師兄，你說我們要求大師兄把我和我媳婦分到一組嗎？”

張放已經被他念叨得耳朵都起繭了，“你是打算上節目求愛還是上節目殉情??？”

“大師兄可不知道你惦記上一小帥哥了，你可別不知死活地在節目里喊人家媳婦?！?/br>
為了這個不著四六的小師弟，張放可謂是cao碎了心。

袁一道想到自家大師兄葉明松那難以招架的眼神，總算是冷靜了一點。

他問，“那你覺得我要是跟大師兄說樂樂是我偶像的話，他會給他加分嗎？”

張放反問，“你以前寫作文不是說大師兄是你的偶像嗎？”這年輕人的偶像怎么說變就變的。

“那不是以前作業要找他簽字嘛?！痹坏勒f，“再說了，那時候我偶像是福爾摩斯來著?！?/br>
張放已經快要被他的無恥驚呆了，“就你這三分鐘熱度，你還是別喜歡那個主播了，我覺得你就是短時間著了迷?！?/br>
……

短暫的直播結束了，粉絲們扎堆去了微博和論壇討論著，都變得期待起來。

在錦居里，溫樂做了今天的最后一道菜——豆腐燒鱸魚。

熱鍋烹油，處理好之后的鱸魚下了鍋就被煎成微微的焦黃色，原本偏軟的魚身也變得半硬。

“這個魚不錯，咬下去肯定脆?！迸赃叢恢裁磿r候來了人，看上去像是錦居里的食客。

“鱸魚的rou鮮，還沒腥味，小哥一會兒給我也煎一條?！眲傔M店的食客，嗅到魚香，指著溫樂他們的鍋，轉頭就點了一道菜。

溫樂將魚翻了面繼續煎，加了姜片一起煸炒，辣醬生抽齊下，沒一會兒魚就又變了個色。

其他看到的食客坐不住了，隔著老遠都能聞到魚香味，實在是心里撓的慌。

“我也要點一條鱸魚，就照著他那樣的做?！币皇晨拖铝藛?。

“給我也來一條、不，來兩條，我一會兒打包帶一條回去?！币皇晨屯蝗婚g胃口大增。

本以為是一條煎魚，誰知道溫樂提起一壺開水就倒進了鍋里。

一時間白色的蒸汽繚繞著，眾人只能隔著霧氣看到溫樂的手在一堆調料瓶中掃過，往鍋里面倒了一堆看不清的東西。

等到霧氣散去，鍋里面的魚已經燒制成了酥軟的樣子。鍋底是色澤動人濃稠湯汁，裊裊不斷的魚香勾住了在場眾人的心。

“這是做的什么？怎么會這么的香？”有行人途徑錦居店門口，突然間就嗅到了讓他的胃無法拒絕的香氣。

這樣的人還有好幾個，平常也是愛吃魚的人，嗅到這魚香就有點走不動道了，動著鼻子直接就被勾進了錦居的門。

白白的嫩豆腐被切成了小塊下到了鍋里，和魚一起被大火燒制后就入了味。湯汁顏色又深了一些，小勺下去盛起魚放到一邊。

“這湯真不錯，配著白米飯都香?！币皇晨蛣偝酝曜郎系牟?，看著溫樂手下的鍋，居然又有點餓了。

“那魚才是真香，這主廚絕對是行家，我吃了那么多年的魚，這道鱸魚的香絕對能排近前五?！币粋€老饕咬著一塊涼拌水蘿卜解著饞。

老饕對面的食客也跟著叼了一根腌黃瓜。

“你們那都是些啥啊，等著吧，我就覺得肯定是豆腐最好吃，那魚香魚味精華的地方全都到了豆腐里頭，能不好吃嗎?！?/br>
溫樂抓了一把切好的紅尖椒丟進鍋里，一碗事先兌好了的淀粉水也慢慢沿著鍋邊沿倒了進去。

“這個勾芡不過，不濃不淡，恰到好處?！崩削矣贮c評了。

“所以嘛，我就說豆腐才是這道菜里頭最好吃的?！?/br>
老饕對桌的食客指著被芡好了的湯汁包裹著的豆腐，眼里的光都要冒出來了。

撒上蔥花，湯汁里的豆腐就被倒出了鍋，一塊一塊的沿著剛才提前盛出的魚擺好，再將收汁了湯底從魚頭一直淋到魚尾，整道菜這才算是做完。

“好吃！”不拘小節的食客直接夸了一聲。

“好什么吃呀，人家那是自己做著吃的，咱們看得見吃不著，也就瞧個熱鬧勁?！币灿惺晨涂吹梦富鹈?。

還有自來熟的老食客跑到了羅子鑫他們那一桌，厚著臉皮吃了塊魚rou和豆腐，回來后被眾人追問。

“怎么樣，那魚鮮嗎？”

“不是一般的鮮，比佛跳墻都鮮；你們是不知道啊，那豆腐是真好吃，簡直不像是豆子磨的，一塊塊像是水做的，又像是魚做的，就沒有一點兒不好吃的?！?/br>
這個被問的食客也是個行家，舌頭不是一般的靈巧，平常難得見他夸人的。

這會兒聽他夸得這么厲害，哪里還有人坐得住。剛才還在猶豫的趕緊也去下了單。

“趕緊的，我這邊也要一道豆腐燉鱸魚?！?/br>
“對不起先生，我們這邊的鱸魚已經賣完了，您看您嘗一下別的魚可以嗎？”

第52章送飯

一道豆腐燉鱸魚就給錦居當日的營業額翻了一倍,而且溫樂不僅做了這一道菜,后面他還親自動手煲了湯,當時有幸在場的都嘗了一下，皆是贊不絕口。

有葷有素，煎炸蒸煮,許多食客看到溫樂吃的菜，都給自己點了一份一樣的菜,一時間連隔壁的店里頭都聞到了鱸魚的鮮香。

等溫樂他們吃完離開時，周錦笑得合不攏嘴。

“以后多來我這逛逛?！彼蛉さ?,“我下次提前多準備貴一點的菜，然后你再做?！?/br>
溫樂笑他,“那行啊,你多準備點血燕、魚子醬我給你做個最貴的菜?！?/br>
周錦，“血燕和魚子醬？你還要多準備點？那讓你做一頓我這錦居就得關門大吉了?！?/br>
閑聊了一會兒,周錦談到了正題上。

“你知道你要參加的比賽是誰當評委嗎？”

溫樂,“葉明松？”之前的廣告里有看到過。

“對，就是他?！敝苠\點頭如蒜，“他可是當年袁家菜的的傳人，后來還自創了新的菜,是業內公認的牛人?！?/br>
“那這個比賽應該不錯?！睖貥返?。

他們這一行聰明人不少，能創新菜式的人也不缺，但是能獲得業內他人的認可，絕對是要有過人之處。

自古文無第一,武無第二，同理廚藝界也是這么回事。

湘菜系和川菜系爭相斗艷，齊魯菜歷史淵源，刀工細膩;粵菜集采眾長，鮮嫩滑口，五滋六味養生怡情;蘇菜浙菜是南食兩大臺柱，前者用料嚴謹，濃淡咸宜，后者炒炸燴蒸，香脆鮮爽；閩菜色調美，海味多，溜煎煨的方法做菜也是別具特色；徽菜別具一格，重油重色，烹調講究火功，在入味方面也是很有特點。

古往今來，每個菜系都有杰出的大師創新，但是并不是所有創新的人都得到了同行的認可。

菜系太多，有名的代表菜也多，中華上下五千