良，很顯然這老板還沒有改良。

    不光余安嫌棄辣，很快隔壁一桌幾個人辣的滿臉通紅，吵著要老板退菜。

    “你這菜怎么吃？想辣死人？”那些人拍著桌子喊道。

    老板從廚房里跑出來趕緊上前說道：“咱們川菜就是這樣做的！”

    “但是我們不能吃??！”桌上有個女人一直在咳嗽，灌了一大白碗水說道。

    老板為難的看了一眼，揮揮手說道：“你們走吧，這桌不要錢了！”

    “還想要錢，誰給你！”那些人罵罵咧咧的走了。

    那老板沮喪的收拾了桌子，

    “讓你少放點辣椒你偏不信！”一個女人忍不住上前叨嘮，“這都幾桌了！”

    那老板臉額上青筋都鼓了起來，“他們吃不了，總有人能吃！”

    那女人氣的眼淚都出來了，指著一桌子菜說道：“這桌子菜，怎么也要七八塊，這錢咋辦？”

    余安喝了一碗水，終于順了過來，她對那老板說道：“老板，你這菜很正宗，怎么不見水煮魚呢？”

    那老板一愣，看了余安一眼，“你吃過正宗的川菜？”

    余安笑笑，“吃過，但是我喜歡吃那水煮魚！”

    那老板嘆口氣，“那水煮魚，最好吃的是鯰魚，我們用的是四個胡須的鯰魚，這邊沒有，都是八個須子的，味道差了很多，我也就沒做！”

    “那可以用鱔魚做啊，做個干煸麻辣鱔魚，可以根據地方特色改革一下，如今都說改革開放，這菜從南方到北方，也要改革開放才是！”余安打趣的說道。

    那老板一愣，看了余安一眼，嘴巴動了動，想說什么，但是看了朱駿聲一眼，還是咽了下去。

    朱駿聲也說道：“宋大哥，你改改試試，如今這附近幾個鋪子都賺錢，就你這人可羅雀，你得想想原因呢！”

    那老板頓了頓，這才坐下來，推心置腹的對朱駿聲說道：“朱領導，我心里憋著一股氣呢，你說俺們川菜就是這做法，俺們能吃得了，為啥你們吃不了？這若是改了，還是川菜？”

    余安笑笑，這個世界上拗脾氣的人不少！

    這會兒，那女人也過來說道：“朱領導，你可得幫俺勸勸這人，你說這眼看著別人的店都紅火，就俺家這個，一天不走幾桌不算完，你自己覺著自己的川菜再正宗，沒人吃，白糟蹋，不是白搭？”

    朱駿聲說道：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，這是北方，地理環境與南方有較大的差別，既然這吃飯的主體變了，自然這做菜的師傅也跟著改變才是！我倒是忘記跟你介紹了，這位小姑娘，你別看她年紀輕輕，她可是胡子飯店的幕后老板呢，老宋，你可得真的好好的請教一番才是！”

    那宋老板一愣，不敢置信的望著余安，一個不起眼的小姑娘，真的是鎮子里最大飯店胡子飯店的老板？

    余安笑笑：“宋老板，我這可不是到你這偷師來的，只是聽咱們鎮子里還能吃到川菜，來湊湊熱鬧。說實話，你這川菜做的十分的正宗，若是在四川，一定沒什么問題，但是在北方，怕是這辣椒、麻子就要少加一點，而且如果能夠根據北方的物資將川菜改良的話，說不定效果更顯著，比如我說的那個鱔魚！”

    宋老板頓了頓，似乎很認真的在想這個問題。

    余安知道這個時代的人思想可能一時之間不容易轉變，她也不強求，只是挑著那菜吃了一些。

    一會兒，那宋老板另外送上來一盤麻婆豆腐，誠心誠意的問道：“您嘗嘗這辣度如何？你這開著那么大的飯店，這邊的人啥口味，應該比我們清楚，今日就冒昧的討教一下，不白問，這樣，以后只要您來，我這都免單，你看可不？”

    余安笑道：“好啊，那我就不客氣了！”

    余安拿起勺子，舀了那麻婆豆腐一口，仔細的品了之后點點頭說道：“宋老板這麻婆豆腐做的十分不錯，滑滑的，嫩嫩的，這辣度就還是多了一點！”

    “還多？”那宋老板一副不敢置信的表情，他咬咬牙，狠狠心，“好，我再去做一盤，我就不信了！”

    一會兒，那宋金生就端上四五盤豆腐來，按照加的辣子與麻子的多少，一字的排開，讓余安單個的試吃。

    余安連著品嘗了四五個辣度的麻婆豆腐，最后指著其中一盤豆腐說道：“這個，這個辣度與麻度都差不多，你可以試試！”

    宋金生嘗了一口，皺皺眉，有些不敢相信，“真的是這個辣度？”

    這會兒，正好有一對小夫妻甜甜蜜蜜的進來，余安就說道：“你來試一次看看！”

    宋金生點點頭。

    湊巧的是，那對小夫妻真的點了麻婆豆腐。

    麻婆豆腐端上那對小夫妻的桌子之后，宋金生與他妻子就都緊張的伸長了脖子，在收銀臺那，盯著那對小夫妻瞧。

    那對小夫妻嘗了麻婆豆腐，還嘗了那干煸rou絲。

    宋金生緊張的手心都出汗了。

    小夫妻兩個人吃完飯，到了吧臺去付錢，宋金生趕緊問道：“請問兩位，這辣度如何？”

    小伙子辣的臉色有些紅，但是還是點頭說道：“行，挺好吃的，雖然辣點，但是夠味！”

    夠味二字，差點讓宋金生熱淚盈眶，這是他開這個小店以來，聽到的最好的評價！

    宋金生千恩萬謝的將小兩口送走，倒是惹得小兩口有些不好意思。

    宋金生興奮的跑到朱駿聲與余安的面前說道：“多謝朱領導，多謝……這位同志，你怎么稱呼？”

    余安說自己姓余。

    “原來是余同志，真是太感謝你了，看來你說得對，我這死腦筋是該改改了！這頓我請了，我再去做幾個菜，你再幫我嘗嘗！”宋金生說著又要跑進廚房去做菜。

    余安看著滿桌子的豆腐，她已經吃撐了，要吐了，還吃？！

    301 萌芽的愛情

    “宋老板，我今天是真的吃不下了，其實我給你提供的意見是我綜合北方這邊大多數的意見，但是做餐飲，你如果能做到將每一位食客當做是朋友，只要做到這一點，就沒有問題！”余安說道。

    宋金生似乎明白了什么，趕緊點頭。

    從川菜館出來，朱駿聲看了看時間說道：“咱們得快些走，不然電影就看不上了！”

    余安倒對那電影沒多大勁頭，一來這個電影余安已經看過了，就是那個，二來么，這個時候的電影院，可沒有什么空調、舒適座椅，VIP位置，全是冷冰冰的木頭椅子，陰冷的很，尤其