做出來的菜卻還算是所有菜品中比較內秀的。

    

　　用到的食材是空運過來的海鮮, 有蝦還有石頭魚。因為這位師傅的料理臺就在她的左前方，她還看到用了藏紅花。

    

　　蝦rou去殼完全剝出來，石頭魚腌制一會，用黃油煎出來, 撒上黑胡椒, 還有薄荷碎。再把薄荷還有土豆番茄等打成泥狀, 裝在小碟子里，和蝦rou還有石頭魚一塊送到評委面前。

    

　　做法是非常傳統的做法，并沒有什么花俏的地方。

    

　　非常西式的一道菜。

    

　　因為陳白微分享了杏脯，所以這位廚師也端了一份亞特蘭蒂斯給陳白微品嘗。

    

　　鮮美的石頭魚有些nongnong的香味，然后沾上一點薄荷土豆泥，非常清新的味道，仿佛一瞬間把她帶到了美麗的海域附近。

    

　　就連吃不慣什么西式菜的鄭瑾，都沉醉在鮮蝦的甜美還有石頭魚的濃香中。

    

　　這道菜的分數卻沒有很高，只有九點四分。

    

　　但廚師本人沒在意，反而很高興的跟后面的廚師擊了個巴掌。

    

　　第四道菜是華夏這邊的青魚甩水，所謂的甩水，其實就是魚尾，魚尾因為經常游動，所以rou質會更加有韌性一些，而最好的就是用青魚來做。

    

　　主要還是因為青魚的rou脂豐腴，具有淡水魚獨有的鮮美滋味。

    

　　這道菜也是一道很傳統的名菜，一條條的青魚尾裝在盤子里。淋上濃稠的醬汁，呈醬紅色，尤其的誘人的。

    

　　送到評委那品嘗過后，很快分數就出來了，九點三分。

    

　　陳白微今天學聰明了，可不能像昨天那樣啥也撈不著，反正她的菜還沒好，就溜達到那位師傅那要了一尾青魚尾，然后和鄭瑾一塊分這次。

    

　　這攝影師都快被陳白微整瘋了，其他師傅都在認認真真做菜，唯獨他跟著的這一位，自己帶零食來吃不算，還喜歡從別人那順吃的。

    

　　要他不是餓著都還好，問題是他還餓著呢，又要端著攝像機認真的拍，愣是拍得他現在都餓到沒感覺了。

    

　　陳白微這邊吃著肥嫩鮮美的魚rou，估量著分數的時候。一抬頭就看到了這位攝影師火熱的視線。

    

　　“那什么，你餓了？”這眼神估計每位廚師都熟悉。

    

　　攝影師又不能說話，只能委屈的點點頭。

    

　　陳白微想到自己這段時間嘴巴確實沒停過，再看這位攝影師估計也是實在憋不住了，才點頭的。

    

　　“那我等會??！”陳白微把盤子遞給鄭瑾，然后溜達到前面去要了一碗白米飯過來。因為前面有位師傅要做的是禿黃油撈飯，這蒸好的白米飯都是現成的。

    

　　陳白微起了個鍋，放點油，然后在攝影師感動的眼神中說道“我這是正好有時間，才給你做碗炒飯的，要是沒時間，才沒有這個空呢。我盡量快速的炒一碗飯出來啊，你拍歸拍，到時候放出來可得把這個畫面剪掉，不然該有人說我不認真對待比賽了?！?/p>

    

　　攝影師感動的點點頭，人家是特意做給自己吃的，這點小要求必須要做到。

    

　　陳白微將蛋液打散，在飯粒翻炒的時候，將蛋液倒入到飯粒上，然后快速的翻鍋，蛋液包裹在每一粒飯上，味道噴香撲鼻，炒好后的飯粒如同碎金一般。粒粒松軟，光澤飽滿。

    

　　所以這蛋炒飯又叫碎金飯。

    

　　陳白微把飯盛到盤子里，遞給攝影師?？吹剿詹怀鍪謥?，左右看了看，然后對準鄭瑾。

    

　　“你去幫他扛一會?！?/p>

    

