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屋子中濟濟一堂,吃客很多,花田樓一向有大廚親自介紹菜品的傳統,因此兩人走進去的時候,正聽見那身形高大的大廚道:“……我在天京去吃江湖撈,吃了一口我就扔了筷子,江湖撈的小二橫眉豎目地過來,還說我鬧事,我也不理他,讓叫掌柜,掌柜來了,還帶了人來,要將我扔出去,跟我說知不知道這店是誰開的?文臻文大人!廚神!廚神也罷了,知道她后頭是誰?宜王三殿下!一番嚇唬,說要將我報官……” 底下立即有人大叫:“哎呀好生霸道,后來怎樣了?” 文臻感覺這波cao作好熟悉。 捧哏托兒年年有啊這是。 “……我便說等我說完這番話,你再報官不遲。你這火鍋湯底,人人贊鮮美,吃了還想吃,但有誰知道這鍋里加了都是些什么料?哎呀我這話一說,掌柜的就變了色,打手也遣散了,小二也罵走了,把我請入雅座說要上茶說話,好生討教,前倨而后恭啊這是。我也不走,不去雅座,我說就在這說清楚,我這舌頭品遍天下食材,你這湯我一口便知什么玩意,引誘得人欲罷不休,不是加了好東西么?掌柜的這才急了,請了他們文大人親自來。哎呀那個文大人,瞧著倒真是年輕,也就十幾歲模樣,聽咱們掌柜說這女人其實年紀已經不小,那想必很有些秘法養顏……扯遠了說正事,文大人先是還想拿官威壓我,我威武不能屈,文大人又說我是對家請來鬧事的,要和我比試廚藝,我們比試了三場,第一場她沒贏,第二場我沒輸……” 文臻手中筷子敲啊敲,看那廚師滔滔不絕,笑道:“你看,賊喊捉賊就是了,福壽膏這玩意是長川流出去的,他們竟然敢以此來詆毀江湖撈?” 第兩百三十五章 身份暴露 也難為這些古人,居然也知道罌粟殼熬湯的妙處? 提到這個她忽然想起,長川既然當初大量向天京供應福壽膏,想必也有大批量種植,這東西說是有害,但是還要看怎么用,比如做麻藥就是極好,等長川事了,得過問一下,看能不能為己所用,這東西如果能在軍中使用,能救很多重傷的士兵。 她在這走神,那邊小二已經上菜,而那大廚的故事也已經講到“秀廚藝萬眾喝彩,jian文臻倒頭就拜”第二折,引起陣陣喝彩。 文臻也鼓掌,覺得這位說起故事來鋪墊高潮俱全,語氣抑揚頓挫,做菜不知道怎樣,說書倒是一把好手,顛倒黑白的能力更是棒棒,一定要恭喜他以后就算亡國了也有做漢jian的資本,啥時候都不怕沒飯吃。 燕綏也不理會,他本就不是那種沖冠一怒為紅顏的角色,殿下逼格比天高,怎可垂顧此螻蟻。 更關鍵的是,他和文臻,都覺得,這招牌,這故事,只怕是故意說給他們聽的。 那就聽,聽完給你捧場,看你怎么作妖。 此時小二已經給兩人上菜,但因為這種情況,自然都不會吃,文臻拿筷子在佛跳墻里撥弄,笑一聲。 這菜之前東堂就有,卻是素的,之前宮中御宴宴請步湛,有一道素佛跳墻,后來文臻在宮中做了正宗的佛跳墻,之后這菜色便傳了出來,但是因為完整的做法只有文臻有,所以目前市面上所有的佛跳墻,其實都來自于大廚自己的想象。 那大廚口沫橫飛,倒也沒對這邊看一眼,完了汗巾往肩膀上一搭回后廚,正經過文臻這桌,已經走過去了,忽然回頭又看一眼,道:“兩位客官,為何菜品一口未動?