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是好看。至于為什么選擇豬蹄膀,說實話,只是因為沈慕白想要吃了,以前在烏頭山上和沈mama沈爺爺一起生活的時候,每逢佳節,不管家里的條件多么困難,沈mama都會給家人奉上一盤子的精心制作的水晶蹄膀,彈滑爽口的蹄髈rou沾上一點特別調配的醬料,簡直美味到無以復加。那爽嫩彈口的口感和鮮美入味的滋味兒,此刻在沈慕白的腦子回憶起來,漸漸地變得鮮明而誘人,讓他頂著其他人奇異的眼神,下意識地在所有的rou食食材中,選擇了看起來色澤漂亮的新鮮豬蹄。一看就是從一頭膘肥體壯的優品質豬上卸下來的豬蹄,成色十分好!而且再加上節目上的食材全部無條件免費供應,沈慕白更是放開了手去選取盡可能優質的食材,最大程度地在這方面好好地敲了節目組一把!還沒等主持人反應過來,沈慕白就將那一顆顆搓得渾圓大粒的rou團子滾入熱油之中,霎時間,鍋內傳來一陣陣油水爆裂的聲音,叮叮咚咚的敲擊著鐵質的鍋面,那一顆顆rou團子也隨著高熱的油溫起起伏伏,密集的小油泡一圈圈地圍在rou團四周仿佛要將它蠶食包圍一般。很快,rou團子的外層被炸起了一圈兒焦酥的金黃色,用長筷子在油鍋中撩撥一下,乒乓球大小的rou球頓時在油鍋中翻了一個圈兒打了一個旋兒,劃拉出一道完美的弧度,頭底倒置,繼續一番煎炸。沒過多久,被完全炸至全熟的rou團被一個個析出油擺在了一張大白瓷盤之上,澆淋了一層耗油調制而成的醬汁,一盤油炸獅子頭就熱騰騰地擺上了櫥柜,空氣中還遺留著那道油炸時散發而出的rou味濃香。棕褐色的醬汁倏地從獅子頭的頂部滾滾滑落,“啪嗒”一聲癱落在瓷白的盤子之上,留下一點濃稠的痕跡,雖然被淋上了一層厚厚的醬汁,但那盤被一個個rou團子整齊堆積而成的獅子頭表面還帶著黃金的、酥脆的外殼,仿佛一層保護層似的隔絕了柔軟的內里rou餡兒,鎖住了全部的水分和濃香馥郁。不知道這一顆顆的獅子頭一咬下去會是一種怎樣的感受......此時此刻,除了沈慕白,離得這盤剛剛新鮮出爐的美味佳肴最近的,莫過于主持人。和絕大部分的觀眾們一樣,他現在正努力地抑制住自己抓心繞肝的食欲,甚至逼迫自己屏住呼吸,防止那一股股鉤子般的香氣沖進自己的鼻腔——萬一下一秒把持不住自己蠢蠢欲動的欲/望怎么辦!真是讓人受不了的小妖精!而被主持人暗自腹誹為“小妖精”制作人沈慕白,此番已經開始馬不停蹄地著手準備下一道菜了,取過打從一開始就已經開始腌制的豬嫩rou,均勻裹上蛋液,再裹上面粉,放入油鍋,炸至金黃起鍋,然后再放入菠蘿、rou塊和酸甜醬、番茄醬小炒一會,加入少許淀粉芡汁。眼看著離規定時間只剩下十五分鐘,聽到場上的倒數報時,沈慕白手下顛鍋的動作倒是一點也不著急,平穩的仿佛在一馬平川的道路上開著跑履帶的坦克似的,但是速度卻比起那些明顯在著急趕時間的選手們要快上了很多。很快效率一等一的沈慕白便差不多又完成了一道菜,最后撒上了些青椒片,稍微繼續加熱了一會兒后,就十分淡定地起鍋裝盤了。臨近比賽結束十分鐘的時候,沈慕白將還在沸水中煮著的豬蹄膀撈了出來。經過幾十分鐘漫長的沸煮,豬蹄膀仿佛像是被更深一層地漂了色一般,rou質在光線下居然開始呈現出布丁一樣的半透明的果膠質地,仿佛用手彈撥兩下,就能顫顫地一動一擺起來。也不知道吃起來,會不會有布丁果凍一樣滑溜溜,彈爽順喉的口感。不少看著直播的觀眾如是想到。作者有話要說:把蹄髈凍在大塊大塊的冰塊堆下進行急速冷凍,沈慕白瞅著時間還有剩余,于是悠哉悠哉地找了一個高腳凳上坐下,啃著其中一大塊被自己特意留下的、剛剛出鍋還冒著騰騰熱氣的豬蹄膀,就像是一只享受美食的小倉鼠,捧著珍之又珍的食物,微微瞇起眼睛,腮幫子鼓鼓囊囊的。吃了一口,覺得哪里少了些什么的沈慕白馬上跳下了高腳凳,在櫥柜上搗鼓了一陣,然后調制出了一小碟的蘸醬,將被熬煮至半透明白色的蹄髈rou沾到醬汁中,送入嘴里,他終于心滿意足地揚起一絲笑容。就是這個,比起記憶中的味道,還要美味更甚!而另一邊,眼巴巴地看著沈慕白任性地自己自顧自地吃起來的評委們集體陷入了詭異的沉默。從來都是身為評委吃得爽的他們,這次倒是先看著選手自個兒吃了個爽......一番說不清道不明的滋味襲上心頭。喂!(`O′)別顧著自己吃??!放下手中的食物,讓我們專業的來??!☆、第56章55.然而沈慕白完全沒有注意到那些評委臉上幾乎要皸裂開來的高深有逼格的表情,他一口一口地啃完了豬蹄膀,動作幅度不大,但是速度卻詭異地可堪比高速小馬達,不出一分鐘,那根粗♂長的水晶豬蹄膀肯的只剩下光禿禿的骨頭,連卡在骨縫里的碎rou腿筋都被啃得一點兒不剩,干凈得完全可以洗洗當豬骨骼模型。瞟了一眼全程蜜汁關注自己,現在一臉臥槽的主持人,沈慕白拿過幾顆紅彤彤的李子,將骨頭立在自己面前,李子擺在兩側,面無表情地說道:“看,這個阿姆斯特朗回旋加速阿姆斯特朗炮的還原度是不是很高?”主持人一臉懵逼,主持節目那么多年從來沒有停止過那張名嘴的他,此時——悲催地詞窮了。與詞窮到尷尬癥發作的主持人不同,聽得懂梗的華夏國內網友們頓時被這污污的神來之舉給楞了一嗆,然后齊齊內涵地一笑,各種哈哈哈哈嘻嘻嘻嘻的快樂情緒頓時逸散開來,簡直歡快地笑到差點神經錯亂,不能自理!“哈哈哈哈哈!主持人徹底懵逼了!小男神你不要醬,你那么污會帶壞寶寶的我跟你講厚~”“阿姆斯特朗回旋加速阿姆斯特朗炮是什么,純潔的我表示完全聽不懂你們在說什么,好厲害的樣子不明覺厲哦!”“前面等等我,本寶寶也不知道你悶在說些什么呢,還笑得那么猥瑣,嘿嘿嘿~”“好討厭哦~你們都在打什么啞謎,寶寶我都聽不懂~”......感覺到比賽現場上一陣詭異的沉默,沈慕白依舊擺著一張面癱臉,默默地滴下一滴冷汗:你們誤會我了,我只是想要活躍下氣氛而已。=_=