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筆趣閣 - 言情小說 - 吃點兒好的在線閱讀 - 分卷閱讀134

分卷閱讀134

    、“心照不宣”地吃糖,現在公開了,很多人都掩蓋不了自己“CP粉”的身份了。

    “我早就覺得小甜老師和廚子是一對兒!別看廚子只出了一雙手!我也覺得那雙手和小甜老師是絕配!”

    “小甜老師真甜啊啊??!就這么自然而然地承認了?。?!”

    “我也想要一個廚藝好到能參加廚藝大賽的男朋友, 嗚嗚嗚……我錯了,我們化學老師比小甜老師好多了, 我們化學老師雖然不甜,可她也不給我們塞狗糧!”

    在眾多網友的評論中,摻雜著無數的尖叫聲,其中自然包括付曉華的。

    她尖叫,她快樂,她能抱著自己的手機繞著她們公司大樓跑八圈兒,告訴全世界:“我磕的CP是真的!”

    在這些善意的祝福和調侃中,也同樣存在異樣的聲音,有些人羅列了小甜老師視頻中陸辛的手出現的時間線。

    “從小甜老師的第一個視頻里就出現了這個男人,你們跟我說小甜老師當初失業又失戀?失戀了還這么快就找到新歡了?”

    “男的劈腿出軌,估計女的也不清白?!?/br>
    如此種種,混合在網絡語言的洪流中,十分刺眼。

    沈小甜看見了,可她沒管,照例和從前一樣回答完了一些化學方面的問題,她就下線了。

    老馮的廚房里,陸辛在研究一條魚。

    “挑個酒,往上面一燒,酒味兒也進去了,菜看著還熱鬧,我可查過了,這兩年好幾個地方的什么廚王比賽可都用了這一招?!?/br>
    陸辛點點頭,說:“就跟前幾年兒冷菜都上一遭干冰是一個道理,我懂,可我不想這么做呀,倒上酒一燒,那最早是廣東人做鵝的法子,鍋邊兒淋一圈兒酒,去腥增香,后來有了錫紙,咱們又學了外國人的洋把戲,菜做了九分熟,上桌一點火兒,靠那一下最后入味兒……都是這么一回事兒?!?/br>
    站在案板前和一條魚死磕的陸辛,看著和平時都不一樣,他的眼神里帶著某種說一不二的霸氣。

    沈小甜在旁邊看著,臉上全是笑。

    “再說了,你也說這兩年比賽拿獎的都用這一招兒,你以為那些比賽專業戶不知道?”

    所謂的比賽專業戶,陸辛跟沈小甜解釋過,有很多廚子,他們主要是靠參加各種比賽拿獎,順便帶動自己所在餐廳的名氣,可日常并不會一直呆在刀切火燎的廚房里,而是各種“合影”、“握手”,只要把他們拿獎的菜色交給下面的廚子就夠了,當然,他們對美食的研究也主要放在了研發新菜上,這些廚子甚至可以在好幾家飯店里掛名,幾乎可以說是各家“共享名譽”了。

    陸辛管這種人叫比賽專業戶,認真說起來,他們也并不是這幾年才在廚藝圈兒里新興的物種,早些年各種美食比賽熠熠生輝的時候,就有很多人以刷獎為生,不過隨著內地餐飲的集團化模式越來越清晰,這些刷獎的人靠著掛靠多家公司,除了名頭之外也賺了錢。

    光聽他語氣就知道他不喜歡這些人。

    沈小甜能理解他的不喜歡,他見過了太多沉默于灶間,踏踏實實靠著自己手藝與堅持獲得自己招牌人,他從這些人的身上汲取養分獲得成長,也看見了他們的快樂和痛苦,自然排斥另外的方式。

    “我覺得他們看見你也能挺討厭的?!?/br>
    坐在椅子上,沈小甜對陸辛說:“你看,他們的套路也都被你摸透了,可你又不是啥專業戶,就是個野廚子,每天到處去吃好吃的,到處交朋友聽故事,他們想干嘛你還是一清二楚,這多氣人???”

