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汁里煮肥腸,一聲過市炒肝香! 后來據說有傳言,當年慈禧太后忽然也想嘗嘗炒肝兒的味道,可經她這一嘗不要緊,雖博得贊賞,卻言明去掉心和肺也許更好。金口玉言,小民豈敢違命。自那以后,老北京人便多了句歇后語“北京的炒肝兒--缺心少肺“。(這一段來自百科知識) “行,那我就嘗嘗?!?/br> 桌面上不只有慈禧都夸的炒肝;還有清熱解毒、防暑、利尿的荷葉粥;rou白軟嫰,咸鮮可口的白水羊頭rou;京城密云產的小棗為主料,再配以新鮮玫瑰花、白糖燒煮而成的甜品,玫瑰小棗,甜香濃郁,風味獨特,是佐酒和飲茶的小菜。 這四道全都是秦昱杰最愛的口味,李唐詩還清炒了青菜,以及紫菜清湯。 而且這四道比較費時費心,還好是前世李唐詩練了無數次的拿手菜,不然,還真趕不上飯點了。 秦昱杰每嘗一道,眉毛就挑上一分,俊臉更是一點一點的緊繃,因為每一道的味道,都不比他在京城的正宗飯店吃的差,不,應該說比那些的口味更美味,更香。 完全不像一個十六歲的農村湘南省的女孩能做得出來的,這樣的手藝,至少在十年以上,才能練就得成;且定然每一道菜都該練了三五年,才能做得出來。 但要知道,這都是老北京的名菜名小吃,哪怕有個‘名’字,卻也不是隨便什么人都能做得出來的。 秦昱杰心里的疑惑不免又提了起來,這丫頭是故意在向自己透露什么? 為何每次李唐詩做的飯菜以及面、甜點,都是他喜歡的? ☆、第133章 在遷就他 就拿今天去菜市場來說,李唐詩從與他認識到現在,從未問過他喜歡什么,或者不喜歡什么。 但是,李唐詩買菜時,買的全都是他喜歡的。 擺上桌的這些菜就是最好的證明。 她是真的了解他! 她也真的是在按著他的喜好,在遷就他。 “很好吃,味道很正宗,一點也不比我以前吃過的差。 丫頭,你這手藝可是跟著大廚師學過的? 就連我們京城人的口味都把握得這么準,難得呀!” 秦昱杰其實更想直接又直白些的問她,為什么一個沒出過遠門的湘南小丫頭,怎么能做得出一手正宗的京北菜? 且一個比一個正宗? 他如果沒有記錯的話,這樣的手藝,一般人根本不可能外傳。 雖說李唐詩這丫頭,好像有意在向他透露著什么迅息,秦昱杰仍舊看不太明白她的這個cao作,是有意還是無意? 她身上太多秘密了! 比如,她的這手好廚藝,絕對可以頂得上京城‘老京館’一級大廚的手藝了。而老京館里的一級大廚,個個都年齡超過五十歲,反觀李唐詩,今年才十六歲。 連刀功都很扎實,甚至還有漂亮的擺盤。 絕對只有系統且專業的學習過,苦練過的,除了用天賦來解釋,秦昱杰想像不到,還有其他的可能! 廚藝,這東西不像穿衣打扮,而是需要日積月累,每天不斷間的練習,才能一點一點的提升。 問題就出在這里了,李唐詩的資料,秦昱杰讓人從小到大的都很認真無比的調查過,連她幾歲來的初潮,秦昱杰都記得清清楚楚。 資料里,根本就沒有她跟人拜師學廚藝的這段。 而唯一可以說是李唐詩僅有的十六年歲月里,是特殊人物的存在的話,那就只有帶著她弟弟李唐朝去了哈市的老白頭! 老白頭,是個退伍軍人,不,應該還是個軍醫。 但他是沒有廚藝的,自到了長櫻村后,老白頭的伙食基本上都是村長家媳婦上門做的;哪天村長媳婦沒去做的話,都是李唐詩悄悄跑去幫忙做好,再悄然離開。 甚至時常還會偷偷借著自己在學校得的獎勵,給老白頭買雞蛋私下補貼并給老白頭加餐。 嗯,從李唐詩對老白頭這個孤寡老人行為,不只是秦昱杰,就是去調查這件事的同學,也都在秦昱杰面前連連夸贊她。 幾年如一日的照顧個老人,確實不容易。 哪怕老白頭對李唐詩的弟弟很好,李唐詩照顧老白頭的原因可能是因為想讓弟弟開心而已。 但就是如此簡單的原因,就足夠說明李唐詩的品德善良。 說到資料,秦昱杰俊眉不免想到李唐詩的爸媽和同胞meimei時皺了皺,那樣的爸媽和meimei,真不像親生的。 然而,李唐詩卻在那樣的環境里,生活了十六年,實屬難得。 莫名為李唐詩感到不值的同時,還有些心疼。 “對呀,杰哥,這都被你看出來了呀? 嘿嘿,你還別說,我真的跟著大廚師學過呢,不過,我家人和別人都不知道,這事得保密!” ☆、第134章 狠得下心 李唐詩在菜市場買這些菜時,就已經想好該為自己如何辯解了。 畢竟,如果她想接近秦昱杰的話,除了本身持著前世的記憶可以利用以外,便是這一手的廚藝了。 若想用廚房打動秦昱杰的胃,那必然得有個出處。 而且以她對秦昱杰的了解,哪怕他現在不問,心底對她的懷疑依然不會減輕半分,還不如自己早早告訴對方,來得更妥當時,以免往后事發,滋生彼此間的不快。 “你可能不知道,我家里的條件不是很好,我在學校讀書時,經常會利用中午休息時間出去打臨時工,有一段時間就是在家小飯店里打工。 誰能想到飯店里的廚師會是個大師呢? 我還是磨了對方好長一段時間才才教了我幾道菜,大師可是說了這,這幾道菜是老京城人的最愛。 杰哥,你是京城人,一定也喜歡。 今天我便嘗著做了做,這還是我第一次真正的上手,還好沒讓你失望?!?/br> 這輩子,李唐詩還真的是第一次做,再有就是她根本也不算撒謊,她自到縣城讀書后,真的去過兩家飯店打臨時工,每天中午飯點左右去上班一個半小時。 給人飯店里洗碗一個小時五塊錢,不過呢,那兩家飯店都搬走了,早在三年前就不在縣城了。 至于去哪里,誰也不知道。 如此一來,李唐詩的廚藝也就有了出處,不算太過詭異。 真真假假,假假真真,等秦昱杰慢慢的認可了她,自然也就容許她擁有自己的秘密。 “你從小就幫著家里減輕負擔,就沒有什么想法嗎?” 秦昱杰自然是知道李唐詩的經歷的,到人飯店里打工的事,資料上卻是有,但飯店里的廚師的廚藝如何,他是無法追究,但也不妨礙他想更直面的去了解李唐詩本人的想法。 在他看來,李唐詩的那對父母,對李唐詩的態度太過清薄,完全不像對待自己的親生女兒,動不動就打罵李唐詩。 誰家若是有一個讀書成績年年全校第一,還往家里拿錢養家的孩子,不得好好的寵著護著? 不,李唐詩的爸媽并不是如此,只會讓她更加的想辦法賺錢養家,照顧弟弟meimei。 “有的吧,就是希望哪天我爸媽不要把