“好！”徐澤雀躍。

“那咱們先去跟大娘說一聲，明天晚飯我們來做。小澤搟皮子，哥哥來包?！?/br>
“嗯?！?/br>
聽時延說了自己的想法，孫秀和唐安民面面相覷。

孫秀問道：“時延啊，那個煎餃我知道，鍋貼是什么東西？”

時延笑笑，“鍋貼和煎餃差不多，不過各地的鍋貼都有不同的說法，我知道的也只有一種，因為我之前常常在一家早餐店里吃，所以記住了他們的做法?！?/br>
孫秀連忙問，“是什么店??？”

時延一怔，這才想起來自己才十三歲，這之前都是偷一點撿一點地混肚子，常常饑一頓飽一頓的，哪有可能去什么早餐店里吃什么鍋貼？！

微微笑了笑，時延轉了話題，“那我們明天就試著做做看吧?！?/br>
徐澤自然興奮，孫秀也挺高興地跟著打下手，連唐安民都有些好奇鍋貼到底是怎么做的。

第二天一早，徐澤早起上學。時延送他去了學校，就回去跟唐安民借了些錢，上街去了。

下午時延也是孫秀接的，時延一直到晚上七點多才摸著黑回來。本來答應徐澤和他一起做晚飯的，也食言了。

聽見動靜，徐澤跑出來一看，時延從側門推進來一輛舊舊的三輪車。車上還擺著煤球爐子、鍋碗什么地一堆東西。

時延從車上下來，從一個袋子里摸出糖來遞給他，徐澤卻沒接，把時延拉進屋里，又是擦汗又是端水，那殷勤的小模樣弄得時延也忍不住感動起來。

“怎么了？”時延問。

徐澤嘟著嘴不肯說。時延坐著，把小孩摟進懷里，頭埋在徐澤的肩膀處，淡淡的皂角香味撓得鼻子癢癢的，總覺得，徐澤好像又長高了些。

徐澤伸出手臂，摟著時延的脖子，兩只小手摸著時延的后脖頸。

身體的疲勞是絕對的，但心理上的一路灰塵卻被這兩只手拂去了。時延笑了一聲，抬起頭來，“怎么了？”

徐澤抱著他的脖子搖搖頭，依舊不說話。

“小澤，”時延微微推開了徐澤，兩個人的頭噴在一起，四目相對，呼吸糾纏在一起，“你知道么，我這么做是為了以后我們兩個能一直在一起，然后過的好一些。不過，只有你快樂，我這樣才有意義。嗯？”

徐澤點點頭，臉貼上時延的臉。

兩個人久久地擁抱著，不肯分開。

孫秀進門，看見這一幕的時候多少有些難受。不論現在她的女兒們是不是各奔東西，但至少曾經，在還是十幾歲的孩子的時候，她們還在他們的庇護之下，從不用想著明天能不能吃飽，能不能穿暖。

而同樣是孩子，眼前這兩個卻讓人覺得哀傷。

興許就是太過堅強、太過自立了一些，不僅僅是哥哥時延，弟弟徐澤也是一樣。

從學?；貋砣齻€多小時了，徐澤一直不聲不響地在屋里坐著看書，時不時抬個頭朝屋外望望，卻始終都沒有哭鬧，更沒有纏著她問他哥什么時候回來。

這兩個孩子，簡直不像是孩子。

各自分開時，像兩只孤雁。站在一起時，卻如兩個重疊在一起的影子。

“哦，對了，”孫秀擦了擦手，把口袋里的東西拿出來遞給時延，笑道，“諾，你小二哥讓我給你的?！?/br>
時延抬頭一看，一張大紅的喜帖遞到面前。時延接過來打開一看，忍不住笑了，“小澤，小二叔過幾天要結婚了，我們去看新娘子好不好？”

“??？”徐澤愣愣地睜大了眼睛。

第21章小攤開張

鎮上逢三逢九是大集，逢五逢十是小集。這一天是9月3號，農歷八月初三，正趕上大集。

早晨六點，安溪鎮上就有早來的小販開始占鋪位了。

時延頭一天晚上忙著包鍋貼，睡得也晚，早上送了徐澤上學，等騎著三輪車去了鎮上，已經將近九點了。不過時延也不著急，他知道肯定是趕不上早飯時刻了，索性遲些。

到了鎮上，時延也不去擠別人家的攤位，就隨便在人家的鞋攤后頭，找了個地兒，就開始生火了。這時候煤氣少見，用的都是炭爐子，燒的是蜂窩煤。

時延把炭爐子提到背風的地兒，往下頭的通風口塞了點小木塊，點燃了一團稻草，塞在木塊底下，吹了吹，火就望了起來。三個煤球碼上去，一會兒火就升了上來，把通風口堵上，提回車子邊。

熱鍋，倒油。

握著鍋的柄往上提一提，小火熱油，不用燒的很熱，隨后把鍋貼放進去，油熱后煎上三分鐘。接下來加少許面調的水，水沒過大半個鍋貼，再開通風口用大火燒開水后關閉通風口轉小火，蓋上蓋子。等上5、6分鐘后，水燒干了。揭開蓋子，不停轉動鐵鍋把鍋貼煎至底部呈現金黃色，且有點焦干時就能起鍋盛起食用。

時延前一晚已經試過了，所以倒還不算手忙腳亂。鍋貼里的餡都是孫秀家的菜地就地取材，一種是韭黃雞蛋餡兒的，一種是青菜香菇餡兒的，都簡單素樸的很。

時延一個十幾歲的孩子從擺開攤子起就吸引了周圍人的注意，看他有條不紊地忙碌更是好奇。等時延一番動作下來，第一份鍋貼出鍋，那種油脆的香味不由把大家的目光都吸引了過去。

時延故意拿筷子夾了一個，塞進張大的嘴巴里。這步驟放得相當緩慢，時延甚至還非常嚴肅地把鍋貼轉了一圈，審視了一下那背面的色澤煎得夠不夠金黃?？戳税胩?，似乎滿意了似的，才一口吞了。隨即像是被燙到似的，吸吸哈哈地吐著氣，但隨即便露出十分享受的神情，慢吞吞地叫啊叫啊，像是吃著什么珍饈美味。

這一番裝模作樣還是有用的。

很快就用聞到香味的小孩子圍了過來，眼巴巴地看著鍋貼。

被小孩子死拽著手不讓走的大媽們也只有停下來，看著鍋里表皮瑩亮白潤，底下卻煎的金黃好看，散發出陣陣清香的鍋貼，不由也有些眼饞了，“這是煎餃??？”

時延搖頭笑笑，“不是，這叫鍋貼?！?/br>
“怎么賣的??？”大媽順著孩子的心意，問了一嘴。

“論斤賣，素的兩塊錢一兩，一兩大概五個?！?/br>
“這么貴??？！”大媽驚訝道。

時延靦腆地笑，不吭聲。

“什么鍋貼??？”大媽有些懷疑地笑道，“這明明就是煎餃嘛?！?/br>
“有什么不一樣??？給我們說說唄?！币贿吳茻狒[的鞋墊攤主坐在自己的攤子面前，沖這邊喊了一句。

時延回，“鍋貼下鍋是生的，煎餃下鍋是熟的。所以鍋貼有湯汁，煎餃沒有。鍋貼一面焦一面嫩，所以可以蘸辣子醬或者蒜泥，但煎餃蘸了就難吃了。煎餃光是香脆，鍋貼更有一分嫩軟，更適合小孩子?！?/br>
“喲，你這孩子，還說得挺像那么回事的