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架 裴遠帶著她游了一回京城的長街, 又逛了繁華的東華門, 接著沿著京城的南湖騎了半圈,只見那南湖清波粼粼風景如畫,水面小舟翩翩畫舫精美,湖畔柳浪鶯聲碧樹如云, 真仿佛人間天堂一般。 半路上, 裴遠給她買了馬蹄果子解渴, 又有從別處運來的嶺南荔枝和西域葡萄,她將果子兜在口袋里,吃個沒停。 他環著女孩的腰,低頭看她吃個不停,不由得笑道:“我這是養了個小倉鼠啊?!?/br> 莫小碗剝了一顆晶瑩剔透的荔枝, 塞到他的嘴里,道:“吃了這顆荔枝,你就不會那么多話了?!?/br> 男人不由得笑了。 “咱們吃飯去吧?!彼麄児淞税胩? 肚子的確餓了,裴遠便尋地方吃飯。 他自小生活在京城, 對這邊是極熟的。 “去梨花塢吧!”他調轉馬頭, 便往湖畔附近一處樹影濃密處走去。 “梨花塢?”莫小碗來了興趣, 眨巴眨巴眼睛,“聽著很美的樣子?!?/br> 裴遠唇角微勾:“自然是美的, 去了你便知道了?!?/br> 進了樹蔭濃密處,只見里頭鳥鳴花香涼風習習,走過一段石子小道, 便到了一座莊院之前,外頭粉墻黛瓦,門口一道古樸石碑上頭刻著“梨花塢”三個大字。 此刻大門半合,門上掛著兩個獸首銅環,裴遠輕輕叩了兩下銅環,里頭立即有青衣小廝迎了出來,一見裴遠不由得滿臉堆笑:“公子好些時候沒來了,真是貴客??!”這兒的小廝見過他來,知道他是熟客,以為他是哪家的貴公子,并不知道他真實的身份。 裴遠微微點頭,便叫小廝帶路。進了院門,里頭便是一座蓮池,池上九曲游廊,此時盛夏,蓮花滿池盛開沁人心脾。 過了游廊,里頭便是一個古樸的宅院,只見宅院四角都是粗壯的大樹,枝繁葉茂冠蓋如云。 裴遠指著那院中大樹,對小碗道:“你看那是什么樹?” 莫小碗細細一看,驚喜道:“是梨樹!”山村里也有許多梨樹,卻沒見這般粗壯古樸的。她可以想象,這樣枝椏茂盛的梨樹,若是到了春天,必定香雪如云美不勝收。 往里走又經過了幾個院落,種著四時草木風景如畫,但也都有高大的梨樹,她算是明白,為何這里會叫“梨花塢”了。 “這個地方若是到了春日,必定十分美麗?!蹦⊥胂蛲恼f。 裴遠道:“倒也不必等春日,這里四時花開不斷,春有梨花夏有芙蓉,秋有金菊冬有紅梅,主人家于景致這一塊十分用心?!?/br> 到了一處幽靜院落,兩人進了軒廳里頭坐下了,只見廳前匾額上寫著“蓮雨齋”三個字。 里頭有四方的敞廳,廳前又有一個芙蓉小池,四面紅漆游廊,池面已是碧葉蓮花,粉的白的開了滿池。 廳中擺了一副大理石屏風,上頭畫著水墨的飛鳥魚蟲,栩栩如生,小碗看的十分有趣。四面懸著琉璃珠簾,又擱著降暑的冰盆,一陣清風出來,涼風習習。 黑檀桌面上擺著纏枝紋的青瓷茶具和幾樣點心,莫小碗慢慢喝著茶,好奇的問:“這里不是吃飯的地方嗎?為何同別的食肆如此不同?這里怎的只有我們這一桌?” 裴遠笑了:“這里自然與一般食肆不同。