。

    

　　另外還有兩位炒菜的陳白微不認識，是新來的。

    

　　李師傅介紹了認識一下，其中一位年紀稍微年輕點的聽說陳白微是專門過來，給領導做那幾個單獨的菜時，眼神中飄過不屑。

    

　　“李師傅，她也太年輕了點吧，這活交給她弄砸了怎么辦？”

    

　　陳白微也知道自己外表太具欺騙性了，聽到這話也不過抿著唇笑，沒有說什么。

    

　　李師傅瞪了那個人一眼，“這是我們食堂的小陳師傅，現在我們小食堂能這樣，全是之前小陳師傅教出來的，什么弄砸不弄砸的，只要交給她就不用擔心會弄砸?！?/p>

    

　　那人撇撇嘴，就是覺得陳白微太年輕了些，李師傅說得那么厲害，他是不相信的。

    

　　“明明我過來的時候，就看到李師傅吳師傅還有周泰在忙活啊，也沒見過這位小師傅，今天還是頭一回見呢！”

    

　　吳師傅脾氣好一點，走過來說道：“小周啊，你來得晚確實不知道，這小食堂的菜單全是小陳師傅定的，我和李師傅都是她指點了之后，才能把味道做成現在這樣，周泰也是小陳師傅手把手教出來的?！?/p>

    

　　陳白微淡淡的看了那個小周一眼，見他還是一副不信的樣子，也懶的多去解釋，只是對李師傅和吳師傅說道：“我去庫房看看有什么食材，待會再過來做菜，你們先忙著吧?！?/p>

    

　　信不信無所謂，反正她知道待會打臉的巴掌聲絕對夠響亮。

    

　　庫房那邊還是劉嬸管著，只是她現在比之前還認真了，出入什么食材全都記上去，半點不敢遺漏。而且現在小食堂的人也不能從庫房這邊買菜了，工作倒是比之前輕松了很多。

    

　　她到現在還感念著陳白微之前的幫忙呢。

    

　　原本想著自己什么時候也能幫幫陳白微，還了這個人情，結果陳白微走了，人情也還不上。

    

　　知道陳白微要去看食材，她趕緊把手頭的工作放下，拿著鑰匙帶著人往庫房走去。

    

　　“還是白微你人好，都離開小食堂了，還愿意過來幫忙。不過聽說你飯店也挺忙的，過來不是耽誤你的事了？”劉嬸子問道。

    

　　陳白微搖搖頭，“飯店有師父在做事，我離開一頓兩頓的沒關系。我也是小食堂的一份子，過來幫點這種小忙，你們也別太客氣?！?/p>

    

　　做菜對于她來說確實是小忙，之前在小食堂頗受大家照顧，過來也是應該的。

    

　　劉嬸子聽她這么說，笑得更開心了。也是，白微人一直很好的。

    

　　因為現在都正式開學了，庫房這邊要囤的菜色也比暑假的時候多不少。

    

　　而且天氣轉涼，很多新鮮的蔬菜都沒有，囤的大多數都是白菜土豆之類的，牛羊rou也有不少，現在天氣涼，放著也不容易壞。

    

　　陳白微想著既然是領導過來吃飯，還是到食堂來吃，估計也不是想吃得太奢侈的，還原平時學生們會吃的菜就好。

    

　　那些大鍋菜肯定也得給領導們上的，她這邊也不需要準備什么菜了，再多做一個rou菜，兩三道素菜就完事。

    

　　庫房里羊rou還不錯，陳白微就準備做個羊rou湯鍋。

    

　　現在天涼，吃點熱乎乎的羊rou湯鍋，整個人都暖和了。

    

　　至于素菜，一道醋溜白菜，一道干鍋土豆片，再加上一道蜜汁蒸山藥，齊活了。

    

    

　　☆、第91章第 91 章

    

    

　　陳白微拿了個籃子，把自己要用的食材給裝好了。

    

