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節美食”都先入為主的擁有一種深刻的認知與概念,那種認知不來自于后天的學習,而是通過一代代人生活的經驗累積,文化傳承。見到肖誠眉頭的皺紋漸深,維娜話鋒一轉,道:“不過我相信,謝小唯既然主動要求參加這次的比賽,一定做好了萬全的準備,不會輕易輸給這里的任何一人,我們不用太擔心?!?/br>話是如此,在沒有任何文化習俗的借鑒與參考的情況下,這一場比賽實在不容樂觀。一切準備就緒,主持人清了清嗓子,“那么我宣布,今年由W.W集團主辦的圣誕節美食大賽——現在正式開始!”時間設定為三個小時,廚師們進入倉庫,開始挑選各自使用的食材。既然是圣誕節宴席,那么必不可少的最重要的壓軸菜就是火雞。國內雖然也有火雞料理,但論普及程度還是遠遠不及國外,當美國的大廚率先拎著一只火雞從倉庫走出時,臺下不少觀眾都發出低低的抽氣。因為那只火雞實在太大了——相比國內人們在餐桌上見到的全雞料理,這只新鮮肥碩的大火雞,非得要一位成年男子才能徹底抱住。“喂喂你們看,這么大的火雞,他要怎么做,就是放調料也會入味不均勻吧?”“不切開嗎?可以像北京烤鴨那樣片成一片片的嘛?!?/br>“可是正規的圣誕宴席上,老外都是把整只雞塞到烤箱里烤的吧?”美國廚師一邊化凍火雞,一邊洗出新鮮的西芹、洋蔥、甘筍和栗子,然后用一把薄薄的片rou刀將火雞的肚皮劃開。在觀眾們“果然如此”的注視下,廚師把所有食材裝填進火雞的腹部里,開始調配醬汁和香料。維娜微微點頭,以這種方式烤制火雞,的確是最傳統也最保險的手法,而且毋庸置疑擁有最廣泛的受眾。“就一定要烤全雞嗎?”肖誠淡淡出聲,擔心的仍是謝小唯。這樣巨大的食材,只有特制的改良烤箱才能容納,可是在索斯特酒店內,像這樣特制的大烤箱寥寥無幾,更別說平時讓謝小唯練手學習了。“一定是烤全雞,不能切分?!本S娜解釋道,“這就跟我們年三十吃團圓飯一樣的意頭,象征一年到頭家人團聚吃團圓飯,而且完整的食材在視覺上也能提分不少?!?/br>說完,維娜看向后面的德國廚師。那位德國廚師并沒有急著著手壓軸的火雞料理,而是有條不紊的先烤餅干。“這個我知道,是德國最有名的姜餅!”圍觀人群里有人大聲道,“東邊街頭的糖果屋就有賣的,沒想到這里居然能看到現場制作?!蹦侨苏f著打開一個看起來價值不菲的糖果錫盒,熱情的把自己買到的姜餅一一發給周圍的看客品嘗。肖誠看在眼里沒有多說,哪有這么巧合的看客,只怕這根本就是那家糖果屋的借勢營銷。維娜也擠過去,幸運的拿到一枚。“肖先生,你嘗嘗看?這種小零食在歐洲非常受歡迎?!?/br>肖誠不動聲色的搖搖頭,“你應該知道,我不吃甜食?!?/br>維娜并不氣餒,“怎么說呢,這正是謝小唯的對手的料理選材,我們需要知己知彼才能百戰不殆,不是嗎?”這句話正戳中肖誠的心思,肖誠猶豫著伸出手。這枚姜餅通身褐色,粗糙的表面鑲嵌著寶石一樣的紅色糖晶,捏在手中又薄又脆。肖誠咬了一口,驚訝于餅干奇異的甜辣口味,蜂蜜與糖漬的甜膩,加之胡椒和杏仁干的辣脆,香脆美味。小小姜餅的出現很快帶動起場外觀眾的情緒,人群中的加油聲此起彼伏,不過很快眾人就發現,這些來自不同國家的廚師們其實都有自己的選擇和側重,烹飪的手法和順序不盡相同,不過毋庸置疑的,他們都打算發揮出最具代表性的本土特色圣誕料理。法國廚師一開始就在自己的廚臺上堆出了所有食材,包括火雞、火腿、馬鈴薯和小牛排,不過現在他卻在全神貫注的調配咖啡、巧克力和利口酒,準備制作餐后甜點。同樣優先做甜點的還有意大利廚師,在美國廚師一絲不茍的往火雞上涂抹醬料的時候,他正往面團中包裹葡萄干和蜜餞,烘烤小蛋糕。不過肖誠并不關注這些,視線越過一排排廚師,落在最后一張廚臺前的謝小唯身上。謝小唯的面前同樣擺著大量挑選出的食材,有青豆,玉米,海鮮還有水果,但是他卻遲遲沒有動手開爐,而是趴在臺子上用紙筆涂畫什么。維娜也瞧見了,忍不住道:“時間只有三個小時,如果不抓緊處理食材的話,后面的時間就不夠了,別的不說,至少前菜、湯品、主餐和甜點這幾樣必不可少?!?/br>“他已經動手了,”肖誠微微瞇起眼睛,“我看到他已經蒸上了米飯?!?/br>“米飯???”維娜險些叫出聲。肖誠皺皺眉,“有什么不對么?”“這……就我所知,并沒有任何一個西方國家會在圣誕夜的餐桌上吃米飯。而且這連本土料理都稱不上,就是我們國內也沒有習俗在圣誕節吃米飯炒菜的吧?!?/br>這話不假,面對未知的挑戰,獨特創新是好事,可同樣具有巨大的風險。因為滿場的外國廚師,所以場上的攝像鏡頭大多聚焦在那些人身上。謝小唯引人注目的只是一個索斯特員工的身份,真正到了萬眾矚目的廚臺上,暫時不能一舉占據鏡頭的核心。但是他并沒有因此而受到影響,靈活的處理著面前的食材,手中的菜刀切得快不見影,香菇和冬筍一顆顆化作塊狀的丁磨,大小上看不出任何差別。肖誠不是第一次看廚師現場進行烹飪,但對方是謝小唯,一舉一動落到眼中,自然也就生出點不一樣的滋味。銳利快速的菜刀險險貼在謝小唯的手指上,只挨著僅僅半厘米的距離,瞧得肖誠一陣陣冷汗。大約是謝小唯冷靜而出色的廚藝表現吸引了評委的注意,某個評委沖下面說了什么,很快兩架攝像機被搬到謝小唯的正前方,切換上直播。作為圣誕節前奏的平安夜,電視上早就備好了充足的娛樂節目,包括這場烹飪比賽的現場直播。鏡頭切換到謝小唯面前,幾經傳達,落入電視網絡外無數雙眼睛之中。傅宅中,傅久鳴懶懶的把遙控器扔到一邊,“小言,你最關心的謝小唯上場了哦?!闭趶N房切蛋糕的陶言聞聲飛快的跑出來,毫不客氣的把情人擠到一邊,將聲音調到最大聲。肖宅里,吳管家悄悄給老夫人遞了句話,得到默許后,轉身打開書房中的壁掛電視。“所以,肖誠沒有去陸家,就是專程跑去觀看這場比賽了?”“回老夫人,準確的說,少爺是去看這一個人?!?/br>畫面中,多日不見的謝小唯正在神情專注的調制沙