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陳項啃著滋滋冒油的羊油大包子跟吳桂花吐槽:“怪你菜做得太好吃,我師父不留神吃多了,胃里脹得一中午沒睡著不說,還揉了一下午的心,說羊rou吃多了燒得慌,難受著呢,聽見你說的羊油包子就直打哆嗦?!?/br> 吳桂花斜眼呸他:“你不怪你師父貪嘴,還怪廚子做菜好吃。那行,為了讓你師父不難受,我不做了不成嗎?” 經過這次合作,兩人都覺得關系親近很多,陳項笑著攔她:“我不是開個玩笑嗎?我瞧我師父是真愛上了你的手藝,那碳烤羊排他中午一個人吃了一半,我下午去的時候,盤子都空了。別的沒什么,我就怕他真的一晚上睡不著。一次吃這么多羊rou,連我都燒得慌?!?/br> 吳桂花就說:“那不做羊rou做豬rou不就得了?豬rou又不燒心?!?/br> 陳項說:“豬rou那種賤物是我師父能吃的?比羊rou還sao?!?/br> “騙鬼呢,我沒聽說豬rousao的,豬rou要是sao,羊rou更加進不了嘴?!眳枪鸹▉砉糯送得慕鸩ê飺七^幾回魚,再就是今天做菜時私藏了幾塊羊rou和魚塊和虎妹分著吃。除此之外,她根本沒有其他吃rou的機會。一說起豬rou,她口水恨不得流三尺長,陳項對美味豬rou的抵毀讓她分外不服氣。 兩個人爭執半天,吳桂花才聽明白,這個皇宮的人不會騸豬放血,所以不管怎么做豬rou都有股sao膻味。 吳桂花想起那年生產隊里種豬壽終正寢,家里分到的那塊種豬rou,她嫌棄得直皺眉:“你們也太不會做了,難怪說sao呢。我跟你說,想豬rou不sao,要選半歲大的小豬來騸,這樣豬rou不光不sao,長膘也長得快。有那會養的,到年底就能殺了?!?/br> “真的?”陳項還不信。 吳桂花怒拍胸脯:“照我說的做,要是還進不了嘴,你找我,我賠你一頭豬?!睘榱撕葱l美食,吳桂花也是拼了。 陳項忍笑說:“好了好了,我信你了。要是進不了嘴,我也不要你賠,你每天給我師父做頓飯就行?!?/br> “那你輸了怎么辦?” “照你說的辦,我輸了我也賠你一頭豬?!?/br> 倆人都跟豬較上勁了。沒過兩天,陳項告訴吳桂花,他還真找到一頭六個月大的小豬讓人騸了,先養幾天,等他師父過生日那天再殺。 吳桂花心里有點嘀咕,只養幾天也不知道行不行,但話趕話說到這,她也不能認慫啊。但為了保險起見,她又列出幾種除腥的香料,催著陳項給她找來。 張太監的七十大壽在七天后,吳桂花學著干酒店的大兒子給貴賓包席的作派,先是給張太監擬了個單子,等他點頭同意,再把除了豬rou的所有菜,先做一遍給他嘗過,但凡他有點挑剔,立刻換道新菜再送上來。 要擱在吳桂花前世,她給村里人紅白喜事掌廚才懶得這么麻煩,愛吃吃,敢挑的不伺候,敢賴帳欺負寡婦的點齊娘家婆家人去你家砸鍋!但這是她到皇宮頭一回開張,張太監輩份高要敬老,她還打著人家小竹林的主意,當然是要能多周到就有多周到了。 而且這么做她不是沒好處,這兩天陳項專門給她弄來兩個人幫她掃地,讓她專管壽宴,其他一概不用她cao心。她就可著勁的做好吃的,連虎妹沾著她的光,這兩天吃得整張臉又圓了些。 弄得吳桂花直發愁:這丫頭份量原先就不輕,再這么吃下去,又要想辦法給她再做兩身衣服了。要是能想辦法讓她每天出來多活動幾回,也不至于這么容易就發胖。 瑣事不必細說,忙忙碌碌的,時間到了七天后。 張太監用不了獸苑的廚房,他自己住的屋子又小,不適合擺宴。他不知道找誰弄來長信宮的鑰匙,準備把壽宴擺在那,昨天晚上陳項就帶著一干小太監將吳桂花這帶得走的廚房用具全部搬了過去。 吳桂花一早起床吃過飯,跟虎妹交代叫她這一天不亂跑,又往重華宮平時出入的小門上掛了幾根長草——她跟侍衛們約好,要是有事不能做飯,就掛幾根草在門環上。 干完這些后,她才往長信宮趕。陳項早就在那等著她,兩個給她打下手的小太監已經熱火朝天的忙活了起來。 張太監說是不打算大辦,但自打他過壽的消息傳出去后,除了他原先打算邀請的,還有些徒子徒孫,五親六戚的打聽著了消息,都在這幾天先給他上了禮。 張太監一合計,這些人不請也不好,索性又加了幾桌,一共六桌,全部拉到長信宮來吃。因為白天大伙有差使在身,設宴的時間就定在酉時宮門下鑰之后。 吳桂花再三問過,確認這些人身份最高的是些西掖廷的小頭目才放了心。 因為天氣熱,今天她要做四涼四熱八個大菜,另外一個小雞燉蘑菇,兩個飯前小點,一個飯后甜湯,一共十二道菜,再加一盤什錦果子。 其中涼菜里有鹵豬頭rou這種費工夫的,也有涼拌豆腐這種快手菜,但廚娘總共就她一個,那兩個小太監最多幫她洗洗菜做點搬搬抬抬的重活。她還是忙到了未時,才將所有的準備工作做到了位。 申時末,張太監的客人陸陸續續地到了場,陳項早站到門口招呼。先來的客人發現,這些臨時搭成的桌椅上已經擺了兩牒果子。一碟炸蠶豆,一碟魚皮花生。有那懂行的拈起果子丟進嘴一嘗,眼睛就亮了起來:“這果子炸得夠味,不錯?!?/br> 等到酉時過后,張太監到了之后,不用吳桂花指揮,她的兩個助手就把事先擺好盤的涼菜端了上來。除了豬頭rou和涼拌豆腐,還有一碟涼拌三絲,一碟生魚片(這是張太監特意要求的,吳桂花不知道,原來皇宮里的人還愛吃那怪里怪氣的日本菜),四個熱菜里,吳桂花就做了那天的碳烤羊排,還做了個清蒸魚,另外加了兩道經過張太監試吃肯定過的粉蒸rou和醋溜圓子,淘汰了那天的紅燒魚塊和羊rou蘿卜湯。 菜上得差不多后,吳桂花招呼兩個小幫工,偷摸從張太監開了壇的酒里倒點出來,就著臨時廚房現有的菜品,也小酌松乏了一番。 琢磨著那些人吃得差不多,時間也不早了,吳桂花把準備的甜湯和果盤上完后,就打算跟陳項說一聲,自己先往回撤。 反正陳項弄來了一整頭小豬,她廚房里除了豬頭rou之外,還鹵了不少東西,就是準備著這些人吃不夠,用鹵菜來湊兩個菜。而且,便是再偏遠,這里也是皇宮,這些人喝不了太晚就會散。 但不等吳桂花找陳項,他先一步來了廚房:“桂花姐,我師父叫你去趟前邊?!?/br> 020 吳桂花沒來得及反應,就被陳項拉到了主桌那頭。