小有小的好，你看那個銀魚，太湖小銀魚那么一點兒，名氣多大呀，長江淮河這邊兒的大銀魚，一根兒這么粗，也沒見有人夸它一句?！?/br>
    陸辛翹起一根手指頭比劃了一下。

    他不光比劃了，到了吃烤魚的店里，他還特意點了一道酥炸大銀魚。

    “這邊兒吃魚都是水庫里出的，新鮮，肥?！?/br>
    陸辛帶沈小甜來的這家店是一家開在水庫邊兒的店，很有幾分田園農家樂的風采，一進店門就看見了掛在照壁上用來裝飾的草帽和草編蓑衣。

    餐桌之間的屏障也是竹編的屏風，上面還掛著塑料做的假葉子假葡萄。

    整體風格與其說是“田園”不如說是“土”。

    穿著絳紫色斜襟小襖和收腿褲的服務員們也貫徹了這一個風格。

    “再要個鰱魚頭燉豆腐，一個紅燒魚尾，你是想吃鐵鍋鯰魚還是鯰魚燒茄子?！?/br>
    陸辛問沈小甜。

    沈小甜想了想，鯰魚燒茄子。

    “這家魚是挺好吃的，就是這個裝修……這已經好多了，之前這里可不是擺著屏風，是放了假花假樹，你知道么？大半個屋子的假花假樹，我的天，來一次被辣一次眼睛。后來生意太好了，老板在店里加桌子，才把那些玩意兒撤了?！?/br>
    陸辛的話音剛落，一個發際線岌岌可危的腦袋從屏風后面探了出來：“陸辛，你來我這一趟就嘮叨我一回，我的裝修怎么了？我的裝修挺好的呀！”

    陸辛不想說話了。

    男人整個從屏風后面出來，身材整體很富態，好在人不矮，比起胖來更顯得壯，眉目長得挺平和的，有種“和氣生財”的氣質。

    他先是跟陸辛打了招呼，然后看向陸辛的對面，愣了一下，他說：

    “你是不是，沈小甜？你媽是田校長的女兒田心對吧？”

    沈小甜點點頭，說：“是，您是……？”

    “哎呀，你小時候我見過你，你這雙眼睛長得真像你媽，我呀，我以前跟你媽相過親?！?/br>
    沈小甜：……

    陸辛：……

    生活在小城市就是有這點不好，隨便出來吃條魚，可能都會遇到一個認識你的人。

    更可怕的是，他不僅品味很有問題，還可能是你媽當年的相親對象。

    沈小甜覺得自己腦子里的脂肪在飛速燃燒。

    “小甜……我可以這么叫你吧？你媽現在還好么？我記得她是去廣州了？”

    “謝謝您的關心，她現在深圳，挺好的?！?/br>
    “那……你爸……”

    “我爸現在是在北京?！?/br>
    “哦?！蹦腥藝@了一口氣，“他倆一開始在一起的時候，好多人都覺得挺般配，我就覺得不合適，你媽看著脾氣好，其實很要強的，你爸爸看著是長得好、學問高，其實為人處世還幼稚呢，兩個人在一起過日子肯定打架。果不其然吶……唉，大人不合適，老的cao心，小的受罪?！?/br>
    沈小甜只是微笑。

    男人很慈愛地說了幾句話，又跟陸辛聊了兩句就走了，不一會兒，服務員進來，說他們這一單已經被老板免了。

    沈小甜安靜了好一會兒，才開口說：

    “這個老板，他看人的水平比他的裝修審美高多了?！?/br>
    她媽田心女士何止是外柔內剛，心里裝的根本是實心鋼桿兒，她爸沈瑜哪里是一般的幼稚，這么多年了想把老婆追回來的手段連個小學生都不如。

    只是一下子就在陸辛面前被人揭開了家里這些亂糟糟的關系，沈小甜的心情不是很好。

    陸辛的語氣一如既往：“你這話應該在老于在這的時候說，說不定不光給咱們免單，還能送咱們一直清燉野生大王八?！?/br>
    沈小甜抬起頭看著陸辛。

    男人回看她：“怎么了？”

    “沒事兒，就是想起來今天沒夸你是大好人?！?/br>
    “這不就又夸了么？”陸辛伸手給沈小甜的杯子里倒上了茶。

    第一道上來的菜就是陸辛特意點的酥炸大銀魚，果然，一條銀魚有手指粗，用筷子一挑，半邊身子的rou下來了，能塞滿滿一嘴，鮮嫩多汁。最棒的是這條魚幾乎是沒有刺的，魚rou的纖維在唇齒間迸發汁水，不需要有什么后顧之憂。

    “老于找的這個廚子真的不錯，外面這層炸得好?！?/br>
    聽見陸辛的夸贊，沈小甜點點頭，嘴里還叼著半截魚。

    有什么從她的腦袋里一閃而過，她“咔嚓”一聲，咬碎了被炸到酥香的魚頭。

    鰱魚公認最好吃的部位就是魚頭，rou質豐滿，魚腦香膩，足有一斤重的魚頭被破開，和著豆腐一起燉，嫩滑鮮香，還有白胡椒提味，兩口下去，喝得人暖意融融。

    陸辛的筷子用得很好，隨意夾了一塊豆腐放在了嘴里吃掉，對沈小甜說：

    “這家的豆腐是從江蘇進的，江浙滬那邊兒很多食材加工是學的日本工藝，這種豆腐在日本叫絹豆腐，意思就是細嫩，比內酯豆腐扛煮，又比石膏豆腐鮮嫩，我之前跟老于說還是鹵水豆腐更好一點兒，滋味足，結果他非要用這個豆腐，豆香氣不足，胡椒味兒就得更重一點兒?！?/br>
    說完，他看見沈小甜掏出了手機。

    “鹵水的主要成分是氯化鎂，葡萄糖內脂……你說的這個問題應該是產生于凝固過程中的失水，氯化鎂溶于水，形成電解質溶液，靜止，讓離子從形成了膠體的蛋白質溶液帶走水，失去了更多的水分，所以鹵水做的豆腐味道會更重，唔……這里也說了，葡萄糖內脂點出來的豆腐產量很高，也就是說反應過程中保存了更多的水。

    “生活中有機化學的變化往往是多重的，這個題有點超綱，不過挺有意思的，膠體溶液中膠粒帶電與電解質離子相互吸引發生凝聚反應，這個點準確來說不是個化學問題?！?/br>
    物體間里的相互作用，是物理問題。

    陸辛默默無聲地聽著、看著，終于，沈小甜說完了，他說：

    “嘗嘗鯰魚燒茄子?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    放下手機，沈小甜吃了一口香噴噴的鯰魚燒茄子。

    裝菜的青花大碗真的是土里土氣的，味道卻足夠好。

    就像有些人看著又野還有點兇，其實你做什么，他都會捧場。

    “要不要吃米飯配著鯰魚??？”

    對面的男人問她。

    沈小甜點點頭：“要?！?/br>
    第27章 韭菜盒子

    “小甜啊?！?/br>
    晚上八點多, 沈小甜家的門鈴被摁響了，她打開門出去，看見院子門口站著徐奶奶, 徐奶奶的手里還拽著個快趕上她高的孩子。

    “這是我家小哲，大名叫張哲，小甜啊……”

    老太太有些不好意思，握著手里的袋子，說：

    “我家小哲今天上初三了，有個數學題, 他實在是做不出來，我那個兒子你張哥他脾氣太暴了，為