田螺嘩啦一聲倒進油鍋里炒。

    邊炒，她邊蹙眉道：“前日桂娘找我要菌子吃，我怕她們進來已盯上我們家，炒田螺炒得晚了，被祖母堵在家里問我們要田螺吃，這可怎生是好？”

    范積蘊亦皺眉，“桂娘來，怕是她娘授意。祖母那頭卻不得不防?！?/br>
    范遠瞻瞧弟妹一眼，無聲地嘆口氣，“現下正是多事之秋，略避一避罷?！?/br>
    柴娘聞言也嘆，“你們祖母也是，別人都不好說她?！?/br>
    范溪：“無礙，我們趕緊將田螺炒出來，不讓她們瞧見便成?！?/br>
    范溪將田螺分成一鍋一鍋，一連炒了五鍋，炒好的田螺都倒在洗干凈的木桶里，里面還有湯汁在浸泡著。

    天還未亮，兄妹三人就挑著田螺出門。

    范遠瞻一頭挑黃泥爐子與煤餅，一頭挑裝了田螺的鍋具。

    范積蘊則挑田螺與書。

    范溪還小，兩位兄長不讓她挑重物，她便背了個背筐，里頭放著小碗、干荷葉、鮮荷葉等物。

    路上，范積蘊瞥見她一臉擔憂的神情，不由好笑道：“溪兒，你還未有擔子那樣高，瞎擔憂甚？”

    水桶的高度加上繩子的長度，挑起來后確實比范溪還略高些，范溪有些郁猝。

    不怪她個頭矮，她兩個兄長個頭都比一般人高，她家擔子也比一般人家高一些。

    范遠瞻看著這情景，也覺得有些好笑，“溪兒好好吃飯，再長長，過兩年便能比擔子還高了?！?/br>
    范溪眼睛一瞪，“我跟擔子比甚？”

    她這話一出，逗得兩位兄長哈哈大笑。

    天色還早，路上就他們幾個人，縣城也無城門，走到鎮上的時候，天才剛剛開始亮。

    范遠瞻帶他們到雜貨鋪門前，將擔子放下，準備就在這頭開張。

    范積蘊將他們送到目的地后，背著書筐轉身趕去學堂。

    學堂開門早，他去得早還能溫會書。

    兄妹二人將爐子生起來，范溪把香料放到底下，而后加湯加田螺，爐火慢慢滾著湯，咕嘟咕嘟的，香味一下便傳出老遠了。

    雜貨鋪還遠不到開門之時，范遠瞻與范溪守著爐子，慢慢等客人來。

    第8章 掙錢

    兩人在原地蹲了好一會兒，陸陸續續有人上街來買菜，聞到他們鍋里炒田螺散發出一陣陣香味，一些人走不動腿。

    一青衣老人背著手踱步到他們這頭，一臉好奇地問：“女娃娃，你這弄的是什么吃食？”

    “炒田螺。老爺子，您嘗一個？”

    老人臉上笑容加深，“那便來一個?！?/br>
    范溪麻利地從鍋中舀出一個大田螺，先放到碗中略一晾涼，放遞給老人。

    “老爺子，您先吸一下田螺尾巴，再吸田螺嘴，便容易把rou給弄出來?！?/br>
    “知曉知曉?！崩先诵呛堑亟舆^田螺，吸下螺尾，再吸螺嘴，沒想到螺尾的湯汁一入嘴，他立即嘗到田螺那股鮮味，眼里不由露出驚艷之色，“你這女娃娃手藝可真好，田螺弄得這般好吃。幾個錢一碗？”

    范溪笑，“好吃您就買點嘛。這田螺多好，干完活回家，端碗田螺再要一碗酒，邊吃田螺邊喝小酒，快快活活地消磨一個時辰，日子過得多舒坦?！?/br>
    老人沒想到面前這女娃娃這般會說，臉上的笑容越加深了，“來一碗罷，給我多拿點，可莫坑我?！?/br>
    范遠瞻麻利地給人盛了一滿碗，直至冒尖，而后將一大碗田螺倒至鋪開的干荷葉上，又用濕荷葉裹上，附上一根昨晚削好的竹簽，少年清潤的嗓音不疾不徐，“給您，小心燙。竹簽子可用來捅rou吃。承惠四個銅板?！?/br>
    老爺子笑呵呵地摸出銅板來，放到范遠瞻手上。

