他再給他個機會，他也不想破壞祖訓。

    如果沈哲涵不讓他失望，他還能幫他十年，十年之后，沈哲涵的兒子就十五歲了，那時候也差不多可以跟在他父親身邊做事。

    也希望自己能再活十年，否則，他哪里有顏面去見沈家的列祖列宗啊。

    沈哲涵又賭咒發誓的說了一通好話，直到哄的沈老太爺臉色好了一些，這才滿頭大汗的離開。

    沈伯看沈老太爺心情還是不大好，低聲的勸道，“老太爺，不管怎么說，哲涵是個孝順的孩子，我看他小兒子也不錯，好好培養一番，也能接哲涵的班?！?/br>
    沈老太爺卻微微搖了搖頭，“時間太長了，你跟在我身邊應該知道，現在時代和從前不一樣了，有些老規矩早就不存在了，像我們這樣的家族企業一個不好就會被別人吞掉的?！?/br>
    “老太爺，我們是不是可以從外面招聘一些人才？”

    沈老太爺點點頭，“我也考慮過，現在管事的都是我們沈家人，這有利又有弊，這樣吧，你讓你家大兒子寫個計劃，等改天叫幾個族老一起開會研究一下這事兒?！?/br>
    沈伯也是沈氏族人。

    第92章 美味的蘑菇醬做成了

    一直跟在沈老太爺的身邊，他的兒子也同樣如此，如今在總公司做總秘書，這樣的事情交給他倒是合適的。

    沈伯連忙答應下來，“老太爺，我一會兒就告訴他，讓他快點將這個計劃寫出來?！?/br>
    沈老太爺站起來，“你去忙吧，我一個人去后面花園走走?！?/br>
    沈伯倒沒有跟上去。

    他知道一旦老太爺說這話，就意味著他又想他逝去的夫人了。

    看著沈老太爺拄著拐杖的身影，只希望沈哲涵能爭點氣，將這個家主的擔子擔起來。

    沈伯嘆了一口氣，去客廳準備給兒子打電話了。

    而此時此刻的北方大地依然艷陽高照。

    只不過太陽剛剛出來，溫度沒有前幾天高。

    靠山屯蘇家的院子里。

    蘇大娘和蘇曉娟將沈青山洗好的蘑菇切成細細而又均勻的小塊，然后放在一個大笸籮上。

    沈明溪則是將她買回來的調味料，細細的研磨成粉末狀。

    然后放在一個小碗里，低頭聞了聞，沒錯，和老廚師調配的味道是一模一樣的。

    然后沈明溪將洗好的蔥姜切成碎末備用。

    準備工作做完了，沈明溪就出去和蘇大娘咱們一起將蘑菇都切成細細的小塊。

    人多干活快，很快的，三筐鮮蘑菇都切成幾乎差不多大小碎丁狀放在了大笸籮里。

    沈明溪也沒有耽擱，因為一會蘇家也該做晚飯了。

    蘇曉娟去燒火，而沈青山早就抱來了一大捆苞米桿子放在旁邊，還細心的折成兩段，這樣方便蘇曉娟用。

    蘇大娘笑瞇瞇的看著沈青山，逗他說，“青山呢，不都說男孩子不進灶房嗎？我看你這洗蘑菇，燒火都挺熟練的?！?/br>
    “大娘，我還會做飯呢?！鄙蚯嗌矫雷套痰撵乓?。

    他也不傻，說這話的時候，偷偷的瞄了一眼旁邊的蘇曉娟。

    爐火已經燃燒起來了。

    因為天氣熱，蘇曉娟的鼻尖很快的就冒出了汗珠。

    而蘇曉娟的臉蛋紅紅的，好像天邊瑰麗的云霞。

    沈青山心口一跳，不由得脫口而出，“娟子，這里是不是太熱了？我來燒火吧?！?/br>
    沈明溪抿著嘴笑。

    她也知道現在蘇曉娟不會讓沈青山燒火的。

    她對沈青山說道，“二哥，你別在這添亂了，你去將院子里收拾一下?！?/br>
    沈青山不好意思的笑了笑，沒敢去看蘇曉娟，不過卻痛快的答應下來，快步的離開了。

    沈明溪呵呵的笑了。

    蘇曉娟嬌嗔的道，“小溪，你笑什么呀？”

    沈明溪眨眨眼睛，看著鍋里的油，笑嘻嘻的說，“曉娟姐，你別不信，我二哥真會做飯?！?/br>
    而這個時候，鍋里的油已經燒到了沈明溪需要的溫度了。

    她手腳利落的將切好的蔥姜碎末放進去，用大勺翻炒爆香，等蔥姜的香味出來之后，她又將笸籮里的蘑菇倒進去。

    繼續不停的翻炒。

    等這些蘑菇丁在大鍋里走了幾十個來回之后，又放入了早就準備好的豆瓣醬。

    翻炒了幾下，放入了適量的清水。

    沈明溪這才開口說道，“曉娟姐，將火撤掉一點就行?！?/br>
    蘑菇醬是需要中火慢慢熬制的，在熬制的過程中還要不停的攪動，只要有一點糊鍋，那么這一鍋蘑菇醬就廢掉了。

    各家各戶做飯的鍋其實都挺大的。

    一笸籮蘑菇正好半鍋。

    而這個時候，醬香和蘑菇香味已經慢慢的彌漫開來，就連外面的沈青山都聞著味兒過來了。

    他接過了小溪的大勺子，畢竟這是個力氣活。

    有沈青山接手，沈明溪就輕松了一些，她和曉娟一邊一起燒火，一邊在旁邊看著。

    等到蘑菇醬咕咚咕咚開始冒起小泡的時候，沈明溪抓了適量的調料粉放了進去。

    攪動均勻之后，本來就鮮香的蘑菇醬，此時散發出一種獨特的香味。

    這種香味好像帶著小鉤子，讓你情不自禁的咽口水。

    就連蘇大娘也沒忍住，她由衷的感嘆著，“這蘑菇醬咋這么香呢，我還頭一次聞到這么大的香味，蘑菇吃了幾十年，竟不知道還可以做出這么香的蘑菇醬來……”

    而沈明溪不敢懈怠，蘑菇醬看著簡單，但是一定要掌握好火候，否則那味道就是天差地別。

    當上面蒸汽一點點減少的時候，她就知道里面的水分沒有了，這個時候她已經告訴蘇曉娟將火都撤掉了。

    而這時蘇大娘已經準備好了干凈的大盆。

    沈明溪接過勺子，舀了一勺蘑菇醬，湊在鼻子底下聞了聞，滿意的說道，“成了?！?/br>
    然后她動作迅速的，就將鍋里的蘑菇醬都盛到大盆里晾涼。

    就這樣，很快的三大筐蘑菇做出來的蘑菇醬，裝滿了兩大盆。

    畢竟蘑菇沒燉熟之前個頭看著大，等燉熟之后就幾乎少了一半，但這也不少了