分卷閱讀104
影,你追我趕的,好不熱鬧。
守在窗口的嬸子們相互提醒著。
“來了來了,都準備好?!?/p>
“快點快點, 馬上就到了?!?/p>
兩位師傅也不自覺的站直了, 盯著窗口不放了。
至于周泰,更不用說了, 從聽到腳步聲,那腿就抖得更厲害了??吹饺酥? 都要扶著墻了。
陳白微微微側了下臉, 不想看他這沒出息的樣子。
倒沒有說什么話。
因為周泰這樣子, 讓她想到了自己。
當初她被允許到家里的酒樓做事, 第一次負責的一道菜, 要用到的是鱘魚子。
魚子選用的是10年到12年的2胎鱘魚子,個個顆粒圓潤飽滿, 顏色深黃偏黑。但這么珍貴的鱘魚子,是隨便她用的。
那時候的她剛到酒樓, 同樣的年輕氣盛。跟酒樓里的長輩鬧了些矛盾, 就被安排給一位很重要的人物做這道菜, 而這位客人的要求是, 用鱘龍魚子這種偏西式食材做出中式的味道。
她知道別人是覺得她從小接觸的是傳下來的食譜, 只擅長做中式菜, 就認為她不會做西式的。
然后她就用桂花陳酒煎深海扇貝,使其帶上濃郁的桂花陳酒的味道。
隨后魚子醬與冰凍過后的桂花陳酒冰塊放在一起接觸三十秒,再放到深海扇貝上面,旁邊澆上一層新鮮的黃瓜冰霜,直接送到客人面前。
她還記得那時候的心情,面上沒有表情,眼睛卻牢牢的看著客人食用。
當她看到客人露出享受的表情時,那時候的心一松,瞬間就落回了原處。
從那以后,她就再也沒有體會過這種感覺了。
所以她也很理解周泰的心情,那種第一次做,渴望被認可的心情。
想到這,她雙手環胸靠在了墻上,其實那次她做了那道菜之后,回去就被爺爺批評了。
因為她完全可以做一道魚子醬汁清燜鮮鮑土雞的,她偏偏劍走偏鋒,做了一道學習的食譜上完全沒出現過的菜。
之后,哪怕她有一顆想創新的心,也不再被允許。
她只能嚴格按照要求,學習傳下來的食譜上的菜色,學習如何更精純的運用自己的能力、學習如何更熟練的運用那些頂尖食材。
嚴格的守護著,他們家族傳下來的八珍玉食之法。
陳白微眼神虛空的落在窗口,看著那些擠在窗口,鮮活激動年輕的面龐,微微斂眉。
好像從很早以前,她的臉上就不會出現這種表情了。
直到來到了這里。
她的視線穿過窗口,定格在一個走進來的男人身上,再慢慢上移,轉到了他的面上。
冷淡的、面無表情的、眉毛輕擰的,那雙被弱化了所有含情的桃花眼,如同山巒冰峭一般,悄悄的撞破了她的心。
她的眼神漸漸有了神采,有了光亮。
白凈的臉上也露出一抹熟悉的狗饞rou包子的表情,就差流著哈喇子了。
今天的學生跨進食堂的時候,仿佛來到了天堂。
先不說今天各種菜色的香味都快讓他們聞不過來了。
食堂窗口上還貼心的貼了幾張提示,包括中午菜色的公布,和菜色辣度的提醒,大家可以輕松的找到自己能接受的菜。
然后擠到窗口的學生們就挑花了眼。
以前一般就是三菜一湯或者四菜一湯,大家也沒什么太多選擇的余地,而且那些菜里往往有一道菜巨難吃,打之前都得問食堂大媽是哪個師傅做的。
萬一有人要是沒問,打上了一份,那一份就不用吃了,光喝湯算了。
今天就不知道是個什么情況了,足足六個菜,兩個葷菜四個素菜,葷菜的香味就不必說了,鮮椒缽缽魚的滾滾濃香,就跟無孔不入似的往人鼻孔里鉆。
雜菇炒rou片也油光滿滿,rou片看著就滑嫩得很,關鍵是還鮮啊,這雜菇一聞就知道能鮮掉人舌頭。
還有那些個素菜,鹵干子的鹵味濃郁,一塊一塊的棕紅色,浸泡在滿滿的棕紅色湯汁里,亮汪汪的勾引著人品嘗。
至于山藥片紅薯梗還有炒空心菜,都一份份的盛在干干凈凈的餐盤里,等著學生們將它們打走。
就沒有一個味道聞著是不好的。
當然了,最可怕是打菜大媽們的態度了。
學生挑花了眼,猶猶豫豫不知道該打什么的時候,紛紛出言推薦。
“小同學啊,吃魚不,要不嘗嘗這缽缽魚,我們小陳師父做的,她出手就沒有不好吃的,這味道你也聞到了,香辣鮮美,魚rou的很嫩的,還是拿魚骨魚頭熬出來的湯煮的呢。我給你打一份,保證你吃了一份還想再吃?!?/p>
被勸的學生腦子一嗡,將飯票就遞了過去,“那給我來一份辣的,雜菇rou片能打不我再要一份雜菇rou片還有那個山藥,湯還是老樣子,必須來一份?!?/p>
“好嘞?!贝髬岉懥恋膽艘宦?,這打菜的手也不抖了,滿滿的就是一大勺蓋上去,好幾塊魚rou看得小同學眼睛都瞪大了。
不敢相信的看了大媽好幾眼,這還是我認識的那個經常手抖的大媽嗎
大媽羞澀一笑那不是咱們小陳師傅說了,打菜別手抖,給學生們多打點,多吃點,也能長胖點。
一個個小同學都如夢似云端的享受著來自大媽突然的寵愛,感覺自己像極了豬圈里養肥待宰的小豬崽。
小豬崽們暈暈乎乎的端著餐盤到桌子坐下,放下餐盤的一瞬間,將筷子拿起來。
習慣性的端起湯先喝。
沒辦法,之前陳白微燉的湯都太驚艷了,就沒有不好喝的。都給他們養成了習慣,打菜回來第一件事,先喝湯就對了。
今天這湯看著是清淡的,幾塊白、嫩的豆腐,加上幾根海帶絲,湯水表面飄著點點油星。
湊近的時候聞到的是輕輕淺淺的鮮香,不濃不重,也沒什么油味。
喝上一口,湯汁順著口腔泛上一股清甜的味道,不像之前喝過的湯那樣,叫人腦子一震。
而是緩緩的,淺淺的,一口一口的喝下去,完全的適口。
周泰挨著閑置的窗口邊,看著不遠處端著湯的一個男學生,拳頭握得緊緊的,看著他喝了一半,然后放下筷子開始吃別的菜。
松了口氣的同時,也有點失落。
因為他知道,小陳師傅做的湯,是不會讓他們舍得放下碗的,肯定是一口氣喝完吃完,才會再去嘗別的菜。
不過這樣也挺好的,他很快的調節好了自己的情緒。
陳白微就站在他身后,伸手拍了拍他的肩膀,在他看過來的時候笑著鼓勵道。
“做得很好了,我看到那些學生都很喜歡喝呢?!?/p>
周泰也笑了下,“謝謝小陳師傅,我會努力做得更好,讓他們更喜歡的?!?/p>
陳白微有些欣慰,“嗯,慢