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萬道菜一聽就明白了,臉上露出震驚的表情:“沒想到還有這種吃法,你是怎么想到的?”他還是第一次聽說火鍋這種吃法,挺新奇的。 顧庭筠自然不能說實話,只能胡編亂造,說實話小時候家里窮,父母就被所有能吃的放在一個鍋里煮,再放一些調料就可以了。 萬道菜覺得顧庭筠這個吃法很不錯,夸贊道:“你的小腦袋瓜子也有聰明的時候啊?!?/br> 被夸獎的顧庭筠,心里很是哭笑不得。他熬好底料和醬料,讓萬道菜嘗了嘗。 萬道菜嘗了幾口,嫌棄他做的不好,就自己摸索著重做了一份。 門外大雪紛飛,小膳房里顧庭筠和萬道菜坐在一起,吃著美味又熱騰騰的火鍋。 顧庭筠覺得萬道菜的做的底料和醬料,味道簡直絕了。他發現自己吃了十幾年的火鍋,真的是白吃了。吃著火鍋,全身熱乎乎的,真是太舒服了。 023 萬道菜覺得火鍋不僅好吃,而且做起來非常簡單,尤其適合寒冷的冬天吃。在顧庭筠的建議下,萬道菜制作出各種火鍋底料和醬料。 火鍋改良好后,萬道菜先讓舒常在嘗了嘗,沒有任何意外舒常在非常喜歡吃。 在沉香的建議下,舒常在向皇上推薦了火鍋?;噬铣粤藥卓诤?,也愛上了火鍋。不僅賞賜了舒常在不少東西,也賞了萬道菜一些東西。 皇上是個孝順的兒子,吃了火鍋后覺得比山珍海味還好吃,就下旨讓萬道菜給太后做火鍋。 “太后最講究規矩,待會去慈寧宮你要注意點?!比f道菜特意叮囑道。 因為慈寧宮有專門的廚房,萬道菜和顧庭筠直接去慈寧宮的廚房準備火鍋的底料、醬料、還有各種蔬菜和rou類。 “師父,我會注意的?!鳖櫷ン拮蛱旄f道菜去了養心殿,伺候皇上吃火鍋。說實話,一開始心里挺害怕的,畢竟皇上手里掌握著生殺大權,他怕自己一個不小心犯了錯,或者惹惱了皇上,小命就交代了。好在皇上吃得開心,不僅夸贊了他,還賞賜了他一些銀子。 這次去慈寧宮伺候太后吃火鍋,顧庭筠算是有了經驗,最起碼不會怯場了。 “去慈寧宮?!?/br> “好?!?/br> 師徒倆雙手空空地去了慈寧宮,先去給太后請了安。 請安行禮的時候,顧庭筠偷偷地打量了下太后,只見太后寶相莊嚴,一副大慈大悲觀世菩薩的模樣。不過,看到這樣的太后,顧庭筠腦子里蹦出一個詞“佛口蛇心”。 在宮斗劇里或者宮斗文里,很少有太后是真的仁慈。用網絡上一句話說,太后是上一屆的宮斗冠軍,手段城府絕不簡單。 顧庭筠不動神色地收回打量的目光,跟著他師父身后站起身。 在鄭公公的帶領下,顧庭筠跟著萬道菜來到慈寧發的廚房。 一進廚房,顧庭筠被嚇到了。因為慈寧宮的廚房很大,比御膳房里的大膳房還要大。 一直負責太后膳食有三位御廚,一個御廚擅長京城本地菜,一個御廚擅長淮揚菜,一個御廚擅長五川菜。 他們見到顧庭筠他們,雖然臉上堆著笑,但是笑意卻沒有抵達眼底。很明顯他們把萬道菜當做敵人了,以為萬道菜來搶他們的飯碗。 鄭公公打過招呼后,就讓萬道菜和顧庭筠他們好好準備火鍋。 