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著他點了點頭,將他帶到廳堂里,喝上茶后,她無視了謝四的孩子氣,反而指了指堆在窗外院子里的東西: “那些全是食材?!?/br> 謝四沒得到夸獎,愣了下,才順著她手指的方向往外看,隨即一怔。 方才進來時路過,他還以為那山一樣堆滿院子的都是柴火之類的東西,卻沒想到居然全是食材? “你將山南街的住戶摸底的怎么樣了?”南風畫風一轉,又問了回來。 “啊,全都探聽明白了!”謝四長眉一挑,那副油滑擅耍小聰明的樣子又露了出來。 南風記得他這個樣子,第一次與他碰上,他想賣玉給她時,就是如此表情。 當一個人自以為聰明時,難免露出愚蠢的面貌。 她沒有多說,聽著他一一將每家每戶的情況介紹了一遍。 在謝四期待的目光中,她點了點頭。 與她之前了解的差不多。 “我接下來要連開三個館子,加一個酒鋪,你覺得與拿四戶鄰居合作最合適?”南風淡著面孔,再次發問。 謝四抬頭看了看她,只覺得此刻的祝南風與往日不太一樣,仿佛更嚴厲,也顯得更難以捉摸了。 心莫名砰砰亂跳,仿佛本能的對她的態度產生畏怯一般。 深吸一口氣,他才低頭看了看自己摸底的山南街鄰居們狀況: “如果是王瘸子那種館子,我覺得劉家可以,老兩口雖然上了年紀,但身體健朗。雖然不會做很多菜,但下廚烹飪都是熟手。往年他們跟著地主走,但是有地的多嫌他們耕種效率不及青壯年。所以,他們既能承擔的起,也合適?!?/br> 南風點了點頭,看他時,眼神終于軟和了些。 接下來,謝四又指出了四家可以嘗試的人家,南風認真傾聽,一一與自己提前想好的做對比。 待他說完時,她沒有立即給答復,而是再次指向外面的食材,向他介紹了自己接下來經營的3個館子,分別賣什么。 首先,已經有了麻辣燙,自然不能沒有炒粉! 在南風心中,小吃街三霸里,必須有炒粉的名姓。 雞蛋、圓白菜、牛rou或者其他rou類,無論是什么,跟炒粉一起炒,都香到咬舌頭。 滑溜溜香噴噴的口感,熱乎乎的,配上各種菜,又能充饑,又十足好吃! 異界現在的飲食感覺比較偏地球的東北,冬季長,夏季少。 rou多菜少,米多面少——而且大家能直接吃到米和饅頭就很開心了,根本無暇顧及味道和米面花樣做法下不同的口感。 她跟謝四溝通過,也了解到因為冬天長,這邊每年冬天其實都有少糧問題,只是今年眼中一點而已。 但米粉在地球,三十塊錢五斤不止。 一萬塊錢可以買到超乎你想象的多,而一個金錠,可以換四萬塊錢。 加上只要會炒菜的,必然會炒河粉,火候、油量和蔬菜的搭配,也是熟能生巧。 很符合她對當下創業館子所選菜品的需求:烹飪簡單、大眾口味、能充饑。 接下來! 有了炒粉,怎么能沒有燒烤?? 烤串兒可是‘不開心’、倒霉、餓、開心、失戀、脫單等各大小事必吃美食! 只要調味料買好配好,火溫、切片、串串等都不能算門檻太高,經過一段時間的練習,就能得出經驗,進而做的不錯。 比正經入門當大廚,容易了不知多少。 而且許多如孜然、胡椒等等作料,在異界都屬少見,絕對能吸引很大一部分人的癡迷。 有了烤串,那怎么能沒有煎餅果子和啤酒呢? 早飯煎餅果子!午飯煎餅果子!晚飯煎餅果子! 這樣的生活她高中時也有過,甚至不僅不覺得貧窮,還樂在其中,享受了最純粹的快樂和食欲滿足的愉悅。 啤酒! 一大口串,一口啤酒。 擼串路的腮上一條油印子,然后小麥味濃郁的,入口有些苦,回甘覺得甜的涼爽的啤酒,絕對是烤串的靈魂! 既然有啤酒,她怎么能放過紅酒、二鍋頭、朗姆和雞尾酒? 要是有條件,朗姆酒味的哈根達斯也不能錯過。 她都想弄過來,不僅是給紀尋嘗嘗,更是讓紀尋想吃了就能在山南街吃到,而不是跟著她的食譜,毫無選擇的吃她定好的食物。 謝四聽的不自覺分泌口水,這幾天聽阿九描述過烤串的好吃。 他早就心生向往了,南風不在的日子里,他幾乎頓頓吃麻辣燙,也的確想嘗嘗阿九口中的至尊美味到底味道如何了。 “我已經跟你介紹過這幾樣美食的做法,以及幾種酒的特點了,關于售賣,和制作流程安排等,你有沒有什么想法?”南風望著謝四,既然他真心想跟她一起創業,那他就要有能獨當一面的意愿,乃至通過真實的成功來證明他的實力。 她也需要一個人幫自己,許多事光有執行人還不夠,她需要一個能親力親為做規劃,做監管,以及在執行層遇到不算很大的問題時,能幫執行層解決問題的管理層。 謝四或許合適,她希望他合適,是以,她要先餓其體膚、勞其筋骨,好好磨練他一番。 “我——”謝四眨了下眼睛,便要開口作答。 南風卻制止了他。 “任何時候,都不要輕易回答問題。 “有時候,回答的機會也許只有一個。 “因為別人會因為你的話,對你產生第一印象。最初的一切,想要扭轉,都不是那么容易的?!蹦巷L給他斟了一杯茶,繼續鄭重道: “所以,要想在商界走遠,你必須學會謹言慎行,少說一句,剩過毫無準備的多說一句?!?/br> 有時候,正是因為急于表達,才越發的慌亂不知所云。 適時的思考和沉默,對于溝通來說十分重要。 尤其像是謝四這樣需要她認可的狀況下,回答她的問題,更需要嚴謹、踏實、誠懇和慎重。 “……”謝四一下梗住,想證明自己的急切突然就被她的話撫平了,一時間,整個人竟進入到一種平和安寧的狀態里。 他眨了下眼,盯著她溫和漂亮的臉,和那雙閃爍著睿光的眼睛看了好一會兒,才垂眸低頭陷入沉思。 祝南風這個人,越與她相處,就越難以輕易評價她。 她看起來靜如平鏡,卻總能在言語行動上,展現出靜湖底奔騰震顫人心的波瀾。 許久后,他才再次抬起頭,開口道: “需要刀工,切rou片均勻,保證一整串rou都熟,又沒有烤糊的。 “需要木材燒炭,不能見明火和大煙塵。 “需要有專人撿木柴,需要有人削木針,需要有人串rou串。 “需要在客戶急切的情況下,忙的過來,跟的上上菜節奏……” 南風聽著一一點頭,面上