分卷閱讀162
便揚聲道:“老板,來兩碗!” 小攤邊上有兩張簡易桌,一桌已經坐滿了人。另一桌上坐了兩位年紀相仿的姑娘,溫暖便和她們拼桌而坐。本來嘛,這種小攤上就沒那么多的講究,大家也習慣拼桌。 溫暖坐的位置正好面對著鍋的,能看到白色的熱氣騰起,為這寒冷的冬季增添了幾分暖意。食物在鍋里咕嚕咕嚕慢煮的聲音,仿佛是在召喚食客的到來。 “辣椒、香菜要嗎?” “要?!?/br> “要!” 江源和溫暖幾乎是異口同時,應罷后互看一眼,相視而笑了起來。 “真默契,口味也一樣?!崩习逭f話間,已經夾起了個火燒,放在案幾上,手起刀落“嚓嚓”幾下,便把火燒切成了菱形的小塊,大刀一攬丟進旁邊的白瓷碗里。再撈出一塊炸豆干,照就也是用井字刀切成菱塊,丟到碗里。 “肥腸多點,豬肺少點!” 聽到溫暖喊了的話,那老板點了點頭,果然就從鍋里揮出一長條已經鹵得透透的,正滴溜溜地落著湯水的肥腸。肥腸剛落到案幾上,幾個刀光過后,便切成了一段段。接著又是五花rou、豬肺依次切好裝碗,再在碗里灑上一把碧綠新鮮的香菜碎,淋上一勺紅亮的辣椒油,再放上一勺蒜蓉,最后從大鍋里舀上一大瓢熬得香香的濃湯澆到上面即可。 老板把鹵煮火燒端上桌,叮囑道:“不夠辣您只管開口,我再給您加!” “謝謝!” 一大碗的鹵煮火燒,湯濃味香,騰著熱氣,擺在面前光是看著都覺得食欲大增。 溫暖抽出一次性筷子,在碗里攪了攪,讓辣椒、蒜蓉和湯更均勻地調合。再接著,便是大塊朵頤了。 肥腸處理得很干凈,沒有一點異味。吃在嘴里,湯汁四益。雖然煮得久,卻還保留了一點嚼勁。 豬肺,溫暖并不是特別喜歡,因為這玩意比大腸更難處理,手藝稍差,味道就做得不吃。但是這里的豬肺做的不錯,吃起來有點像豬血的感覺,只是比血更有嚼頭一些,口感很柔軟,溫暖一連吃了三片,都有點后悔剛才減了量。 豬五花肥瘦相間,雖然比起溫暖在rou夾饃里用的拉雅黑毛豬rou來說,差了好幾個檔次,但是味道也還不錯。出門在外,吃的就是當地的特色,合口就即可也不能要求高。 再喝口湯,湯的味道很濃,不過以溫暖的口感來說,稍稍有些偏鹽了些。 一碗鹵煮,有葷有素,還有主食,熱呼呼的一碗吃完肚子就飽了,暖意從嘴進到胃,又從胃擴散到周身。舒坦! 這時,拼桌的其中一位女生道了句:“五花rou的味道差了點,沒有我在崇閑吃的rou夾饃里的rou好?!?/br> 溫暖突然聽到“rou夾饃”這幾字,便下意識地想著:不會是我賣的吧? 果然緊接著就聽對方道:“就是溫暖小吃鋪賣的rou夾饃很有名的,連大明星都推薦呢?!?/br> 另一個女孩見他說得夸張,有點不太相信:“真的假的?這家的鹵煮我從小吃到大,五花rou煮得已經夠好的了,比這不好?我怎么那么不信呢?” “表姐,我說得都是真的!那家的rou夾饃真的超級超級好吃!我跟我室友經常去吃,特別我室友,她以前脫發可嚴重了,自從吃過rou夾饃之后頭發都變得烏黑飄逸了??上?,離得遠不好攜帶,不然我一定帶一份給你嘗嘗?!?/br> “我去,這么夸張?難道是用神仙豬的rou做的?” 好端端的在外頭吃點小吃,卻又被人當面議論。這種感覺……好吧,榮幸!至少說明有點名氣了。 “老板結帳?!?/br> 溫暖和江源剛起身準備付錢走人,拼桌的女生忽然認出了溫暖:“你是那個賣rou夾饃的老板!” 溫暖:“呃……” “我去買rou夾饃的時候,看過你幾次。最開始都是你在做饃,后來生意做大了,就沒再看到你了?!?/br> 溫暖尷尬地笑著:“事情多了,忙不過來嘍。這都能碰上,真的好巧!” “正好,你給我表姐講講你家的豬rou到底是什么品種,又是怎么煮的,怎么會那么好吃?我跟姐說,姐還不相信有那么美味的豬rou呢?!?/br> “呃,這個……商業機密……” 簡單地說了兩句話,江源和溫暖便離開了。倒是沒有就自己rou夾饃是否比鹵煮火燒更好吃的問題去糾結太多。 中華美食博大精深,隨便街頭巷尾的一個小攤上售賣的小吃可能都有上千年的歷史。很多小吃的存在,已經不單單是好不好吃的問題,往大里說,那是一種文化的傳承,往小的說,對很多人而言也代表了往昔的回憶,有情懷在內。因此,也沒有必要去爭論誰更勝一籌。 第115章 不歡而散的年夜飯 今天是年三十,白天在外頭玩了一天,下午就三四點便回到了江家,準備陪江萬棠一起過年守歲。 江錦庭、江錦康兩家子人都全在。表面上都還算和諧,但是若是仔細看就發現,江錦庭和江錦康幾乎很少會聊天。吳秦菌和趙清歌倒是會說幾句話,可明里暗里亦都有相互較勁的意思。 江洋還是個小孩子,一個人玩不上勁,忽然看中了江涵包上的毛絨小狗,好奇地摸來摸去。江涵明里不說什么,卻是不動聲色地把那小玩偶地抽走了。 偏偏江洋也是個任性的孩子,越是要不到的東西,他越是想要,最后干脆直接開口:“大姐,就把你的小狗給我唄。我真的很喜歡?!?/br> 江涵道:“你喜歡,可是我也很喜歡呀。有句話叫作君子不奪人所愛?!?/br> 江洋卻是理直氣壯地道:“可我還不是君子,我是孩子?!?/br> 如果是往年和睦的時候,一個小玩意而已,江涵說給也就給了,可現在她就是不想再慣著他,板起了臉道:“說了不給就是不給!去去,一邊玩去!” 趙清歌離得不遠,正好也聽到這邊的動靜,喊過了江洋佯裝教育孩子道:“人家都說不給你了,你為什么非要要?你爸媽又不是沒錢,還買不起那個小玩意?就是金子、寶石做成的,又能值幾個錢,需要看得這么金貴嗎?別讓人在背后數落你沒家教!” 江涵聽她指桑罵槐,便也回了嘴:“是呀,江洋你又不是私生子,有娘生沒娘教,可千萬不能學得沒家教。在我這里耍耍脾氣也就算了,在外面要這樣會被人教訓的?!?/br> 趙清歌就是外室的私生女,很小母親就去世了,可不正是有娘生沒娘教?她平生也最恨別人拿她的出生說話,因此一聽這話便勃然大怒,與江涵口角了起來。那吳春菌起初還想勸勸,一來二去,便也幫起了自己的女兒和趙清歌對罵了起來。 說起來,這些豪門的貴婦千金們平常個個高傲得跟什么似的,一但吵起架來,卻也和農村里的潑婦沒太大區別