劃開，一股熱氣從里頭噴涌而出，香氣溢滿餐桌。

“這是……米飯??？”

烤雞的肚子里，竟然塞滿了熱氣騰騰、五顏六色的香糯米飯。一道菜內蒸外烤，米飯吸收了烤雞的香油，烤雞借助了米飯的膨脹，彼此更加深美味。

謝小唯用勺子將里面花花綠綠的糯米飯舀出，雪白的是糯米，紅艷的是胡蘿卜丁，鮮黃的是玉米粒，青翠的是冬筍絲，粉紅的是火腿rou，還有零零散散的香菇與蝦貝。

一碗香糯豐富的糯米飯，再卷上一塊烤的松香的雞rou，小小的一道料理獨成一餐。

評委們不再猶豫，迫不及待的拿起刀勺，皮香酥，rou軟嫩，米飯綿軟清新，變幻多端的滋味在舌尖交纏炸裂，妙不可言。根本不需要再多說什么，評委們一口接一口，食不停箸，第一次在閃光燈下露出幾乎狼吞虎咽的神情。

如果說這道料理先前的部分更著重在創意的話，那么這一道承襲了圣誕傳統的中式烤雞，則真正把食物的美味推至巔峰。場外的觀眾亦被他們的表現所感染，一個個