這是富貴人家才來的起的地方,但凡要在這里吃飯的,都得先派下人打聲招呼預先約到院子,來的時候,三四朋友、五六家人一起賞景吃飯、聽曲抹牌,不受閑雜人的攪擾。這里的院子,如這般的也不過三四個,因此一日頂多只接五六撥客人,多的都不接了。饒是這樣,定的人還是絡繹不絕?!?/br> 莫小碗不由得咋舌:“好傲氣的店家,這樣的話,價格一定很貴吧?” 裴遠拍了拍她的小腦袋,道:“一分錢,一分貨?!?/br> “但是今兒咱們來,你應當沒有預約吧?”沒有預約,不是應該沒有院子嗎? 裴遠笑笑:“運氣好?!?/br> 對于這樣的食肆,莫小碗羨慕極了,在她印象中,廚子都是像師傅那種拿著大勺子熱火朝天的在后廚做菜,忙的前腳跟后腳,餐館食肆都是人聲喧鬧嘈雜不堪,何曾見過這樣幽靜美好的食肆? 果然富貴人呆的又是一個天地。 不一會兒,食肆掌柜便親自捧著菜過來了,這掌柜叫吳典,原先也是個書香門第的書生,只不過屢次不中便開始繼承家業做生意。吳典對莫小碗說,這梨花塢原先是一位高官的花園,后來高官去世,他家接下了這院子,改做了食肆。 這吳典三十上下,穿著一件青色衣袍,倒是真有幾分書生氣。 莫小碗打量著他送上來的這些食物,嘗了嘗,的確很是美味精致,但總有些說不出的不對。 裴遠看她皺眉頭,不由得笑問:“怎么,還叫咱們的小丫頭吃出毛病來了?” 吳典在一旁瞧著吃了一驚,笑道:“夫人若是吃出什么,不妨直說,我不敢說我這里有京城最好的廚子,但是素來過來的顧客,吃過沒有說不好的?!?/br> 莫小碗指著那碗中魚翅道:“魚翅難爛,須煮兩日。魚翅用法有二,一用好火腿、好雞湯,加鮮筍、 冰糖煨爛。另外一法,用純雞湯串細蘿卜絲,拆碎鱗翅,攙和其中,漂浮碗面,令人不能辨其為蘿卜絲和魚翅,這又是一個法子。用火腿,湯宜少。用蘿卜絲,湯宜多?!?/br> 吳典聽得一呆,沒想到她小小年紀居然知道這么多,不由得點頭道:“夫人說的倒是很有道理,只是不知道我這魚翅哪里有問題?” 裴遠瞧她說的頭頭是道,道:“你跟著你師傅學問倒是長了不少,我倒覺得十分好吃。素日吃的京城館子里的,數這家做的最好?!?/br> 莫小碗夾了魚翅,那魚翅卻在筷子上微有打滑,她道:“瞧,這打滑,便是時間不夠熬的不夠爛。這些食物雖然精美,卻也沒達到完美的境界?!?/br> 吳典聽著不由得汗顏,豎起拇指道:“夫人果然是個行家!慚愧慚愧!” 莫小碗笑道:“您也不必慚愧,這里做的已經很好了?!?/br> 裴遠失笑,揉她的小臉:“嗯,我們小碗最厲害!” 莫小碗皺著鼻子白他一眼:“我說正經的。這么幽雅的地方,配的菜若是完美無暇豈不是更好?” “你是行家,世人卻不都是,不過咱們小行家說的話,本大人愿意聽,你再試試這個菜?!闭f著,他夾了一片魚rou送到她的碗里,瞧著小丫頭認真的吃起來。 兩人正試著菜,卻聽到隔壁院子一陣“噼里啪啦”,似是有人砸東西的聲音,這梨花塢本就幽靜典雅,這聲音在這樣的環境中越發顯得響亮刺耳。 裴遠拿著筷子的手微微一頓,蹙了蹙眉。 吳典聽了臉色微變,知道肯定出事了,急忙轉頭進了