    旁邊人忍不住驚呼，“嗬！四個銅板一碗，一碗能有多少田螺rou？”

    范溪并不惱，依舊笑臉相迎，“叔，我這里用的乃大海碗，一碗已不少。再者，我做這田螺費用費香料，得不少功夫方能弄出這等美味，要不您拿一個嘗嘗？”

    那人見有螺吃，不說話了，從碗里拈起大田螺，先燙得縮了下手，而后忍不住放到嘴里吸田螺尾。

    這田螺，鮮中帶香！

    田螺汁水中含著少許辣味，辣中又有回甘，香得人都精神了。

    那人忍不住咂咂嘴，而后反復回味了一下，放把田螺倒過來，放到嘴里吸了下，將那螺rou吸出來，然后把那小小的一團rou叼到嘴里，嚼了嚼。

    這螺rou十分鮮美，鮮美中帶著嚼勁，唯不見一絲腥味。

    他先前聽人說過瑤柱，現下想來，瑤柱大致就是這味兒罷，又鮮又香，令人欲罷不能。

    范溪期待地望著他。

    他略有些不自在，仍道：“味兒不錯，給我來一滿碗?！?/br>
    “哎！”范溪應下，靈動的眼睛往旁邊一望，范遠瞻嘴角含笑，拿起大海碗開始動起來。

    范遠瞻利索地舀了滿滿一碗，把碗舀到冒尖為止，然后拿干凈的干荷葉包好，團團攥住上邊的部分，溫聲道：“您收好，若吃著覺得好吃，歡迎下次再來?！?/br>
    那人笑道：“成，若是好的話，我下次還來買你家的田螺?！?/br>
    旁邊圍著的人見那人剛開始還覺得田螺貴，嘗一顆后卻立即買下來，紛紛出言要求嘗一嘗。

    “給我一顆?！?/br>
    “我也嘗嘗?！?/br>
    “娘親，我也要?！?/br>
    范溪與范遠瞻將田螺撈出來放濕荷葉上，托著轉向圍著的人，讓他們自個拿。

    有的人嘗了便買，有的人嘗了亦不買，范溪和范遠瞻皆不在意。

    他們利索給客人裝田螺，收錢，鍋里的田螺賣得差不多后，又用水瓢從木桶中舀出炒好的田螺繼續燜煮。

    兄妹倆給所有買的人舀上一大碗，又給個竹簽，用干荷葉干干凈凈地包好，瞧著便十分喜人。

    許多人自個不吃這些零碎的小玩意，也會買上一包帶回去給兒女吃，這小縣城沒甚新鮮吃食，一道田螺已算十分吸引人的美味。

    待太陽升起來時，他們的田螺已賣完一半，還有客人陸陸續續地來。

    眼見范遠瞻他們東家已經過來，打開雜貨鋪的門準備做生意。范溪忙舀了一大碗田螺，用干荷葉包好，濕荷葉再裹上一層，又在上面附上三個竹簽子，讓范遠瞻帶過去。

    東家見他們在門外擺攤，笑了笑，揚聲問：“你那日買調料便是為了炒田螺？”

    “嗯?！狈断嗌貞?，“您嘗嘗我這田螺好不好吃?！?/br>
    東家笑：“你這都客似云來了，能不好吃？”

    縣城里從未見人賣田螺，現有人賣，一大碗才四個銅板，日子稍微寬裕一點的人都舍得嘗鮮。

    范溪沒到中午就把田螺全賣完了，只?？诖箦佋谀?。

    范溪把大鍋搬到屋檐底下，爐子里邊還有未熄滅的火炭。

    東家見了，忙與范