了，除了買米的本錢再沒什么成本了，可如今不一樣了，你們做生意，利潤里還要拋去房租的錢。所以，要做，就一定要做能賺錢的，或者做之前，一定要知己知彼，這樣干起來，自己心里才有數。你們既然已經踏上了做生意這條道，就總得越來越好，而不能像剛開始那樣，只悶著頭干，這樣，難以進步的，也難以賺大錢的?！?/br>
    凌沙話落，娘三個噌的一下坐直了身子，一副洗耳恭聽的模樣。

    “我也覺得我好像一直就和剛開始一樣，想使力，又不知道該怎么做?！睏畈挪庞行┘拥目粗枭?。

    “嗯，其實，你想把生意做的更好，是對的，但是，你要有一些方法，像我二哥，剛開始，我就直接建議他去給別人鋪子里做小二，見得多，經歷的多，自然也就懂的多了，你看我二哥現在不是看著很不錯的樣子？他和你一樣，如今也屬于發展進步期，但是你看看他就敢大干，那不是因為他比你膽子大，或者比你有錢，而是他見識的比你多，懂的也比你多一些?！?/br>
    楊才才認真的聽著，默默的點頭，確實，跟二郎站在一起，他就覺得二郎很會做生意的樣子，做什么都胸有成竹的。

    “哦，不過，你也不用自己看不起自己，你們能走到這一步，很厲害了，至少超過了村里九成的年輕小伙子們，經驗是慢慢積累的，做生意，憑著的是個良心，只要用心去做，終究會做好的?！绷枭彻膭顥畈挪判值軅z。

    “是！”楊才才點頭。

    “這樣吧，你們明日賣過飯點前那陣高峰期后，可以輪流的出去逛一逛，轉一轉，看一看。當然，看的話，也是有技巧的，做一行，學一行。賣米涼粉的，不用說，菜市場門口就你們一家，但是，賣豆腐的，我相信，肯定不止你們一家。你們也不要進去跟人家說話什么的招人眼黑，就路過觀察一下，看看那些賣豆腐的生意咋樣。而且，你們要好好的數一數菜市場里邊加外邊一共有幾家賣豆腐的。如果是三家，就還可以，如果是三家以上，那你們即便開始賣豆腐了，賣的量也不會太大，最多就是賣米涼粉的人順便買的。

    凌沙說完，娘三個對視了一眼，點了點頭，“好，我們回去看看。不過，我們也想過，也不敢多做，剛開始，知道的人少，肯定是賣不多的?！?/br>
    “這樣吧，嬸子，我再告訴你一種東西，叫豆腐干，就是你在做豆腐做熟了，準備壓豆腐塊時，留一些，要壓的比平時的豆腐更加的時間久一點，瓷實一點，然后切成這么大小的小塊。用一個大盆兌半盆鹽水，把切成小塊豆腐浸泡半天的時間后撈出來，再切成這么大，這么厚的小片。大鍋里，放半鍋清水，加調料，有鹽，姜塊，用紗布包起來的桂皮和黑醬一起熬鹵湯，看著顏色發黑，嘗著味道都出來了后，把那些調料都濾出去，再把切好的豆腐干塊放進去鹵湯里煮，大概煮一炷香的時間后，嘗一片看看，豆腐干入味了，顏色也變成了暗紅色后，就可以出鍋了。這時候，這豆干就可以吃可以賣了，保存時，不能超過五天，不然那會壞，盡量兩三天的賣完再做，別弄的多了，吃壞人就不好了?！绷枭骋贿呎f，一邊用手比劃著。

    “至于鹽水放多少鹽，煮鹵湯時，調料放多少，你可以自己試著看，豆腐干多，就多放點。最好是自己先做一點試試吃吃看，覺得味道不錯，再開始賣。至于豆腐干的吃法就多了，可以切成絲和土豆絲涼拌著吃，也可以和土豆條一起炒著吃，可以切成丁和炒雞蛋粉條切成丁，加點韭菜，包素餃子素包子吃。反正想怎么吃，就怎么吃?！?/br>
    凌沙說完，看著楊家娘三個那一臉懵逼相，輕咳了一聲，“是不是我說的太快了？沒記??？”

    “記住了，記住了！”楊老太太最先反應過來，有些激動的站起來了，對凌沙道：“我今下午回去就試著做，明天如果成了，送來給夫人嘗嘗看?！?/br>
    凌沙笑了笑，點頭，“具體什么味，我也沒吃過，就是在書上看到有這么一種吃法，正好碰到你們要做豆腐，我就想到了這個豆腐干，如果你能做成，也算是你手藝精了，能賺到錢，就更好了。你要記得，這個東西，咱們這里還沒見過，應該算是一種新鮮的吃法，剛開始你別做的多了，等喜歡吃的人多了，再加量。但是，你記住，我告訴你的這個方子，誰都不能說，不然，賣的人就會多了，那你家在所有的賣豆腐的人里，就沒自己的特色了。有點自己特殊的東西，才能留的住客人?！?/br>
    “我明白，明白的，夫人放心！”楊家娘三個一起點頭。

    等娘三個興高采烈的離開后，花氏笑瞇瞇的看著凌沙，“冰兒，咱家可是有福了，娶回來個寶疙瘩，沙兒竟然能把書里看過的東西記的這么清楚?！?/br>
    凌沙聽完這話，看了自己婆婆一眼，有些心虛的笑了笑。

    白宴冰笑，“娘，沙兒有過目不忘的本事，不然你以為她一年多就能學會醫術嗎？只要他師傅給教，她聽過什么都忘不了?！?/br>
    花氏詫異，隨即輕笑，“真好，果然沙兒與眾不同?！?/br>
    “咳咳，娘，我要去做水煮魚去了?！绷枭潮荒缸觽z夸的有些坐不住了，打算去做飯。

    “走，娘去換件衣服，也跟你去學?！被ㄊ弦宦?，激動，趕緊站起來，去換衣服。她吃過一次，很喜歡那個味道。

    白宴冰看著瞬間走的就剩自己一個人的廳堂里，漸漸的陷入了沉思中。

    他現在也覺得，凌沙，就像不是在杜家長大的一樣，杜家二老雖然也不錯，但他們絕對養不出凌沙這樣性子的姑娘來。反而以前的凌沙，像他們家的，后來自己見到的凌沙，他覺得，絕對不像杜家的姑娘，但是他不敢問，怕讓凌沙為難或者不快，如果能說的話，她應該會告訴自己的。

    一頓水煮魚做了一個時辰，等一家子坐在一起開始吃飯，凌沙和白宴冰對視了一眼，也沒發現有什么異?；蛘哂姓l故意接近過自己的吃食，所以，凌沙覺得肯定不是這個家里的這些人給自己下的毒。

    那么，會是誰呢？

    如今白家吃飯，幾個主子們是在前院的廳堂里吃飯的，凌沙白宴冰，花氏，橙兒和遠之，他們五個人一起吃飯。其他的下人，都是在后院的飯廳吃飯，但是每天的飯菜都是一樣樣的，主人吃什么，他們吃什么，白家的下人們很知足。尤其是和婆婆和翠煙，以前他們在別家的府邸里做事，吃飯都是在主子們吃完，休息去了后，他們才在廚房里擠著，一人端一碗，吃完就散開，各做各的去了。飯菜也都是當天剩下的菜炒在一起，沒有rou，主食或者饅