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不足月,他娘拼了命生出來他,還是小的像貓仔一般,我們原都以為是養不活的了,誰知道這孩子不僅活了,還聰明的很?!?/p>
賀大娘沒有罵賀屠戶失禮,她也是同樣的百感交集。這個孩子從小就聽話乖巧,白日里他們忙著上工,這孩子便一聲不吭的板著小板凳坐在一旁。不過幾年下來,所有收錢算錢的事便都交給他了。
見孩子有這個天賦,他們兩口子才把孩子送去了書院讀書,也讀的不是治國的那些,只想讓他不要埋沒了自己的算術上的天賦。
如今這孩子在書院的考試回回都是第一,他們真的驕傲。
宋絲藤見那孩子被夸的臉紅,也起了興致想要考考他,便從記憶找出之前她之前看過的題,先挑簡單的問了幾個,這孩子果然對答如流。她更是找了幾個難題,他瞬間興奮起來,原來臉上的羞紅也消失的一干二凈,小臉上一派的沉著。
賀恭的確是個有才的,這題宋絲藤都是后來看答案才明白的,而他沉默了片刻便報出了正確的答案。
一旁的賀家夫妻雖然聽不懂他們在說什么,但也能看出來自己家兒子答對了。
宋絲藤不掩飾自己的贊賞,對夫妻倆說:“此子日后必成大器?!?/p>
酒足飯飽之后,宋絲藤和他們打了聲招呼便回到了后院。
這里安靜極了,只能隱隱聽到小熊貓的幾句囈語呢喃,估計是它夢還有好吃的,這小家伙還砸吧了幾下嘴,可愛的不行。
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休沐日是個難得的好天氣,城主府門前那一大片空地上已經圍滿了圍觀群眾,大家基本上舉家出動,這少見的新鮮事兒誰不想過來湊個熱鬧呢。
宋絲藤今天穿了一件青色的長袍,日常不離的扇子也沒帶。
隨著所有二十位參賽者走到了臺前,下邊一片歡呼,氣氛熱烈仿佛過年一般。
宋絲藤掃了一眼,一半基本上都是上了年紀,肚子很大的老師傅,年輕人少的很。
她倒也不慌,慢條斯理地收拾了一下面前的食材和工具,把一切東西都歸置道她習慣的位置上來。
擂臺最前方有一個管家模樣的人,旁邊是一面大鼓,他朗聲道:“少城主選拔人才,第一項考核為刀工!計時半刻鐘,隨意發揮!”
擂臺下邊吵吵嚷嚷,沸反盈天。
這種環境寫最考驗人的注意力。底下亂糟糟的,但是誰能沉得下心,便也就贏了一半了。
第39章
刀工素來講究, 一般來說刀法分為:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。
這幾種刀法里邊宋絲藤唯一沒有練過的就是食雕, 其他幾樣對于她目前的微cao能力來說都沒有任何難度。
所以臺上眾位廚師安安靜靜的做著自己的作品, 大部分都選擇了一些比較難的食雕,比如游龍戲日或者錦繡花籃。這些雕花的難度很高, 出錯率自然也是不低的。
有一個稍微年輕一點的廚師選擇了雕一尊丹鳳朝陽, 這個擺件自然寓意極好,但是臺下太過喧囂, 這位緊張到出汗的年輕人一個輕微的手抖, 那已經成型的丹鳳瞬間少了半邊的翅膀。
他憤憤的把手中的雕刀扔在臺上, 垂頭喪氣的下了臺。
有此一人作為前車之鑒, 其他人更是屏氣凝神,恨不得臺下那些喝彩喧嚷的人都趕緊閉嘴。
宋絲藤倒是游刃有余,她不熟悉那食雕, 便也不為難自己,只挑了一塊豆腐和一只海參還有一塊土豆。
別的廚師恨不得在這短短的時間把自己畢生的經驗展示出來, 她卻閑情逸致的下刀, 切絲,并沒有半分的不自在,仿佛她手上拿的不是刀而是畫筆一般揮灑自如。
半刻鐘很快就過去了,臺上眾人或是唏噓,或是滿意。
那管事下來一一查閱,有一些人雕的擺件精美絕倫,也有一些的因為時間限制而稀里糊涂,完成度不高。
每看到一個完整又優美的, 管事之人都會把這個高高舉起給下方的百姓們觀看,現場氣氛火熱的不行。
宋絲藤在最后一個,到了她這兒,管事的什么擺件也沒看到,本想直接略過她,卻被宋絲藤叫?。骸拔业哪豢纯??”
管事的笑的非常敷衍:“這也沒有雕花,我看什么?”
“你也說了隨意發揮,我這兒雖然沒有雕花卻也有些別的?!彼稽c也不著急,甚至悠閑的扇起了扇子。
“這......那我看看?!惫苁碌奶筋^,看到案板上的豆腐海參還有土豆都是完完整整的。
“你拿我取笑?”管事面色不太好,甚至揮手想要叫人把這個不知道天高地厚的家伙轟下臺去。
宋絲藤慢條斯理的把這三樣放到水中,筷子輕輕那么一撥,都散成頭發絲一樣的細,管事的眼睛都看直了。
“你、你怎么做到的?”他大為驚訝,豆腐能切成這樣,他也是見過的,但是海參和土豆這兩個在食材中一個至韌,一個至堅,且形狀都較為不規則,如何的刀工能控制到這個程度?
“無他,唯手熟爾?!彼谓z藤神秘的笑了笑,其實在心里唾棄自己的裝模作樣,若是人人都有玄靈心法,那人人也都能做到。
不過這個答案又不能說出來,她便隨便說了個別人能接受的。
管事看她的眼神都變了,他沒有說什么,只是把晉級的牌子也給了她一份。
下邊的百姓看不到宋絲藤的雕花,便喝倒彩。
管事也不廢話,把那瓷碗讓人拿到人群中,挨個傳看。
原來以為這是個走后門的小白臉的百姓也拼命鼓掌。
這一輪結束,臺上剩下了十人。
第二輪比賽也是在這,他們之休息了一刻鐘,便聽到管事的宣布第二輪比賽的內容:“每人任選五種食材,做出兩道菜?!?/p>
這一關沒什么特別的,不過是要把渾水摸魚的人刷下去罷了。
但是這一關也是臺下百姓最期待的一關了,畢竟這一關他們也是可以參加評判的。這一個個的廚師都有些來頭,他們做的才要是放在食肆那都不便宜,如今可以嘗嘗那些達官貴人們吃的東西,誰又會不樂意呢?
這一輪比賽持續了半個時辰。
半個時辰說多不多,說少也不少。
燉菜可能還沒入味,炒菜卻是有點多了。
這考驗各位大廚的挑選和準備和計劃力。
宋絲藤在前面的食材庫挑挑撿撿選了面粉和白菜,豬rou,番茄和雞蛋。
看到她選這么多平價的食材,旁邊一個好心的大叔勸她:“小伙子你是不是傻,這道菜主要還是我們少城主評分,你選這些能做的東西定沒什么特殊的,容易落選的啊?!?/p>
宋絲藤看了眼大叔的菜籃,又是鹿rou又是春筍,幾乎食材臺上有的山珍一個不落