　　提著要去洗的時候, 就被劉嬸子搶了去, “還要你洗什么？我來就行了，很快的, 你歇著去，要不就去外面逛逛都行?！?/p>

    

　　陳白微沒跟她搶, 要不讓劉嬸子洗了, 估計她得念叨一下午。

    

　　只是她是來幫忙的, 既然沒法洗菜，就只好又回到灶房，從吳師傅還有李師傅那要了兩個大鍋菜來炒。

    

　　“我這準備做個羊rou湯鍋, 還有醋熘白菜, 干鍋土豆以及蜜汁蒸山藥。想著人領導既然是到食堂來吃飯，那肯定是想嘗嘗學生們平時要吃的飯菜。要是做得太好了, 反而不適合，普通一點反而更好些?！标惏孜⑦叞彦伬锏乃庖?，邊和李師傅解釋道。

    

　　李師傅恍然大悟，之前后勤那邊說會帶比較重要的領導到小食堂吃飯，讓他們好好準備。

    

　　他們小食堂沒干過這種活啊，往哪準備都不知道。

    

　　劉姐就提議說，要不把白微請回來, 幫他們看看。人家現在開了個大飯店, 聽說來往的客人都是非富即貴的, 有經驗。

    

　　而且白微手藝又好, 回來做一些菜，給領導嘗嘗，把人給吃開心了，他們小食堂的任務不就完成了？

    

　　但現在陳白微從另一個角度來給他講，他就明白了。

    

　　是啊，既然是來食堂吃飯了，肯定是想看看學校平時給學生們吃什么。要是真像他們想的那樣，直接給領導上完全不一樣的菜，萬一就馬屁拍在了馬腿上怎么辦？

    

　　“對對對，你說得有道理?！崩顜煾凳媪艘豢跉?。

    

　　“所以我沒想做太多的菜，就這么幾道，剩下的咱們把今天的食堂菜單獨裝在盤子里給送過去就行了。問起來就說怕領導人多，菜不夠，才單獨準備的?！标惏孜⑦B多出來的菜理由都給他們找好了。

    

　　“反正就做那么幾道菜，我也不忙，您和吳師傅一人分一道菜給我做吧，好久沒做大鍋菜了，還挺想的?！?/p>

    

　　李師傅笑了，“大鍋菜有什么好想的，我還想你飯店做的小鍋菜呢，那才是厲害。我今天做葷菜，一道燒雜燴，一道雪菜rou絲，你挑個做，我做剩下的那個?！?/p>

    

　　“燒雜燴吧?！标惏孜⑾攵紱]想著說道。

    

　　又從吳師傅那要了一道素菜螞蟻上樹，陳白微就準備了起來。

    

　　燒雜燴名字看著很接地氣，實際上也確實是一道很接地氣的菜。但越是接地氣的菜，卻越考驗廚師的技術。

    

　　這道菜在蘇北地區，屬于所有人都知道的菜，從小吃到大的那種，做得好吃不好吃，當地人嘗一嘴就知道。

    

　　酒店里或者是宴席上，掌勺的人要是這道菜沒做好，那水平就是不行了。

    

　　燒雜燴里面食材不限，大多數主料會用魚rou。但也有很多用皮肚的，其他食材則多了，什么木耳腐竹還有筍片以及鵪鶉蛋之類的，豐富多樣，全往里塞都行。

    

　　其實說是說不限食材，可真放到一起煮的話，還是會盡量選擇味道平緩的，一旦里面有食材味道很大，就容易影響到其他食材。

    

　　后廚這邊拿過來的食材就是皮肚，還有豬rou木耳以及香菇冬筍，陳白微想了想，開始拿刀剁起了豬rou。

    

　　吳師傅路過的時候看了一眼，“做rou丸??？”

    

　　“嗯，放到燒雜燴里面，做成小rou丸，不然不夠分?！标惏孜⑿α诵φf道。

    

　　“你來做確實得做小一點，待會學生們又要搶瘋了?！眳菐煾倒粗叫Φ?。