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心?!被糇影舶参苛怂?。由良辰腦補傷殘人士的廢柴生活,要多郁悶有多郁悶。霍子安話是這么說,但餐廳沒了由良辰,比沒了他還要糟糕。廚房有歐吉和魏國恩,就算霍子安不在,他們也能熟練地調度和執行各種工序;外場沒了由良辰,卻是群龍無首,沒人可以調配安排工作,吧臺也沒人能管理。等由良辰進屋休息后,霍子安對邱新志道:“找餐廳經理的事,不能再拖了?!?/br>“你不是都面試了嗎,還拿不定主意?”“我是覺得陳一航更合適,他有米其林餐廳的工作經驗,中英文好,也很懂法餐。林楓雖然管過大酒店,但他管的面太大,具體的事反而不了解。他在我這兒工作,有點大材小用了?!?/br>“哼,”邱新志嘲道:“你爸爸不覺得大材小用就行了唄?!?/br>對于爸爸強行薦人,霍子安也很頭疼。他豈不知父親對他的控制欲越來越大?餐廳是霍子安的私人領域,父親給他安插個餐廳經理,就是試探著能不能越過這界限。因此,這事兒對父親來說雖然雞毛蒜皮,但態度卻很強硬。霍子安有一萬件事情要解決,實在耗不起跟父親爭辯吵架、斗智斗勇的心力,就想能拖則拖,反正由良辰能擔當大部分的工作,過了最忙的年底再說。“平安夜和圣誕節的預定都滿了吧?!鼻裥轮疽娦〔蛷d已經做了些小布置,角落放著圣誕樹,門上掛了冬青和檞寄生。“都約滿了,還有人托關系要加桌子的,唉,但我真沒精力弄了。對了,我給你留了一兩人桌,帶朋友過來玩吧?!?/br>邱新志感激道:“多謝了大主廚,你真體貼啊。小餐廳也會開嗎?”“嗯,兩個餐廳一起做,小餐廳交給歐吉負責?!?/br>邱新志知道,這“后花園”并不常開放,只在特殊節日和熟人預定,霍子安才會開門迎客,并且親自主理廚房。這就像個小型私廚餐廳,只有跟霍子安關系密切的人,才能在這里吃飯?;糇影矔谶@里試驗一些新的想法,所以也會有很多雷點,霍子安說這是他的修煉場,邱新志卻取笑他——這里的后廚只有霍子安,前場只有由良辰一個人,分明就是他們倆的私人客廳嘛。因為平安夜預定太多,霍子安破例把小餐廳也開放出去?,F在離平安夜只有兩天,由良辰廢了,兩餐廳三十來桌,這么個大場子可怎么辦?邱新志安慰他道:“不行,我讓陳一航先來幫忙幾天?!?/br>霍子安托著頭,笑道:“你跟他到底什么關系???還沒泡上嗎?”邱新志靠著椅背,無所謂道:“什么關系都沒有,什么關系都可能有,順其自然唄?!彼麑Ω鷦e人談戀愛,真是完全提不起勁兒。霍子安看出他不感興趣,問道:“你不會還惦記著良辰吧?”邱新志不正面回答,只是道:“談戀愛這種事,要多麻煩有多麻煩。這里跟西方不一樣,跟一個人在一起,就要跟全世界交代。交代個屁??!又不是跟他們睡!趁現在還能隨便找個伴兒,喜歡就湊一起玩兩天,之后就相忘于江湖,這不挺好的嗎?”霍子安觸動了心事,嘆道:“是啊,真夠麻煩的。新志,我有預感,我跟良辰的事藏不了多久了,很快就要跟全世界交代了?!?/br>邱新志想起了由良辰豁出去的神情,提醒霍子安道:“你最好跟由良辰好好談談,對你來說,最大的負累不過是餐廳,但由良辰不一樣,他父母要是死活不同意,你叫他怎么辦?真舍掉一切跟你私奔?靠,他現在瘸了,要跑都跑不掉……”霍子安沉默了。兩人正沉浸在各自的煩惱時,魏國恩拂了拂身上的雪,走進餐廳。霍子安問道:“有事嗎國恩?”“老師,我們訂的松露還沒到呢,你要不要催一催?”霍子安一驚:“應該昨天就到的啊?!逼桨惨沟牟藛卧缇桶l出去了,阿爾巴白松露是主打食材之一,要趕不上就麻煩了。“這一星期物流非常緊張,再加上這場雪?!?/br>霍子安立即打電話給供應商,電話那頭千道歉萬道歉,說意大利那邊延誤了一天,偏偏趕上這場沒有預警的大雪,飛機取消了,貨物送不過來。能不能在平安夜前到達,要看這場雪下到什么時候。霍子安掛了電話,看著外面大雪紛飛,似乎比剛才又大了些?!皣?,我們不能看天吃飯,我去找找別的渠道,你去調整菜單,要是真沒松露,看能用什么替代?!?/br>魏國恩答應著去了。霍子安聯系了無數個相熟的供應商和廚師,結果發現,大家都遇到了同樣難題。很多珍貴食材存放時間短,都是掐著時間打飛的來的,大雪切斷了這個供應鏈,面對即將到來的平安夜和圣誕節,城內所有高級餐廳的大廚都急得團團轉!邱新志建議,財大才能氣粗,這時候應該找規模夠大的餐廳,說不好有特殊渠道。找別人,還不如找他的五星爸爸呢。霍子安如夢初醒,“對??!我怎么想不起來?!彼谝粋€想起的,應該是父親,但他下意識避開對父親的過分依賴,所以竟然忘了這個現成的金庫。父親旗下的酒店有很多高級餐廳,西餐廳他是很了解的,可其他的中餐日料等他就完全不熟悉,說不好會有其他的渠道。父親接了電話,豪氣道:“這還不簡單!林楓會有辦法的,他人脈廣,什么找不到???”這天晚上,雪一點沒有緩下來的跡象。氣象局啟動了橙色預警,鏟雪車在市里穿梭來回,以免路上結冰。到了晚上,氣溫降到了零下十度。但餐廳的客人絲毫沒減少,訂了座的人都如約到來了,窗玻璃上結了霜,室內卻明亮溫暖,飄散著食物香氣和歡聲笑語。由良辰不愿在家里躺著,堅決要在吧臺工作。他在吧臺里開開酒、倒飲料、煮咖啡,遇到可以做小白鼠的熟人,就調幾杯他從隔壁酒吧學來的雞尾酒玩玩兒,倒是自得其樂。霍子安有了由良辰在外面鎮場,心里安定不少。他突然發現,這些日子下來,他不但感情上依戀由良辰,工作上也缺不了他。由良辰不是那種長袖善舞、擅于交際的人,但奇異的有人緣,經過了中秋祭之后,他在這一片建立了威信,竟然比霍子安說話還有份量。晚餐進行了一半,霍子安就忍不住跑到吧臺,想跟由良辰膩歪會兒。他做了一盤大龍蝦,放到由良辰跟前,“補補蛋白質,好得快點兒?!?/br>由良辰一邊從造冰機里按出冰塊,一邊道:“忙著呢,一會兒吃?!?/br>“我喂你?!被糇影惨膊焕泶笸V眾,切了rou,喂到由良辰嘴邊。新鮮的龍蝦rou鮮甜無比,用紅椒粉、風干番茄和龍蒿打成泡沫調味,加上