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得。 “噗?!?/br> 林語安忍不住笑了出來。 其實她挺明白那些人為什么會這么想,畢竟油價比豆腐貴許多。 但旁邊的紅玲卻皺著眉,一副苦惱發愁的樣子。 “紅玲,有什么不對的嗎?” 紅玲搖了搖頭。 “這豆油很好,就是上次送來的那罐還沒用完,這新的就送過來了,質量還這么好,我都不太想用舊的那罐了?!?/br> 錢廚娘瞪了她一眼。 “我可沒有教過你這樣浪費東西的??!” 青禾上前幫紅玲說話,她拉著錢廚娘的手臂撒嬌道:“錢嬸,紅玲jiejie也只是說不太想用,并沒有說不用呀?!?/br> 紅玲吐了一下舌頭,躲在青禾身后。 林語安看看紅玲,又看看青禾,沒想到她們都混得這么熟了。 不過想想也覺得正常。 現在家里的人不多,青禾和紅玲年紀相當,又經常因為拿膳食的事接觸,關系好也不奇怪。 林語安:“不用怕,那罐油正好可以拿來炸物,這樣用了也不心疼?!?/br> “對哦!” 紅玲馬上眉開眼笑起來。 “娘,我們以往炸東西,恨不得把所有東西都炸一遍,最后炸出來的那一樣東西都串味了,這一次我們可以不這么省了吧?!” 錢嬸沒好氣的又瞪了她一眼。 “你出生在好時候,都沒怎么吃過苦,不就串點味嗎?但吃起來還不是香的?!彪m然嘴里在埋汰,但她也沒有反對紅玲的提議。 林語安腦海里想的卻是另一件事。 前世錄制美食視頻時,她也經常會做一些炸物給大家看,特別是炸雞,她就做過不下三期的各類味道和風格的。 每次都會用掉一大桶的油。 她也會像錢嬸那樣,過濾后把不同的東西扔進炸,恨不得把油的價值用到極致。 但是油經過長時間的高溫烹煮,長了會致癌的。 所以最后還是會倒掉。 不過看到粉絲們的提示,說廢油可以拿來做肥皂,她還用這個水了一期視頻。 由于加到肥皂里的火堿具有一定的腐蝕性,存在危險,看她視頻的人里有些是未成年人,她就放棄了這個方法,試著改用最古老的草木灰。 當時為了把草曬干,再燒成灰就準備了一周的時間。 可惜做出來的效果不怎么樣。 她翻車后就去某度查,接著選擇磨碎的肥皂粉來代替草木灰,成果不錯,做出來的肥皂她當作獎品送給了粉絲,省下了一筆買禮物的錢。 但這書里沒有現成的肥皂呀! 她現在洗澡用的是澡豆,里面有香料和藥粉,味道還不錯,因此并沒有想起做肥皂。 不知道這個澡豆,能不能代替肥皂粉做基底呢? 只是她最近已經做了太多“出格”的事,要是再把肥皂搗鼓出來,會不會太搶眼? 唉。 有時她也覺得自己這樣瞻前顧后,總是顧慮這個、擔心那個的不太好。 但當她看到希希時,又覺得小心一些的好。 “梅花酥!” 希希見林語安又在發愣,立即開口提醒她們來廚房的目的。 “好,我們現在就做?!?/br> 林語安轉頭看著紅玲,跟她要那壇梅花醬。 錢廚娘驚訝地看著女兒,“你什么時候做了梅花醬的?我怎么不知道?” 紅玲微微一紅,“做了好些日子啦,不過加的糖太多,有些甜齁了,所以就問鄉君要不要拿去泡茶?!泵鎸δ赣H的疑問,她再也了聲去拿壇子就轉身跑開了。 錢廚娘很是不解。 自己不過是問問而已,女兒怎么就跑了? 青禾了然的笑著。 這是怕被說浪費糖了。 同樣不明白的還有林語安,但她看到青禾的表情,就知道做梅花醬這件事可能還有故事在。 不過錢嬸還在,現在不是聊這個的時候。 在等梅花醬拿來時,林語安拉著希希去仔細把手洗干凈,還讓錢廚娘準備好材料。 這梅花酥其實也就是桃花酥,不過因為餡料里用了梅花醬才說是梅花酥。 由于林語安還在孝期,不能使用豬油,她就改用了最新送來的豆油,味道可能沒有這么香,但估計也不會太差。 把面粉、豆油、加了糖的溫水倒進一個大碗里,慢慢的攪拌成絮狀,接著用手搓成光滑的面團。 她從面團里扯出薄膜,“希希以后想做的話,揉搓成這個程度就可以了?!?/br> 希希不明就里的點了點頭,她只覺得揉面團挺好玩的。 林語安把濕沙布蓋在大碗上,放在一邊。 “我們現在做油酥?!?/br> 同樣是把面粉和豆油混合在一起,再加上紅曲粉揉搓。 希希扯了一下面團,小秀眉緊緊的蹙在一起,委屈兮兮的看著林語安,“不對!” 林語安溫柔的笑了。 “這兩種是一樣的,你想想我們剛才的步驟?!?/br> “不同?” 希希歪著小腦袋想了一會。 “??!”她指著剛才裝糖水的小碗,“沒加水!” 林語安用力的拍著手說:“對,希希說對了?!彼难劭魸u漸濕潤了起來。 第92章 給圣上做點心 “這個加了溫水的叫水油皮,沒加的叫油酥?!?/br> “水油皮,油酥,記住啦!”希希重復了一遍,隨后給了林語安一個大大的笑臉。 那可愛的模樣,讓林語安的心里頓時軟成一片,殊不知兩人這溫馨的一幕,也溫暖了別人的心。 大約一刻鐘,面團就醒好了。 林語安一步一步的教希希,如何把面團揉搓成條,又均分成小面團等等。 “現在把這個水油皮壓扁,用它把油酥包住,對,就是這樣,輕輕的全部裹住,小心不要弄破了哦,還有不要讓里面的油酥漏出來!” 希希聽到說不能弄破,就打起了十二分的精神,小心翼翼的cao作著。 那認真的小模樣,讓人一點都看不出智力方面有問題。 林語安用衣袖擦了擦眼角。 “全包好啦!” “嗯,都包的很棒!” 得到贊賞后,希希笑得更開心了。 “現在我們用搟面杖,把這個小面團搟成牛舌狀?!?/br> “牛舌?” 林語安微笑著做了示范,“吶,就是這樣,搟完之后,把面皮從