沉浸在槐花的余味中。

臨走時，柯老對霍子安道：“大廚啊，要我找你做節目，都不知道該怎么定義你好了。不是最正統的法餐、也不是瞎掰的融合菜，要說本土化，又不是很徹底。不過能定義的東西通常都無聊得要命。這頓飯我吃得很舒服，謝謝你了?！?/br>
霍子安心有所感，跟他握了握手。這句話，比真的邀請他做節目還要讓他感動。這時候，他忘了柯老的身份，而把他當成了一個食客，跟其他所有普通的食客一樣——對廚師來說，讓吃飯的人有良好的體驗，不就是他所有的價值嗎？

霍子安覺得這段時間的忙碌，都有了應得的結果。他跟所有人握手道別，到了邱新志跟前，他踏前一步，抱了抱他，道：“辛苦了，大主編。你開車來的吧，找個代駕吧，喝了酒別自己開車了?！?/br>
邱新志拍了拍他后背，“喲，大主廚，你這么關心我，我還真不習慣，要不我今晚就不走了？”

霍子安露出了燦爛的笑臉：“晚安了大主編，趕緊滾吧！”

邱新志“嘿”了一聲，笑道：“真小氣?！庇衷诨糇影捕叺溃骸翱春媚愕男氊?，他心情可能不太好?！?/br>
霍子安愣一愣——小寶貝是指由良辰嗎？由良辰心情不好？

“干了??！”大家歡快地碰杯。啤酒從瓶口溢了出來，流到他們的手背上，冰冰涼的。

這一晚大家都處于緊張的狀態，生怕自己掉了鏈子，那一切努力都白費了。還好，今晚流程順暢，從外場送回來的盤子，大都干干凈凈的；食物被吃個精光，這就是對他們最真實的評價了。

魏國恩負責夜宵，煮了一大鍋的西紅柿雞蛋面。面條一拿出來，大家才覺出了餓，等不及拿碗，直接就一筷子從大鍋里挑出面條，放進嘴里。

霍子安也餓了。他心里卻記掛著由良辰。自從客人走了之后，由良辰就不知道躲哪里去了。他轉了幾個念頭，決定去槐樹那兒看看。

海默拉住了他，“要找由良辰？”

霍子安對著她，不好意思承認，又不能否認，竟然不知道怎么回應。

海默笑了出來：“我去找他，我不餓，你吃面?！?/br>
霍子安心虛，所以沒有拒絕。眼睜睜看海默走出了院門，他突然就不餓了，呆呆望著大家歡快地吸溜著面條，心思也如那團西紅柿醬一樣稀里糊涂的。

海默不知道由良辰會去哪里，信步走到了廣場，就看見由良辰躲在了一棵樹后面。她大奇，湊過去看個究竟。

由良辰突然聽到有人靠近，也吃了一驚，拿著錘子從樹后面探出身來。

海默驚道：“你做什么？”

由良辰見是海默，有點意外。他從樹后轉出來：“修理我的梯子?！?/br>
海默想了好一會兒，才把梯子和眼前的畫面結合在一起。她抬頭，見樹干上有一個個凸起的事物，蜿蜒向上，其中一個掛著一盞小汽燈，發出熾白的光。

“梯子？”海默好奇道：“爬上樹用的嗎？”

由良辰“嗯”了一聲。

海默覺得新鮮：“你為什么爬上樹？”

由良辰沒有回答。海默笑道：“你跟由大爺一樣，很有趣?！?/br>
由良辰摸不清該怎么跟海默相處。他對她沒有惡感，也沒特別想親近，但因為她是子安的女朋友，他就覺得有必要對她好一些。

他說，“太晚了，我們回去吧?！?/br>
“你的梯子？”

“明兒再說?！?/br>
海默見他把汽燈拿下來，道：“你爬上去，因為心情不好嗎？”

由良辰轉頭看她，“沒有?！?/br>
“你今天不高興?！?/br>
由良辰艱難地撒了個謊：“沒有，你想多了?！?/br>
“是我惹你不高興啦？”海默皺著鼻頭，這模樣又像個十幾歲的小女孩了。

由良辰說一次謊就難受，第二次無論如何否認不下去。他拿著汽燈，在前面走著，不說話了。

海默卻不打算結束這個話題，“你不高興我給客人換了紅酒？”

由良辰擺擺手：“不是。你說得對，做生意就那樣兒，是我太二了?！?/br>
“二？一二三四的二嗎，什么意思？”

由良辰笑了起來：“二，腦子不好使。我那會兒只是想，要是霍子安，會怎樣做?！?/br>
海默道：“子安脾氣比你壞，說不好就要吵架啦?！?/br>
由良辰一怔，他從沒覺得霍子安脾氣壞，但子安有時候會一根筋，認定的事情很難改變。由良辰確實因為海默輕易對客人妥協，換了紅酒，而不太痛快。他記得子安囑咐過，他不在外場的時候，他就是他的替身，設身處地想，要是霍子安在外場，一定會以食物的最佳品嘗效果為先，不會那么容易答應客人請求。

“他跟客人吵過架？我沒見過?！?/br>
“啊，他做了老板，有變不一樣了。子安以前做廚師，對做的菜很固執，像對藝術品，別人可以喜歡，可以不喜歡，但不能在中間加別的顏色，也不可以放大、放小?！?/br>
“他這么想，沒什么不對?！?/br>
海默看了他半晌，笑道：“你很喜歡他啊?！?/br>
由良辰微微一驚，不知道怎么回答，又覺得不自在。海默接著道：“他這樣的廚師，服務員不喜歡的，服務員喜歡為了客人什么都可以做的廚師，這樣他們服務客人的時候會很輕松?！?/br>
由良辰不贊同，他心里并不期盼霍子安是那樣的廚師?！白影灿凶约旱南敕?，沒有想法就沒意思了?！?/br>
“可是客人也有想法啊，他們是付錢的人?！焙Ｄp巧道，“高級餐廳是很貴的，很多人來這樣貴的餐廳吃飯，是因為一個對他們很重要的日子，慶祝生日、紀念日、求婚，想要自己喜歡的人高興，或者為了自己高興。吃一頓這樣的飯，他們付出很多，他們為什么不能有自己的想法？他們不是完美的客人，也沒有責任做完美的客人，有的人喜歡在牛排放番茄醬，有的喜歡在酒里加汽水，他們會心情不好，吃樣樣菜都覺得很糟糕，或者因為習慣，加很多鹽。他們高興就好啦，沒有什么不可以?！?/br>
由良辰設想，要是客人敢把番茄醬倒牛排上，霍子安肯定會瘋掉。他看過他那些筆記，為了找出最搭配的調味，他試了七八十種不同的鹽，鹽跟油的比例，他又試了七八十次。每一樣菜的味道平衡，最佳溫度，他都是細細考量過的，然后這些努力都被番茄醬嘩啦糊了一臉。

“子安不會想要這樣的客人?！?/br>
“他要的客人，在他的頭腦里，不在餐廳里。他不會找到他要的100%的客人！”

海默的語調罕見地加重了，由良辰不由得停下腳步，看著海默。海默的聲音柔軟了下來：“但是呢，我們在餐廳里，我們可以幫他造出這樣的客人?！?/br>
由良辰：“我聽