問道：“小頁，方才雪娃背的口訣你能否再說一遍？”

“大人稍等?！?/br>
蘇頁扯下一根枯枝，在地上畫了一個乘法表，他特意將阿拉伯數字替換成了隸書。

“這是完整的表格，從一到九，可以橫讀，也可以豎讀?！?/br>
閔政撫著光禿禿的下巴，連連點頭，“妙啊，當真是妙！”

小書童閔生在旁邊脆生生地說道：“師胡，這個可比您教得好記多了！”

閔政虎著臉敲了敲他的腦門，“既然好記，今晚便要背熟?！?/br>
閔生倏地瞪圓了眼睛，“背不過腫么辦？”

“沒有飯吃！”

(⊙o⊙)！

這樣的懲罰當真是太嚴重了！

“我一定會背過噠！”閔生握著小拳頭，信誓旦旦地說道。

雪娃眨著黑黑亮亮的眼睛，軟軟地說道：“生生哥，我教你……唔，只到五?！?/br>
“到五啊，”閔生扭頭去問，“師胡，到五可不可以吃一半？”

“先背過再說！”閔政繃不住，露出笑臉。

閔生嘿嘿一笑，推著雪娃到旁邊背口訣去了。

這一幕被村民們看在眼里，大伙私下里紛紛議論，不愧是小仙童，就連京城里來的大人都向他請教學問呢！

從此，大伙對蘇頁的崇拜再次上升一個檔次。

***

虞家村帶頭把捕到的魚賣給了閔政。

閔政按照之前的約定，讓隨身的書記官當場結了銀錢，用的是朝廷新制的五銖錢，一枚不少。

大伙拿眼瞅著，發現收魚的官差態度十分溫和，并沒有挑三揀四或故意壓價，這才徹底放下心，爭先恐后地去賣魚。

這兩日，來水潭邊捉魚的百姓越來越多，大伙拼著一把子力氣，起早貪黑地捉魚賣魚，各家各戶都掙下不少錢。

到后來，閔政帶來的那些官差已經不用親自下水，只需收錢、點錢便好。

三天下來，大伙捉到的山泉魚沒有一千也有八百，銀白色的魚群挨挨擠擠地聚在一起，場面甚是壯觀。

閔政并沒有將這些魚開膛破肚就地處理，也沒有立刻運走，而是用竹籬在潭水中圈了一片地方，養了起來。

蘇頁不解，“大人這是打算收得多了再一并處理嗎？”

閔政微微頷首，“雖說現在數量不少，等到運至京城能否剩下一成都未可知?！?/br>
蘇頁更加納悶，“大人的意思是……中秋宴上只能用活魚嗎？”

“死而不腐也可以，然而這七月的天氣，運到京城很難保證新鮮?！遍h政聽出他的言外之意，“小頁有何建議？”

蘇頁下意識地說道：“為何不用冰塊保鮮？”

閔政詫異，“冰塊可以保鮮？”

蘇頁點頭，“如今天氣轉涼，大戶人家剩余的冰放著無用，大人正好可以收來冰魚?！?/br>
“小頁的意思……莫非是將魚放在冰中，可以不壞不腐？”閔政不甚確定地問道。

蘇頁一愣，這才想起來，冰塊保鮮技術似乎從宋朝起才開始有記載，難怪閔政想不到。

好在，存冰的傳統先秦時便有，蘇頁之前見人在河里采過冰。

蘇頁想了想，說道：“大人試想，冬日里存放食物是否時日更久？夏日炎熱，是否腐爛速度更快？”

閔政點頭，“的確如此?！?/br>
“就是因為溫度?！?/br>
“溫度？”

“呃，就是冷熱?！碧K頁稍稍組織了一下語言，解釋道，“和存冰消暑的道理一樣，冰塊可以在小范圍內形成一個低溫環境，就像冬日一樣，可以延長食物的保存時間?！?/br>
閔政沉吟片刻，當即吩咐，“通知附近縣令、郡守，叫人去收冰?！?/br>
官差當即應下，“是！”

閔政看向蘇頁，目光中多了幾分滿意，“小頁應該不止這一個法子吧？”

“的確?！碧K頁笑笑，繼續道，“若是一時間找不到足夠冰，也可將魚初步加工?！?/br>
閔政挑眉，眉眼間同蘇頁竟有七分相似，“如何初步加工？”

“比如制成臘魚，或者用油炸酥，這樣的話既能增長保存時間，又可以做成不同的口味……”

“哦？”閔政明顯很感興趣，“何謂臘魚？又如何炸酥？”

“大人可還記得之前嘗過的煎魚？”

閔政笑著點點頭，“甚是美味?！?/br>
蘇頁笑笑，說道：“炸魚同煎魚味道相仿，只是需得多放些油，將稍稍腌漬的魚用面漿裹了放在油里炸……這樣做出來的魚即便放涼了也能食用，或者撒上蔥絲姜片放在屜上蒸熱，味道也十分不錯?！?/br>
閔政扭頭吩咐，“記下來?！?/br>
“是，大人?！睍浌俟蜃谙由?，以大石為書案，鋪上一張楮皮紙，奮筆疾書。

蘇頁特意放慢語速，又說了臘魚的制法，這個要復雜些了，需要一定的場地和時間，當然，制成之后的口味更是令人垂涎。

閔政沉吟片刻，問道：“小頁可有把握將這些魚處理好？”

蘇頁一時間沒有明白閔政的意圖。

閔政露出溫和的笑，“若是小頁能夠做好，屆時我便可直接呈給今上?！?/br>
閔政雖然沒有明說，蘇頁依舊聽出了背后巨大的利益。

他抿了抿唇，果斷地說道：“我可以先做一部分，若大人覺得好，我再繼續?！?/br>
閔政謹慎地問道：“時間上可來還得及？”

蘇頁肯定地點點頭，“村里人手充足，處理起來會快些?！?/br>
“好，小頁盡管放手去做，若做得好，我自會在今上面前為你請功?！?/br>
“大人言重了，我一定會盡力而為?！?/br>
就這樣，蘇頁接下了穿越以來最重要的一單生意。

***

炸魚的方法并不難，蘇頁當著大伙的面做了一遍，婦人們便都學會了。

于是，大伙各自分了些魚，拿到家里去做。

蘇頁把蘇花大娘幾人集中起來，講解臘魚的制作方法。

說起來，這法子需得用到虞家村的醬油，否則的話，就算拿到皇宮里都做不了。

近來天氣好，水分蒸發快，且北方干燥，即使是七月的季節也不易腐壞，將曬好的魚放在陰涼處，不出十天就能晾好。

十天之后，蘇頁將處理好的臘魚、蒸魚、炸魚一并放在閔政跟前。

還沒吃，閔政便笑瞇瞇地說道：“單是看著，便覺得不錯?！?/br>
蘇青竹笑呵呵地說道：“大人好眼光，別看我哥平時愛嘮叨，做飯手藝卻是頂好！”

蘇頁暗地里伸出手，照著蘇青竹腰上的軟rou狠狠地擰了一把。

蘇青竹“嗷”的一聲，猴子似的跳了起來。

閔政看看這個，看看那個，臉上帶著意味不明的笑。

當他試吃的時候，一大圈人圍在旁邊，一雙雙飽含期待的視線齊刷刷盯在他身上。