是哪里不合口味嗎?” 他問得客氣,廚子看見菜色未動問一聲也很正常,周邊諸人都看過來,正看見這邊不僅不動筷,燕綏文臻還隱隱露出嫌棄之色。 周邊諸人本來吃得嘖嘖贊嘆,人就是這樣,對于認可的東西被貶低,便有種感同身受的憤怒,當即便有人嘟囔道:“這是來挑事的吧?這佛跳墻這么美味!” 也有人譏笑道:“年輕人,不知疾苦,作踐好物!” 燕綏把筷子一擱道:“大過年的,不想委屈自己?!?/br> “怎么說話呢你?”廚子眉毛一豎,“這佛跳墻哪里委屈你了?這里頭有海參魚翅干貝魚唇花膠火腿豬肚蹄筋等等,哪樣不珍貴?哪樣不香美?” “問個問題?!毖嘟椀?,“六十歲三百斤的嫫女戴上全套翡翠珍珠頭面,用上最貴的喜來春的全套胭脂水粉,嫁給你,每天晚上睡你十次,你樂意不?” 滿堂寂靜,半晌,有人噗嗤一聲笑了出來,這一聲仿佛開啟了機關,頓時堂中一片哄笑之聲。 大廚敲在桌子上的手在顫抖,連帶臉上的肌rou也在抖。 “怎么?”燕綏揚起眉,詫異地看他一眼,“哪樣不珍貴?哪樣不香美?” “……” 滿堂狂笑里,大廚一拳砸在桌子上,怒吼:“放肆!” 文臻眼睛一彎。 這大廚,氣勢不像個大廚,倒像個官兒。 這一拳把那佛跳墻瓷盅里的菜品都震了出來,文臻伸筷一抄夾住一只鮑魚,笑道:“不服氣?說嫫女我覺得都抬舉了你,嫫女有什么不好?她那個時代本就以肥為美,人家好歹因為才藝出眾青史留名,你算個什么玩意?” 她一邊語氣甜蜜地罵人,一邊夾住了那只肥美的鮑魚,道:“佛跳墻使用的鮑魚,只能是烏海沿岸建州及其所轄三縣方圓百里內的金錢鮑,那處海域水質極好,所產水產鮮美營養更勝尋常,你這個雖然是金錢鮑,也產于建州附近,卻不在那三縣范圍內吧?”她把鮑魚湊近鼻端嗅了嗅,“嗯,怕壞,還經過了冰凍處理,嘖嘖,凍鮑魚?!?/br> 不等臉色難看的廚子說話,她又舀出一勺魚翅,問:“水發魚翅去沙去的不錯……” 那廚子剛露出得色,就聽見她又道:“但是,是整排剔在竹箅上的嗎?” 廚子:“……” 文臻:“羊肘,豬肚……嗯?切的是十塊?你知不知道正宗做法是十二塊?” 廚子:“……” 文臻:“魚翅、海參、鮑魚、鴿蛋、母雞、冬菇、蹄筋、豬肚、姜片、羊肘、蔥、火腿、干貝、魚唇、骨湯、豬蹄尖、豬油、冰糖……材料算可以,但是,桂皮呢?豬肥膘呢?無桂皮會留存腥味,沒有肥膘湯汁將不夠腴潤醇厚,這都不懂?” 廚子:“……” 文臻:“你把所有料是一起下鍋的吧?不知道海參蹄筋魚唇魚肚要遲一步,等其余的煨一個時辰再下嗎?” 廚子:“……” 文臻:“還有這配菜,火腿豆芽,冬菇豆苗也罷了,芝麻銀絲卷你是開玩笑的?不知道吃佛跳墻不能吃芝麻嗎?還有剛上的這盤爆炒辣子兔丁,佛跳墻也不能和兔rou同食否則相克中毒,閣下開的不是花田樓,是人rou包子店?” 所有人都盯著那佛跳墻看,聽見這句,點了佛跳墻加兔rou的都露出驚恐之色,看廚子的目光便如武松看孫二娘。 燕綏只專注地盯著文臻看,他最喜歡文臻做菜和品評菜色時的模樣,熠熠似有光。 文臻笑瞇瞇問他:“上