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有些空余時間了,怎么說也該回去看看。 她把事情托給了張高,自己反而忘了,還要麻煩張高來找她。 “真是?!彼牧艘幌履X袋。 煮好了餛飩李二來端,店里還有些客人,陳玥也沒什么時間去招待他們幾個人,只是張家莊離霧靈鎮遠得很,她多烙了幾張蔥油餅讓李二給他們送上去。 沒過多久,李二慌慌張張地跑進廚房,“東家,那幾位客人要走了,還留下了飯錢?!?/br> 他想起自家東家交代過的要好好招待幾位客人,便連忙跑進來。 陳玥忙趕出門去。 讓人家幫了忙,怎么再好收人家的飯錢。 她匆匆忙忙攔了張高,把錢遞出去:“張里正,這錢我可不能收,鄉親們以前都幫過我們的忙,吃一頓餛飩,怎么還要給我錢?” 張高早就走到了食肆外,食肆門口不遠處的歪脖子柳樹下拴著一只驢,想來就是張家莊的鄉親們來霧靈鎮要用的那只驢了。 他解開拴著驢的繩子,見陳玥追上了還錢,推拒道:“我們也沒幫上你什么忙,再說了,哪有吃飯不花銀子的道理?” 陳玥堅持要還給他,言辭懇切:“我怎么能收您的銀子?那只大蟲要不是您,我都不知道該怎么處理了。況且一碗餛飩,也值不了多少錢?!?/br> 張高并不買賬,架起驢車,幾個跟著他來的鄉親紛紛上車,等人齊了,張高才說:“玥娘啊,這是我們的飯錢,給你你就收著,你開食肆,我們就得吃飯給錢?!?/br> 他把驢車架好:“你那只大蟲,我給你找了個靠譜的獵人,皮子就在我車上呢,我找好了買家,能賣不少銀子,等賣完了我就給你送來?!?/br> 不等陳玥說話,張高駕著驢車走了。 陳玥只能拿著那幾文錢回到食肆。 這錢,等下午他們回來在找個理由還給他們好了。 陳玥回去時,食肆的食客已經散了個七七八八。 還好現在店多了一個儲清幫襯,不然今天可真的忙不過來了。 儲清雖然剛來,各種事物都不熟練,還總是冷著一張臉,不過學習的效率還挺高的。 陳玥對儲清這個新員工異常滿意。 最主要的是,儲清似乎對下廚有些天分,日后若是想擴大規模,正好也是個可用之才。 不像李二,最多只能把做好的餛飩下水煮一煮,只要難度再大一點,他就做不到了。 有時候甚至連煮餛飩都能煮破,還要找理由說她的餛飩皮太薄。 陳玥等最后幾個食客離開后便關了店門,此時已經到了中午,忙了一上午,陳玥雖然吃了早飯,但肚子已經在“咕咕”抗議。 她只能打起精神,給自己在多做一頓飯。 餛飩這幾天已經吃膩了,陳玥打算做點別的。 想起昨天在陳府拿回來的藕粉桂花糖糕,陳玥心里不由得流了口水。 除了這個糕點,以后還可以試試和這種糕點一起出現過的松瓤鵝油卷,不知道是怎樣的美味。 只是,糕點一類的做起來太費時間,陳玥現在餓的很,暫時不想做這些復雜的糕點。 她想了想自家的材料,打算做個雞蛋灌餅。 作為后世流行的早餐之一,雞蛋灌餅方便快捷并且美味,加上火腿腸或是雞柳培根之類的東西,想想就讓人忍不住。 陳玥打起精神,起身和了一小塊面團放在盆子里。 又在案板上切好了幾棵小蔥,打了幾個雞蛋,將蔥碎和雞蛋攪勻。再取出盆里的面團揪成一個個的小擠子,搟開后涂上油酥搟成薄餅,放到鍋里烙熟后,便會鼓起一個大的空氣泡。 陳玥把這個泡泡用筷子扎開,倒入準備好的雞蛋液。 在等片刻,雞蛋灌餅就熟了。 陳玥的面粉放的有點多,做出了三個臉盤子大小的雞蛋灌餅,她把幾張灌餅疊放在一起,涂了點醬料,這些醬料是用大豆制作的,吃起來有一種咸香味,還有豆類特有的豆子的味道。 沒有可以加的東西,陳玥只能卷了幾片青菜湊活。 但即使是這樣,在油和醬的作用下,灌餅依舊讓人垂涎三尺。 陳玥覺得她一口氣能吃三個。 果然還是這種高油高熱的東西能給空了的胃最大的安慰。 陳玥咬著灌餅,吃得心滿意足。 卻沒想到,她還沒來得及吃幾口就被突如其來的敲門聲打斷了。 陳玥放下手里的灌餅去開門。 門外來的是個出乎陳玥意料之外的人——鄭毅。 就是前幾天在陳府見過還和她交談過幾句的那個鄭毅。 “鄭伯父,您這是找我有事?” 見鄭毅點頭,她領著鄭毅進了食肆,因為地方小,沒有正經待客的房間,陳玥只能在食肆里招待這位僅見過一面的伯父。 食肆里因為陳玥剛剛用廚房做了雞蛋灌餅,都是灌餅的香味。 鄭毅聳聳鼻子,道:“你這是在做什么?這么香!” 陳玥有一種偷吃被抓住的尷尬感,猶豫地說道:“就,吃個餅?!?/br> 她拿起因為著急開門而被放置在一旁的雞蛋灌餅,舉起給鄭毅瞧,“您嘗嘗?” 鄭毅接過來:“那我就不客氣了?!?/br> 雞蛋灌餅吃起來又脆又香,鄭毅咬了一大口,沒想到在這薄薄的一張餅里居然還吃到了雞蛋,他詫異地說:“這么薄的餅,居然還能夾東西?!?/br> 一張餅看著大,但因為沒有額外的東西,鄭毅十來口就吃完了,他搖著頭贊嘆:“你這丫頭真是心靈手巧,不過,這餅的滋味到底有些微薄,不如下次再加點其他的東西?” “您算是說對了,本來我想在里面加點rou的,但是燉出來的加進去會破壞餅的口感,其它的店里暫時也沒有……” 鄭毅回憶著餅的酥脆,搖頭打斷了陳玥:“不不,你這個餅應該加煙熏的豬腿rou?!?/br> 他閉著眼:“煙熏出來的rou保持的時間久,口感上也與我們平時吃的rou大不相同,夾在你這種餅里我看正合適!” 陳玥做灌餅只是因為方便快捷,很快能做好吃到嘴里,所以并沒有想過灌餅應該怎么改善。 沒想到鄭毅倒是給她提供出了一種方法。 熏制火腿的確可以代替后世吃的火腿腸,只是價格上就要高許多。 她轉移開話題,“鄭伯父,您找我有什么事?” 鄭毅一拍腦袋:“看我這記性!我來找你是想跟你談一樁生意?!?/br> 陳玥疑惑道:“談生意?談什么生意?” “我就不拐彎抹角地直說了,”鄭毅坐直了身子,并不因為她是小輩而輕慢,“之前你在陳家做的那種灌湯包,我想再你這每天定一點,在我家的食肆賣?!?/br> 他認真地看著陳玥,“要是你愿意的話,你只在我家賣,我給你賣湯包的三成利潤,你