等鄭公公離開后,萬道菜先和三位御廚打了聲招呼,然后說明自己只是來做火鍋的,等做完火鍋后就離開。 三位御廚聽到萬道菜這么說,心里面放心了很多,對萬道菜他們的態度好了不少。 萬道菜沒有趕走三個御廚,當著他們的面準備熬制火鍋底料、配制火鍋醬料。他不擔心他熬制的底料和醬料被學去,因為就算其他人看到他怎么熬制火鍋底料和醬料的,也做不出他的味道。 三個御廚見萬道菜沒有請他們出去,就當做什么都不知道,還假惺惺地表示需不需要他們幫忙。 萬道菜表示不需要幫忙,他們師徒兩能應付過來。 三個御廚聽到萬道菜這么說也沒有離開,繼續留在膳房里,站在一旁觀看萬道菜和顧庭筠的動作。 萬道菜熬制火鍋底料,顧庭筠在一旁切菜配菜。 師徒兩各自忙各自的 ,很快就把一切準備好了。 萬道菜熬制了鴛鴦火鍋底料,辣的底料是五川菜的口味,不辣的是淮揚菜的口味。 等底料做好,萬道菜就把底料端到膳廳里。顧庭筠端著切好的配菜跟著去膳廳。 鄭公公這邊早就準備好爐子,萬道菜把火鍋放在爐子上,接著請鄭公公把太后請來。 太后一進膳廳,就聞到nongnong地香味,不禁讓她食指大開。 “太后,這味好香啊?!狈鲋筮M來的董嬤嬤笑著說道。 “是啊,好香?!?/br> 萬道菜和顧庭筠再次向太后請了安,然后立在一旁。 “太后,這火鍋是要這樣吃……”萬道菜站在一旁,詳細地給太后講解怎么吃火鍋。 顧庭筠則是站在桌子旁,認真地給太后涮菜、涮rou。 有幾個宮女站在顧庭筠身邊,看他是怎么涮菜、涮rou。 “太后,這蔬菜剛下鍋涮就要撈上來,這樣菜就不會老?!比f道菜繼續說道,“不過,rou要放在鍋里多煮一段時間?!?/br> 太后聽了后,笑地一臉溫和:“這種吃法還真是新奇?!?/br> “太后,您先嘗嘗,看看合不合您的胃口?!比f道菜給顧庭筠使了一個眼神,示意他給太后夾一些菜。 顧庭筠會意,把剛剛下鍋的蔬菜撈了一片放在碗里。 鄭公公伸手接過來,遞給一旁的試吃太監。 試吃太監夾起白菜心嘗了一口,一雙眼頓時變得晶亮,太好吃了!他忍不住地又吃了一大口,如果不是還有一絲理智在,恐怕會把整片白菜心吃下去。 鄭公公自然看到試吃太監嘴饞地模樣,輕咳一聲:“怎么樣?” 試吃太監回過神來,低著頭恭敬地說道:“沒有毒?!?/br> 鄭公公聽了后,親自拿著筷子把顧庭筠剛剛下鍋的蔬菜夾了起來,“太后,您嘗嘗?!?/br> 太后接過碗,優雅地嘗了一口,慈祥地臉上露出驚喜地表情,吃完一片菜后,夸贊道:“味道不錯?!?/br> 見太后喜歡,萬道菜心里松了一口氣:“太后,您需要醬料嗎?沾醬料吃,味道會更好?!?/br> “給哀家配一份醬料?!?/br> “是?!?/br> 萬道菜在一旁配制醬料,顧庭筠繼續涮菜、涮rou。 這頓飯吃了半個多時辰,太后吃的心滿意足。 “這個火鍋好吃,哀家好久沒有吃得這么撐了?!碧竽抗赓澷p地看著萬道菜和顧庭筠,“萬道菜,你弄出來的這個火鍋,哀家愛吃?!?/br> “能得太后喜歡,是奴才的榮幸?!?/br>