    陸辛轉身看了沈小甜,看到她的眼睛里亮亮的,什么霸氣都散了,只剩略有些無奈的笑容。

    他:“小甜兒老師,你再這么夸我,我做飯都不用放糖了?!?/br>
    沈小甜笑得越發甜了:“我是在夸你么?我不是在說實話么?”

    “嘶――”老馮的幫廚里有人發出了牙倒了的聲音。

    忙著研究菜色,陸辛也沒忘了要讓自己的女朋友吃上好吃的,正好老馮這兒有新到的短裙竹蓀,陸辛給沈小甜做了個竹蓀蝦滑湯。

    所謂的短裙竹蓀就網狀的菌絲比一般的竹蓀要短,除此之外它的柄也短且厚,吃起來的口感比一般的竹蓀更“脆”。

    蝦滑是新鮮打出來的蝦泥里面拌上切成粒的蝦rou做的,被注入到了竹蓀里面,使得整體的口感變得外脆內軟,更多了幾分充實。

    此外,陸辛用的這個湯也不一般,毛豆、筍、玉米、胡蘿卜、白蘿卜、泡發的香菇,洋蔥……這些大部分都是沈小甜核定過,在長期熬煮之后會讓湯底擁有大量谷氨酸鹽和核糖核苷酸的材料。

    陸辛搭配了很多遍,才調出了這么一個素湯底。

    這也是他這些天來的收獲之一了。

    用這個素湯底加上竹蓀蝦滑兩種材料本身的鮮美,幾乎可以說是激活了人嘴里的每一點味蕾,沈小甜光靠這個菜就能吃上一整碗的米飯了。

    陸辛當然不會只給自己的女朋友做一個下飯菜,另一個菜是個rou菜,蔥爆羊rou。

    這個菜沈小甜當然也挺喜歡的,當然,這是建立在這道素湯竹蓀蝦滑被徹底吃光喝光的基礎之上。

    “極致的鮮美?!鄙蛐√饘﹃懶琳f,“這幾乎可以說是一種化學成分的刻意堆疊了?!?/br>
    陸辛點點頭說:

    “這個我想試試再加點兒東西,這個味兒確實很好,就是……就是太薄了,壓在舌頭上沒分量,下次我試試大蒜和芹菜?!?/br>
    沈小甜低頭想了想,說:“如果你說的這個分量是指芳香物質不夠刺激的話,要不要考慮加點兒發酵物或者美拉德反應后的物質,這樣的材料芳香物質更豐富?!?/br>
    這還真是個思路,陸辛想了想,一拍大腿說:

    “這個路子說不定還真行!東北酸菜和四川酸菜還真的都是味兒很足的東西,不過這倆不行,我得再想想。至于你說的美拉德反應……我試試煎過的豆干?”

    “都可以試試呀?!?/br>
    老馮在一邊兒聽著,他其實是蹭著飯來著,看著沈小甜明明是個沒啥廚藝的,居然能把事兒正好說到點子上,他真是一愣一愣的。

    “哎呀,我這做了多少年的廚子,到現在就只會吃喝了,小甜老師你這本事是真厲害了,陸哥遇到了你那真是撿到了個大寶貝兒??!陸哥,就小甜老師這話,要是你真琢磨出了結果拿了獎,你這獎金肯定得給小甜老師一份??!你們這叫什么,比翼雙飛!”

    馮春閣的這張嘴永遠是飄著油花兒的,當然他蹭飯也不白蹭,沈小甜飯后吃的紅豆沙就是他熬的。

    吃完了飯,陸辛繼續跟那條鱸魚較勁,他做魚的手藝自然是沒話說,可是越是這樣,就越讓人感覺到他是在思路上遇到了什么問題。

    “你到底想做一個什么魚呢



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