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第98章

老鴨湯上鍋燉后,蘇葉慕開始做可樂雞翅,正在喝著可樂的眾一陣歡呼，全都瞪大眼，準備看蘇葉慕怎么做。

于是當一大盆雞翅端上來時,大家沸騰了,這是多少人的量??！悲催的是再多也沒他們的份。

/唉，播播果然是別人家了,元帥，唉！/

/呼叫元帥,呼叫元帥,再不出現,播播是別人家的了。/

/元帥,允悲。/

直播間元帥兩個字就沒停過,蘇葉慕淡定把雞翅洗干凈,又一個個兩邊斜劃一刀，倒入生抽、鹽、料酒腌制三十分鐘，這段時間蘇葉慕開始做賽螃蟹。

“賽螃蟹出自華夏清朝后期，有一次慈禧太后想吃螃蟹,可那不是螃蟹的季節,御廚抓耳撓腮最后想出這道菜?！?/br>
/好久沒聽播播講故事了，竟然這么短。/

/想念請故事的播播。/

蘇葉慕：敢情他跟以前不是同個人了？

蘇葉慕先把姜切沫，加糖、鹽、醋、料酒調好備用。拿出黃魚去骨，rou切細條，加料酒腌制一會兒,加入蛋清，攪拌均勻，蛋黃另外打散備用。

賽螃蟹最大的難度在于火候上面，魚與雞蛋液同時入鍋，在保證魚熟的情況下，還得保證雞蛋嫩滑并不容易。

蘇葉慕一邊解說，一邊動作；冷鍋下油五成熱，先下魚條，打散后，倒入姜汁，鍋鏟不停攪動，不能讓魚條粘底，時間要控制好，保證鮮滑，出鍋后，顏色嫩白如云。

另起鍋，熱鍋下油，五成熱加入蛋黃，打散，倒入姜汁，攪拌均勻，即可起鍋，顏色嫩黃，蓋在嫩白的魚條上面，顏色豐富漂亮。

賽螃蟹，雪白似蟹rou，金黃如蟹黃，‘蟹rou’口感軟嫩滑爽，‘蟹黃’松香可口，濃郁的海鮮味特別鮮美，不是螃蟹勝似螃蟹。

/我去，播播，你騙人，明明就是蟹rou，好滑好鮮，好好吃。/

/味道好鮮，白色的rou鮮滑，蛋黃細膩、綿密，口感層次豐富，風味鮮香，吃的停不下來。/

/沒前面的有文采，只會說一句‘爆好吃’。/

/不愧為我輩廚師之楷模，嗷嗷，努力向播播看齊。/

姜的鮮辣與醋的酸爽匯成一股特別的鮮味，讓沒吃過螃蟹的眾人大叫過癮，用他們的話來說，螃蟹價格不斷上升，我等平民已經吃不起，現在有了賽螃蟹，終于可以吃個夠。

第三道菜是螞蟻上樹，眾人興趣更加濃了，口里塞賽螃蟹，開始討論螞蟻上樹怎么做。

/根據我的猜測，肯定是用青菜來當樹。/

/按我對播播的了解，螞蟻肯定是油炸，咯嘣脆，淋點椒鹽、孜然，好吃，口水出來了。/

/額，你們接受的這么快??！我還在糾結要不要吃呢！/

/相信播播的手藝，只要播播做的，我都吃，哈哈。/

蘇葉慕哭笑不得：“想什么呢！”

粉絲泡進水里，蘇葉慕把瘦rou切碎剁末，接著把要用到的調料、輔料備好。

粉絲泡軟后，蘇葉慕熱鍋下油，倒入豆瓣醬rou末炒均勻，加入生抽，糖等調味料大火快速翻炒，并保證粉絲不粘鍋而焦。

/啊……/

直播間眾人連連尖叫，有的甚至嚇得倒退幾步，不可思議瞪大眼，看著眼前在半空中翻滾的粉絲跟竄起的火苗不斷驚呼。

/哇，再現顛鍋，帥。/

/嗷嗷嗷嗷，湊的太近，我還以為頭發要燒著，好驚險。/

/前面的，你不是一個人，火突然竄起來，我都以為要著了。/

/厲害啊，鍋起火了，可這菜竟然沒焦。/

直播間眾人連連驚嘆，這時有人發出疑問了，螞蟻呢？

此時，粉絲起鍋，倒進瓷白的盆子里，rou末纏在粉絲上面，猶如一只只細小螞蟻。

/我似乎明白為什么叫螞蟻上樹了？可是我覺得不如叫螞蟻爬草從。/

/而且是枯草。/

聽到直播間的話，蘇葉慕笑了，他第一次見到螞蟻上樹這道菜時，也是這么想，色澤紅亮的明明像枯草顏色，為什么叫螞蟻上樹呢？

不過撇開這點，螞蟻上樹的味道確實好，粉絲筋道十足、爽滑入味，rou沫香嫩，口感一流。

/你們還有空聊，先吃為尊了。/

/粉絲好滑，特別有筋道，好吃，rou沫香嫩，就是覺得rou少了。/

/前面的，太對了，我嚼著粉絲找rou沫，發現都是碎的，我覺得應該放大塊rou炒。/

/前面的，前面的，這叫螞蟻上樹，放大塊rou，那叫大象上樹了。/

/噗，哈哈，播播，什么時候給我們食rou族做一道大象上樹吧！/

/播播，給我們甜食一族做一道大象上樹吧！/

/播播，給我們湯一族做一道大象喝湯吧！/

蘇葉慕無奈笑道：“誰去獵??？”

[眾人異口同聲：元帥。]

直播間眾人攛掇蘇葉慕叫賀元帥去獵大象，蘇葉慕充耳不聞，開始做第四道菜，可樂雞翅。

雞翅已經腌制好，直接熱鍋下油七成熱油即可開始煎，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜煸炒香，加入可樂，大火燒開后，加入生抽等調料，翻炒均勻收汁。

/唔，唔，好香，好特別的味道，嘶，口水又來了。/

/甜絲絲的，又帶點——，唉呀，不知道怎么形容，反正特別香，期待，期待。/

/開始擦口水了，什么時候能吃??！/

直播間的人已經忍不住了，一窩蜂湊的到鍋上面，不斷用手扇著香氣……

/哇，好吃，甜甜的，rou好滑、好嫩。/

直接間一人嚷嚷出來，眾人先是一愣，而后爆了。

/你偷吃？/

/這么熱，怎么下的手？/

/把觸覺調低啊，可惡，我早已經準備好了，第一口雞翅卻不是我的。/

/啊啊，好過份，我的第一口雞翅??！/

/呵呵，偷吃者，揍。/

隨著一聲令下，直播間二百億人轟一下涌上去，狂揍；雖降低了痛覺，可是打久了，還是會痛的。

偷吃者咬著雞翅淚流滿面。

可樂雞翅出鍋，黏稠的醬汁在瓷白的盤子溢開，色澤醬紅、艷麗的雞翅平鋪在盤子上面，香味濃郁的勾人食欲。入口味道鮮美，外皮酥香，rou質嫩滑，經過翻炒，可樂的味道已經融入里面，甜中帶香，咸甜適中，吃完后，味道回味無窮。

/又鮮，又嫩，帶著絲絲的甜，好吃，愛播播，沒想到rou帶甜味竟然是這種味道。/

/超級無敵好吃，外皮酥酥，黏黏的，無