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圓潤,一看就是有福氣,我稍微會看點面相,看了這么多人,從來沒見過哪一個人像你這樣有福的。姑娘,我也送你一份黨參枸杞烏雞湯,讓我們結個緣,蹭一蹭你的福氣,稍等,我拿給你?!?/br> 巴農去拿雞湯了,錢多多很無奈地看著封瑤攤手“運氣來了,擋也擋不住,你就慢慢吃你那一份學校大廚做的松茸雞湯吧?!?/br> 封瑤為什么她躺著就能行大運 作者有話要說我錢姐不但不用搶購限量,還讓老公花錢雇人給她免費送升級版限量,駱總,你老婆的運氣,你羨慕不咩哈哈 慶祝入v,從今天起到25日,在最新章24小時內留評的讀者都將贈送小紅包一個,感謝訂閱 ☆、第 17 章 第17章 錢多多和俞萱心情愉悅地端著兩份雞湯,打了飯菜后做到一個空曠的位置上,駱戈和容訴不好過來跟她們坐,兩人很郁悶地竊竊私語。 “少爺,巴廚送給錢多多那一份雞湯,該不會是從你給的錢里面出吧?” “不會,他有分寸?!?/br> “那你不管一下?” “管不著?!瘪樃昀淅涞厣灼鹨豢跍?,放進嘴里,濃郁的雞湯入口即化,帶著雞的鮮味和配料的清香,滿滿地占據了味蕾,明明是很香的雞湯,他喝起來卻總覺得差了點什么味。 巴農是跟了他很多年的大廚,可不知是不是因為巴農去意大利學藝了半年,廚藝退步了,去年回來后,巴農做的飯菜都不太合胃口了,但他又不習慣別人做的飯菜,只能繼續留著巴農。 “巴廚,感覺你的雞湯少了點味?!?/br> 對,就是少了點味。嗯,誰替他把心里話說出來了? 駱戈聞聲一看,只見錢多多苦惱地勺著湯,興致缺缺:“好喝是好喝,味道也夠鮮,就是少了這一道味,這碗湯就只能打90分?!?/br> “小姑娘,你這話說的我就不中聽了,”巴農做到特一級的位置多多少少都是有點自尊的,被當著這么多人的面說自己的雞湯缺了味,他心里當然不舒坦,“你說說我的雞湯缺了什么味,要是你能說出個名頭來,以后你有什么要求就跟我提,我力所能及的范圍內滿足你?!?/br> 說得夠狂,他的身份和地位也足以讓他這樣自信,像他這樣的人,沒有壞心思,他不會當著你面說你自以為是,只會抬高自己身份讓你感覺到壓力,然后以承諾給自己臺階下。 錢多多很欣賞巴農這樣敢作敢當的性格。 封瑤正好坐在錢多多旁邊,聽到錢多多大言不慚的話,忍不住翻了個白眼:“錢多多,你也不看看人家是什么身份,特一級廚師,我看你這輩子都沒有吃過黨參枸杞烏雞湯吧,所以才覺得人家少了味?!?/br> “你喝過?”錢多多瞥了封瑤一眼,“那你說黨參枸杞烏雞湯是什么味?” “還用說,當然是鮮味和香味?!狈猬幝N高了鼻頭,“我都不懂在五星級大酒店喝過多少次了?!彼匾鈴娬{了五星級大酒店幾個字,以顯示她的喝湯品味。 錢多多:“鮮味和香味是每一份雞湯都必備的條件,難道你就能說你的松茸雞湯沒有鮮味和香味嗎?” 封瑤一噎,一下子還真不知道怎么接下去。說沒有吧,又像是自打嘴巴,畢竟那可是她花錢買下來的限量雞湯,剛才她還很得意,說有吧,就順著錢多多的意思了。她只能冷哼一聲:“不然呢,還能有什么味,腥味嗎?”真是笑死人,一個臭皮匠還想在大廚面前班門弄斧,我看你錢多多一個門外漢,能說出什么門道來,小心別裝腔作勢沒裝成,反而被大廚打臉。 錢多多沒再接封瑤的話:“在我說之前,我想請問,巴廚是本地人嗎?” 巴農點點頭:“對,土生土長的 本地人?!?/br> “是否去過國外學習,比如意大利?” “你怎么知道?”巴農大吃一驚,“我確實去過意大利學習了半年?!?/br> 駱戈也吃驚地豎起了耳朵。 封瑤:???這都能知道? “難怪?!卞X多多扶額,“意大利的菜注重可口的味道以及醬料搭配,偏重口味,而且食材講究六七分熟,但是我們本地人飲食口味比較清淡,偏甜,喜歡吃熟食,最好是能夠煮到酥爛的地步。您用意大利的做法燉雞湯,自然就缺了一道味,符合我們本地人口味的市場味?!?/br> 封瑤:“切,瞎扯誰不會?我也知道意大利的菜口味重?!?/br> 誰知巴農一拍后腦勺:“嘿呀,難怪最近管家說少爺不喜歡我做的菜了,原來是這么個原因。我去了意大利半年,口味都變了,自己嘗不出來,少爺也不說,還是管家偷偷告訴我,我才知道。我就自己試著調味,覺得可能就是放的佐料多少的問題,可也沒調出個所以然來,你一語點醒了我。姑娘,你果然是我的有緣人啊?!?/br> 封瑤:“???”她瞎扯的,你干嘛信她,胡說一氣我也會??! 巴農豎起了大拇指:“那你再說說,我要怎么調,才能有你說的味?你要是說中了,以后你的飯菜我全包,有新菜第一時間給你嘗,無論食材多貴?!?/br> 駱戈的耳朵豎得更高了,容訴也提起了興致,拉長脖子看。 不單是他們兩個,只要坐在錢多多周圍的人,都好奇地看過來。 封瑤:哈哈哈我看你再怎么胡說八道,沒點門道就別裝內行了。 “把黨參換成生地,黨參雖然能起到滋補的作用,但是它的藥味太濃,把雞的鮮香壓了下去,以致于喝一口下去,我嘗到的藥味比雞湯味更濃。枸杞配上生地,能讓雞湯更清甜,正符合我們本地人喜歡清甜的口味。準確的做法就是,先加入枸杞、生地和雞皮,大火煮至水沸,雞皮的作用就是添油,然后撈出雞皮和生地,放入雞,轉小火煮到雞rou酥爛化開,喜歡黨參的話,再加入一點黨參調味就夠了。如果還想要清甜的話,可以加入椰青水。至于每一種調料放多少,就要您自己嘗試了?!?/br> 巴農摸著下巴思索了很久:“你提出來的做法雖然有可行性,但是我從來沒做過,同行里也沒見過,我先回去試一試,如果可行再說?!?/br> 封瑤冷笑:“我還以為你胡說八道得到人家大廚認可了呢。果然胡說八道就是胡說八道,人家大廚不否定你,只是給你面子而已,你就別太 得意了?!?/br> 巴農還沒走遠,聽到封瑤的話,不悅地回過頭:“這位姑娘年紀輕輕說話怎么這么不中聽,我只是說她做法沒有人嘗試過,并沒有否定她的做法,你要是覺得她在胡說八道,那你也給我品評一下,你喝的這碗雞湯存在什么問題,還有哪些需要補足的地方?!?/br> 封瑤一下子失了聲,她哪里懂品,只要價格貴的稀有的