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廚藝渣,但中餐不就是很多人可以進廚房幫忙,什么大廚小廚的,小彭同學知道米哈是個演員,既然是演員肯定希望和他家老彭的關系好一點,所以何必留他來捶rou呢? 小彭同學可是在剛才說忌口的時候,明明白白的說了他對中餐不感興趣,是個活體的路人黑。 “因為你看著比較有力氣?!泵坠诓鸢b盒,然后把贊助商的logo放在外面擺個小山,以此來感謝西山牧場給她省下了小幾千,她又不傻,拆開保鮮膜就能看出來這些rou新鮮又質優,要是用她的經費來買可能要小一萬。 優質的rou類再加上量大,價格很高的,所以,包裝盒擺在桌角當個裝飾物,是米哈對小肥羊的最終敬意。 等包裝盒拆完,米哈才發現小彭同學拎著個錘子,很不解的看著她沒動作,估計是沒理解她剛才說的話。 走過去一看,rou捶的不算是特別好,米哈去洗干凈手之后下意識找了找,發現沒有第二個錘子,就直接擺手吸引小彭同學的注意,握拳之后之間用掌側狠狠的捶了一下rou餡,“用點力氣,捶成這樣才比較好吃?!?/br> 小彭同學:…… 跟拍攝影師:…… 這是明擺著的威脅吧,一圈把rou餡砸出粉色的質感,讓小彭同學也有點慫,默默雙手拿著廚房用小廚使勁敲,米哈和他影響里的演員藝人完全不同,哪個明星會找不到多余的錘子直接手動捶rou啊,還敢不敢再硬核再粗獷一些? 鮮rou的汁水泛著油光,讓米哈盯著自己的手掌看了兩秒,然后伸手在小彭同學面前解釋了一下,“我的手洗的很干凈的,放心?!?/br> “???”小彭同學不解,然后看著米哈徒手去處理rou了。 生rou有的還帶著一些血水,米哈并不覺得這點腥味有什么的,袖子早就挽上去了,用那雙柔美白皙的手,好似不怕燙不怕辣的直接處理食材。 其實做飯這種事情,本來就是要徒手的,戴手套什么的可能只是美觀給客人或觀眾看的,這一點中餐西餐各個地方都通用,畢竟手洗干凈了有什么臟的,要是還在意這個,那呼吸、眨眼的每一瞬間豈不是都無法忍受? 再說,誰不是吃著徒手做的飯菜長大的,廚房不是瞎講究的地方,米哈多給小彭同學解釋一下就是打個預防針,免得他待會玻璃心說她做飯摸食材不戴手套了。 小彭同學倒不在意這個,他從米哈收拾案板和烤架的時候就看的出衛生合格了,再說很多廚師本來就是需要用手去直觀感受食材,要不然每天排隊去吃手握的人怎么解釋? 但是,這是在拍節目啊,米哈作為一個年輕貌美的藝人,不應該是斯斯文文帶著手套,把豆腐切絲蘿卜雕花,然后一展中餐功底嗎? 小彭同學看著米哈在旁邊準備食材的樣子,粗獷的比他吃rou還要野蠻,讓他都恍惚起來,飯是這怎么做的? 接下來,幫廚小彭同學清楚的看到了米哈準備的主食、配菜和甜點,已經顧不得恍惚了。 主食:口袋rou堡(饃夾rou),采用捶過且腌制好的牛rou餡做成rou餅,把一些煎蘑菇、洋蔥圈、小番茄、腌黃瓜的切碎擺上去,然后再來個rou餅蓋上,一層口袋做好,原樣再來一次,三層rou餅達到完美的“口袋”形狀,然后芝士和奶酪碎,送到烤爐里做熟,完全可以當裝飾的圓餅面包切好加熱,然后根本蓋不住rou的敷衍擺上去。 配菜:豬排rou加牛排條醬球,名字即做法,用刀將豬排剔骨,將切長條的牛排一起腌制,然后裹成球狀,用培根在外面裹成圓形,由于里面的肋條rou和牛排rou都沒有切碎,所以一些裹不圓潤的地方就被米哈加了一點點的烤土豆碎,看著倒是圓滾滾的很好看,擺在旁邊等到煎熟。 甜點:rou餡甜甜圈了解一下?剛才剩下的rou挑出最佳配比之后剁餡,然后拍成厚的rou餅之后拿圓杯反扣,將外面那層圈留下來捏圓,米哈是咸口愛好者,甜甜圈只求形狀不求甜味,然后加上其他的輔料把rou餡甜甜圈蓋個嚴嚴實實,然后再送去烤箱。 “你還喜歡吃點別的嗎?飲料?”米哈多線cao作,毫不忙亂,心滿意足,然后看著已經僵硬的小幫廚多問了一句。 “不用了不用了!”小彭同學條件反射的拒絕,按照之前的配餐,飲料估計也和rou有關。 他懂了,米哈的做飯風格就是炸.彈,誰敢否認的熱量炸.彈。 作者有話要說: 米哈:驚不驚喜,意不意外~ 第五十六章 看著米哈做飯, 小彭同學一時之間不知道他們兩個誰是中餐的黑, 可是rou類炙烤的香味又不斷的飄散, 讓他在旁邊擦擦盤子洗洗烤架的動作都忍不住輕快起來。 是的,米哈的確不會做飯, 更別說什么刀功、拿手菜之類的技能點了,但燒烤是一種很特殊的烹飪方式,質量優異的原材料加上恰到好處的火候, 就足夠得到完美的燒烤口感了。 在這個方面,米哈對rou類熟度的敏銳感完全能彌補她的廚藝缺陷,在看似粗狂和熱量爆炸之中, 找到一個很巧妙平衡的點。 反正米哈早就和趙姐說過,她真的每逢綜藝節目就麻爪, 尤其是在這種沒有隊友帶著的節目里, 和其他嘉賓相比仿佛一個背景板, 所以為了對得起她的薪酬,做點擅長的燒烤湊湊鏡頭比較好。 再說, 要是其他嘉賓都不喜歡吃燒烤, 米哈完全可以自己包圓嘛,曉春姐她們總不能追到拍攝現場讓她吃菜。 摸著手里的小番茄, 一向比較挑食的小彭同學都放輕了洗菜的動作,這洗的不是僅有的幾枚蔬菜,洗的是燒烤的裝飾品??! 見過rou食狂魔, 沒見過米哈這個風格的rou食狂魔啊~ 不管是否愛吃燒烤、平時吃素為主還是吃葷為主、飲食習慣偏向碳水還是偏向蛋白質,rou類炙烤的香味能吸引所有人的注意, 因為油脂加熱之后的香味是寫在人類飲食基因里最美好的味道之一,這種味道比蔬果都更有侵略性,也飄散的更遠。 在全部的餐點做熟之前,米哈沒有分餐給其他人嘗嘗味道的習慣,她自己也不用嘗,畢竟在吃rou這件事情上她堪稱行家,用嗅覺和視覺來判斷就夠了。 小彭同學有點饞,看著面前rou質飽滿、鮮香焦酥的成品小豬肋條,很想讓米哈切一點讓他嘗一口,也不知道米哈是怎么處理的,讓rou類的腥燥或膻味完全消失,椒鹽、胡椒和蒜粉的味道則變得悠長,甚至還能看到一些胡椒粒緊緊的裹在受熱之后微縮的rou粒之上,在熱氣的氤氳之下顯得柔和裝點rou粒。 但是,米哈完全沒看懂小彭同學的小眼神,掃了他一眼之后拿起了小電鋸。 小彭同學:…… 這下子,小彭同學算是知道米