創業了？”

    第二天路長川到蛋糕房時，卻發現蛋糕房正面全都用防風檔板圍上了。

    楚心正站在邊上，看著兩個工人cao作機械手臂將齊大蛋糕招牌卸下來。

    路長川把車停在路邊，按了下喇叭。

    楚心看到，朝他走過來。他搖下車窗，問：“今天不方便？”

    楚心笑道：“今天開始裝修，不過不影響，先裝前店，后廚這兩天還能用?！?/br>
    白色跑車吸引工人們視線，見這倆人說話姿態熟稔，便互相遞了眼色，看好

    戲般偷偷瞅著。

    路長川撩起眼皮，冷冷地掃了他們一眼。這些工人才低下頭，繼續干活。

    楚心讓他把車停好，帶人從后門進了廚房，拜托魏夏去盯著裝修，自己招呼起路長川。

    齊大蛋糕后廚光線不好，又因為裝修緣故，放了些多余雜物，顯得空間很是擁擠。

    路長川鑿著眉頭，嫌棄地環顧，說：“這真是個蛋糕房的后廚？還沒我家傭人廚房大?！?/br>
    楚心在心里吐槽大少爺不知人間疾苦，面上只笑著說：“其實面積很大，重新裝修一下立刻不一樣。你先坐，我今天有款新品給你嘗嘗。很快的，撻皮已經準備好了?！?/br>
    外面傳來說話聲和敲打聲，路長川問：“這種環境，你也能下廚？”

    楚心笑著反問：“這有什么，不差廚具不差材料就可以下廚啊?！?/br>
    路長川沒說話。他見過有些大廚對環境要求極高，東西少了不行，多了也不行，周圍太吵不行，太靜也不行，小工人手不夠不行，但人多了也不行。

    他坐到料理臺對面，倒要看看楚心在這種環境下，在自己的注視下，還能不能一絲不茍工作。

    楚心手腳麻利地取出攪拌盆，撒進少量細糖，與蛋黃一起手動攪拌成糊，再篩入抹茶粉。

    從加熱箱中取出熱牛奶，一邊攪動一邊將牛奶緩緩倒入抹茶糊中，再加上少許香草膏來去掉蛋黃的腥氣。

    將盆放到火上加熱，并且持續不停地攪拌，最終成粘稠糊狀，抹茶卡仕達醬制成。

    路長川坐在她對面，右手托腮，好奇地瞅著，眼神漸漸從她靈巧的手向上移動到她臉部。

    路家經營著首都星最高級的餐廳，后廚的事路長川多少了解些。楚心動作嫻熟專業，而且神情格外專注，整個制作過程沒有一絲猶豫，像是做過千百遍，從開始制作到最終成品早已成竹在胸，外面一切嘈雜都不會影響到她。

    只有對自己手藝超級自信的大廚，才會給人這種感覺。

    在廚房的葉楚心似乎與平時不太一樣，就好像有光芒加身一般。

    她還這么年輕，而且她能堅持一個月早晚給自己發消息，顯然是個心思比較雜的人。這樣的人，很難專注在事業上，又怎么會讓他產生如此感覺？

    楚心沒有注意到路長川的探究視線，她拿出事先備好的撻皮，將抹茶醬慢慢倒進去。

    大約六七厘米直徑的圓形撻皮，中間是綠色抹茶醬。

    楚心端起放著抹茶撻的盤子，朝路長川笑了下，安撫道：“就快了?！?/br>
    路長川不急，倒希望她能再慢點。

    當一個人動作嫻熟有條不紊地制作美食時，就已經是一件令人賞心悅目的事。

    更不用說，制作美食的人，原本就很美。

    楚心將盤子放進速凍柜，在心里數著時間。

    這款抹茶撻制作簡單，大部分原料可以事先備好，冷藏保存，能大大減少營業時的忙碌。

    將凍到凝固的抹茶撻取出，在上面撒一層糖，用噴槍烤出焦糖面。

    之后，她用抹茶分別調出淺綠和深綠色的奶油，再加上原本的白色，這三色奶油分別放入裱花袋，在焦糖面上高低錯落依次擠出一個個帶著尖的奶油峰。

    剛剛不過是個普通的抹茶撻，經由這不同深度、依次漸變、由矮及高的綠描繪后，像極了由香院中的竹，又仿佛一座小森林，趣味和滋味兼俱。

    楚心將抹茶撻輕輕放入一方精巧木制圓盤中，再放上一枚小勺，遞到路長川面前。

    “嘗嘗?！?/br>
    兩人間只隔了一個料理臺，她面帶微笑，聲音輕柔。

    外面是裝修工人說話聲和拆卸家具機械聲，里面是光線暗淡堆著雜物的廚房，手邊是使用后尚未清洗的廚具。

    裝修噪音為樂，料理臺當桌。路長川頭一次在這樣的環境中，品嘗到讓他終生難忘的食物。

    甜蜜中帶著抹茶那絲絲縷縷的苦，就好像愛茶之人說過的話——雖有千般苦楚，仍是這樣美的人間。

    第32章

    白泥小爐，起碳,煮水。

    楚心鄭重打開一小片茶葉,遞給路長川。

    “我請你來,最重要的,是為這款茶制作一個甜品。要保留茶的原汁原味，但又必須有新意?！?/br>
    “你想做茶凍？”有了昨日經驗，路長川一下就想到她的目的,接過茶葉湊近細看輕嗅。

    楚心說：“茶凍可以最大程度保留茶水滋味,但我不想用普通的糖來搭配它，總覺得有點……”

    路長川接話：“你想要的是‘茶’，而不是‘茶味飲料’?！?/br>
    “對！”楚心立刻點頭。

    “這是至少放了十年的陳鐵,炭焙工藝,焙味道會格外醇厚,與它搭配當然是花香最好?！甭烽L川說。

    楚心眼睛放光，她都看不出是十年陳鐵。

    “想不到你對茶也有研究,真是太好了?！彼敛涣邌葙澝?“你對吃真講究?！?/br>
    才評了一句，就被這么夸，路長川心里不免得意：“這算什么，我正兒八經學過兩年茶道的,有一個寒假天天泡在茶館里?！?/br>
    小爐中水咕嘟咕嘟響起。

    楚心開始溫器。得知路長川正兒八經學過茶道，她不由得嚴肅認真起來，仔細回憶上一世學過的手法，一板一眼動作緩慢。

    路長川抬眼看她,明明年紀輕輕偏要搞得老成持重。他輕飄飄地笑了下。

    楚心感覺到他的不以為然，以為自己手勢出錯，有些抱歉道：“這里工具不全，茶則也沒有……溫蓋碗時，蓋子是不是要翻轉？我好像少了兩步……”

    路長川看不下去了，站起身，直接從她手上奪過小爐，將茶杯、蓋碗、勻杯等一溜排開，從左往右順次澆水，反手再將水倒掉。

    重新坐回椅子上，他看向目瞪口呆的楚心，說：“我嘗過，這樣做和你那樣慢吞吞地弄，最后味道沒區別?！?/br>
    楚心嘴唇動了動，問：“你學的茶道是這樣溫器的？”

    這什么培訓班，騙錢的吧？

    “很多喝茶的人連正味和消青都分不清，手勢倒玩得賊溜?！甭烽L川嗤笑，“本事沒多少，裝逼是能手?！?/br>
    楚心暗暗斜他一眼，不知道這話是不是在嘲笑自己。

    此時一泡已得，她倒