　　鄭瑾？？？？？

    

　　就在攝影師抱著盤子狼吞虎咽的時候，第五道菜也送了上去。是f國那邊腌制的一道鳳尾魚。

    

　　魚rou呈酒紅色，不像青魚尾那樣，有濃稠的醬汁。而是用鱒魚卵還有海鮮碎末，金槍魚魚子醬等做配料，鳳尾魚再進行二次加工煎制出來的，再用冰塊進行降溫制冷處理。

    

　　這樣制冷后的鳳尾魚，魚rou非常的細膩，帶著點綿綿的口感，海鹽的味道完全滲入到魚rou里面，海鮮碎末等混合著魚子醬的味道，一塊被送到嘴里，那種新鮮的口感無與倫比。

    

　　這道菜的分數也不低，有九點五分。

    

　　等攝影師吃完，接過鄭瑾扛著的攝像機，第六道也端上去了。

    

　　是那位師傅做的禿黃油撈飯。

    

　　海城有吃蟹的習慣，每到秋季，海城路邊都有賣蟹的。以前沒東西吃，吃不起rou的時候，就買蟹來吃。

    

　　而這個禿黃油撈飯，其實是蘇城的特色。但這位做禿黃油撈飯的師傅，做蟹是一絕。

    

　　而這禿黃油，也是用他獨有的方式做出來的，陳白微以前還從這師傅那順走了一罐禿黃油，隨便拌點飯吃都香得很。

    

　　蒸出來的珍珠白米飯加了芋頭粒，再經由師傅獨特的手法將禿黃油拌入。

    

　　軟糯的白米飯，被透明蟹膏，還有濃香的金色蟹黃，以及在做禿黃油的時候，加入到其中紅油。

    

　　一口吞下去，仿佛將世間所有的鮮味，都融入到這一碗中。

    

　　濃香鮮醇，還帶著濃醇的酒香，怎么都讓人抗拒不了。

    

　　等到再度報出來一個九點八的高分，全場華夏人提起的心臟都落了回來。

    

　　已經超了不少分了，再怎么著都不至于被反超吧。

    

　　就連陳白微都放了不少心，除了她之外，那位沒把菜端上去的師傅，手藝也是一絕。

    

　　也不知道是不是昨天分數超了f國的原因，今天的f國廚師，好像都有種憋著氣放大招的意思，所有人都鉚足了勁。

    

　　他們的分數幾乎都穩定在很高的層度。

    

　　只是他們這邊也不差，師傅們也都沉著冷靜的發揮著。陳白微記得這場比賽里，是沒有什么禿黃油撈飯的。但這位師傅選擇了禿黃油撈飯，還拿了這么高分，里面未嘗沒有陳白微之前煽動蝴蝶翅膀的功勞。

    

　　第七道菜是章魚佐馬賽魚湯。

    

　　做這道菜的廚師，陳白微其實見過，上一輩子陳白微在f國的一家店見過這位廚師，當時還有點交流。

    

　　但那時候這位廚師年紀已經很大了，餐廳是交給他的兒子管理的。

    

　　那家店的招牌菜，就是這道章魚佐馬賽魚湯。

    

　　而現在嘛，這位廚師還很年輕。

    

　　陳白微是嘗過這位廚師兒子做的，味道是很不錯，但還沒到很驚艷的程度，可能是還年輕，還沒修煉到位。

    

　　現在跟這位廚師同臺比賽，陳白微在他做的這道菜分好端上去之后，就直接奔過去，很厚臉皮的要了一份。

    

　　章魚和鹿rou一進嘴，陳白微就感覺到了不一樣。低溫慢煮之后，再烤制的章魚足，在保留了彈性的同時又非常的柔軟?？局坪蟮恼卖~足吸管邊是脆脆的口感。沾上馬賽魚湯汁，鮮美異常。

    

　　至于鹿rou，則是脆皮的，用紅酒燜出來的鹿rou松軟多汁，帶著濃郁的紅酒香味，很具有法國風情的味道。

    

　　這功力可比他兒子厲害太多了，而這道菜的最