系統臨時安排的奇葩任務。

    然后她喊了江源正準備走，卻聽魯大廚道“等等”

    溫暖回首微笑“今天只是一時興起，冒昧之處，我向你道歉。另外，飯錢我會如數奉上?！?/br>
    魯大廚猶豫了下，才開口道“不是飯錢的事，我想冒昧問下小姐您在哪里高就愿不愿意到我們餐館來工作只要你愿意來，大廚的位置我可以讓給你”

    溫暖“把你的職位讓給我這不太好吧?！彼娴闹皇窍胪瓿蓚€臨時任務而已，并不是想害人家砸飯碗啊。

    魯大廚忙道“其實我不光是這家餐館的廚師長，我還是這里的老板。前面的主管是我老婆，我主要負責管理后廚，以及做菜?，F在好的魯菜大廚越來越少，我這樣的已經算是難得了?？墒呛湍槐?，真是相形見拙。我愿意出高薪，請您當我們的大廚。您要有什么要求，也只管提?！?/br>
    人家這般真誠，若是再遮遮掩掩的，倒是顯得小家氣了。溫暖遂道“不好意思，其實我自己也是做餐飲的，最近準備在綠松步行街開一家魯菜館。來你這里吃飯，也就是有點想摸摸同行虛實的意思。剛才也是一時技癢，獻了回丑，并沒有其他惡意?！?/br>
    第71章 融資五百萬

    溫暖之所以敢這么直接地說出來，主要原因也是在于綠松步行街離這里有些距離，倒是不會形成惡性競爭。坦然說出來，并沒有引起魯大廚反感。

    相反，魯大廚還很熱情地道“果然是同行呀，難怪你手藝這么了得。說起來，我們魯系菜日漸式微，北方或許還好，像我們南方，做魯菜的就更少了，有時候想找個同行交流交流都不容易?！?/br>
    溫暖對魯大廚頗有好感，同行之間首先想到不是競爭，而是交流，倒是不怕再來個像她這樣踢館子的。

    “以后有機會，我們可以多多交流?！睖嘏@話并不是客套話，無論哪個行業，都不是靠一個人就能撐得起來的。何況，是整個魯菜菜系，更不是靠一個廚師就能完成傳承的。

    雖然她對魯大廚了解不是特別多，只是覺得他被踢館后也不生氣，說認輸就認輸，可見是有些肚量的人。以后有機會，她倒是也很樂意指點他些廚藝。

    從另一方面來說，魯大廚雖然廚藝一般，但是做餐飲很有經驗，將來自己開餐館要是遇上管理上的問題，也可以請教一二。

    “那先加個微信，到時也方便聯系?！?/br>
    “好的好的，加微信，我掃你?！?/br>
    周圍的一眾吃瓜廚師看得有些納悶，明明就是敵對的人，怎么這么快就握手言和，還加上微信了

    微信加好，又說了幾句閑話后，溫暖便和江源離開了，臨走之前溫暖還對包括魯大廚在內的眾廚師道“過幾個月我的魯菜館開業了，歡迎你們來吃飯，可以給你們打折喲?！?/br>
    “好的好的一定捧場”魯大廚說完之后才有點后知后覺得地反應過來不對呀，明明是我想挖她做我們餐館的大廚，怎么感覺被她套路進去作她的顧客了

    中午吃完了飯后，溫暖又和江源轉道去了綠松步行街轉了轉，想看看有沒有合適開餐館的鋪子。

    綠松步行街全長2公里，呈東西向，分為三段。

    東部因接壤于崇閑市5a級景點，游客眾多。街上店鋪也多以旅游紀念品和本邦菜館居多。

    步行街的中部主打小吃，以全國各色風味小吃為主。當然，因為地理位置優越的原因，這里的租金昂貴，各類小吃的價位也普遍偏高。比如一瓶礦泉水，非景區大約在2元左右，到這里普遍都是5元一瓶，打得是所謂的景區價。

    西部是步行街的尾部，接壤崇閑市的最繁華、高端的商貿區。因為周圍有很多高端的寫字樓，還有一座大型的商業綜合體。在這一段的步行街上，餐館、商鋪都走中高端路線。

    綜合考慮下，江源建議溫暖將魯菜館的選址定在步行街的西段。西段大約有1000米左右長，大餐廳多，周圍人群消費能力強。除了餐廳之外，還可以將小吃鋪、西點店的分店也開過來。只要店鋪裝修的好些，小吃稍加包裝，放在溫家村屬于高價位的小吃，在這里就不會顯得那么突兀了。

    除了這里的客戶消費能力更強之外，人流密集度也是一個重要的因素。畢竟像rou夾饃、茶葉蛋這樣的小吃，哪怕味道特別美味，天天吃，就算吃一個月不會膩，吃兩個月肯定也膩味了。

    而人流量大，最好的好處就是新的客戶群多，生意能更上一個臺階。

    溫暖聞言，深覺在理。于是在考慮開餐廳的同時，連未來小吃店的分店地址也開始物色起來了。

    只不過，選址并不是那么容易的事，逛了一陣子也只是看個大概而已。

    眼下，最為要緊的是搞定資金的問題。

    按照目前的情況，粗略估計了下，啟動資金大約在600萬左右。溫暖手里了只有100多萬，也就是說還有500萬左右的資金缺口。

    眾籌和融資，這兩條路經過溫暖和江源一致商量之后，考慮摒棄眾籌，只用融資。

    眾籌雖然在網絡上也挺普遍的，但是比較復雜，隱患又多，就不考慮了。

    而融資作為資本市場的運作手段之一，雖然也非常的復雜，但嚴謹很多。不過涉及到股權分配、營運計劃、資金流向等等專業化的東西比較多，尤其是你找人融資，不能空口白話，至少得做出一套完整、專業的方案出來。

    溫暖對這些僅僅只是一知半解，本來想沉下心來，好好去學習下怎么寫融資方案。

    沒想到江源卻是很熱心地把這些活都接過去了。

    溫暖訝異道“難道你做過融資方案”

    “略知一二”，江源解釋道“現在的融資一般分為三類第一種找風投公司，做融資方案，找到對標的公司，然后他們會對你的無形資產和發展潛力做出評估。這種占股雖然不會太狠，但是你只給出兩成的股份，肯定是不夠的。而且現在資本市場追求高估值，要么上市，賣股票退出，要么被后面幾輪融資的其他風投公司收購退出，并不適合實體餐飲這樣的項目?！?/br>
    溫暖點頭“確實。我現在融資只是權宜之計，并不希望被資本市場綁架，去追求那永無止境的增長率。還有其他兩類呢”

    江源道“第二類是找行業的巨頭，他們投資本行業的新公司，就是要一直鞏固自己的巨頭地位，而且往往要求控股。但他們的優勢是，能給新公司在初始階段帶來大量的行業資源和管理經驗，甚至是專業的團隊，能迅速幫助新公司上軌道?！?/br>
    溫暖搖頭“控股絕對不行，那余下的那一個呢”

    江源“最后一種是私人融資。說白了，就是找幾個你認識的有錢人，然后拉他們入股。這種融資通常情況下是按資金盤