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后廚把林沐心喊出來。 潘如珠依言去了,那女人便換了個姿勢,停了會兒,竟然朝這邊走來了。 見林小牛警惕的看著自己,女人也不以為然,看了看玻璃柜里的東西,淡淡道:“你給我把你家每種東西都裝一塊,多少錢?” 林氏糕點現在有十幾種,每種來一點的人也不是沒有。林小牛沒多講話,只是將每種都稱了,然后撒了一把個頭小不好稱的點心進紙袋做添頭,道:“一共六毛七?!?/br> 女人 翻了翻包袱,遞出一張糧票,又翻出毛票,嘟囔著:“這么貴……?” 林小??粗羌Z票愣了愣,他得有大半年沒見過這東西了。 “咱家不要糧票?!绷中∨0鸭Z票推了過去。 女人一怔,不解道:“哪能不要糧票?不要糧票,那你這做糕點的糧食哪里來的,我瞧你這店就開在國營飯店旁邊,總不能是走黑的吧?” 她說出這話,林小牛更斷定,這人八成是勞改了許多年才出來的,不然怎么會不知道,現在大部分地方都不要票了呢。 恰好此時林沐心拉開小門鉆了進來,一眼看見那糧票,也對女人解釋道:“我們店不要糧票的?!?/br> 女人瞪了兩人一眼,嘟囔著:“不要就不要?!币话褜⒓Z票收了回去,又給了七毛錢。 林小牛找了零,女人收好后,竟然就端著紙袋,站在門口吃了起來。 “拿得什么油做的?”女人邊吃還邊點評,“怎么一股子膩了吧唧的味道?!?/br> 林沐心聽見了,嘴角微微抽搐。老式糕點都是拿豬板油,用水練法練出白如凝脂的豬油做油酥,林氏糕點的鋪子,則是添了自家練出來的黃油。至于這女人說得膩了吧唧的味道,那該就是黃油的味道了。 對吃不慣牛奶的人來說,黃油的味道的確膩了吧唧。 一連吃了好幾個不同品類的,這人好像是吃飽了,拍了拍手,把袋子裝裝好,倚在了門邊,瞅著林沐心道:“你就是這家子的老板?” “對?!绷帚逍奈⑿χ鴨査?,“怎么了?” “我一路打聽說你們家的糕點好吃,如今嘗了嘗也就那樣兒?!迸苏Z氣十分不屑。 林小牛那暴脾氣一下就上來了,正要反駁,就被林沐心一把按住了肩膀,壓了回去。 女人又道:“就你這做法也不是正宗的老做法,簡直是糟蹋了那么好的材料?!?/br> 林沐心聽著是一陣無語,她的確沒用老做法,而是為了口感和味道改良了用料。正腹誹著,她忽然又從這人的話里找出了一點端倪。 她訝然道:“聽您這么說,您也會做糕點?” “那肯定是比你會?!迸税寥坏?。 林沐心一下就笑開了,出了門去對那女人道:“不知道您貴姓?我姓林,雙木 林?!?/br> “我叫黃白文!”女人干錯利落的報出了自己的名字。 “您擅長什么呢?”林沐心又問。 黃白文似是嗤笑一聲,答道:“就沒我不擅長的?!?/br> 這話有些托大了吧?林沐心故意用略帶懷疑的眼神看著她,果然激起的黃白文的好勝心,她一擼袖子怒道:“小老板不信我?那去你后廚,我給你做!” 林沐心偷偷一笑,領著憤憤不平的黃白文就去后廚。 后廚方曉梅正在守著烤箱,林沐心進去就問:“媽,烤箱里的還要多久?” “沒多久了?!狈綍悦反鹜?,又盯著黃白文,給女兒使眼色。 林沐心解釋道:“是剛才招來的糕點師傅,我讓她來后廚露一手給咱看看?!?/br> 既然是招來的糕點師傅,方曉梅就沒什么要說得了。倒是黃白文悄悄看了林沐心一眼,隨即眼觀鼻鼻觀心,也不去反駁。 方曉梅和林沐心都盯著烤箱,此時烤箱里是一批金絲餅,里邊包的都是熟料,是以只要十幾分鐘就夠。 而黃白文四處一打量,眉頭又皺起來了:“怎么著,你們這連個自己的廚房都沒有?” 方曉梅又有些詫異的瞥了黃白文一眼。 林沐心則笑著道:“特殊狀況,特殊狀況?!?/br> 俗話說伸手不打笑臉人,林沐心笑得漂亮可愛,黃白文心里也沒了氣,只哼哼一聲,又自顧自的去面粉袋子里攆了點兒粉,沾舌頭上嘗。 舌尖將那點面粉捋開,黃白文閉著眼,點點頭。 好面粉,好面粉??! 不一會兒金絲餅出爐了,黃白文又湊過去看了一眼,不屑地哼了一聲。 作者有話要說:么么噠 感謝在2020-04-24 04:33:22~2020-04-24 23:37:17期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:萌萌的我、嘻嘻嘻 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第110章 “嘿你這人!”方曉梅氣上了, 她忍這個黃白文很久了, 從進門開始就背著手左看看右看看, 滿臉都掛著不屑一顧, 惹得方曉梅心里不是滋味。 林沐心按了按母親的肩,讓她稍安勿躁,轉臉對黃白文道:“等著您露一手呢?!?/br> 面上笑著,林沐心心里想著卻是,要是這位做出來的東西說服不了自己的嘴巴,可得把她給趕出去。 聽了林沐心的催, 黃白文將自己那單薄的包袱往一旁隨手一放, 擼起袖子來, 到水池那邊凈手。瞧著她的動作一氣呵成,頗有章法, 不是個手生的人。 林沐心饒有趣味地看著, 她很久都沒見過這么流暢的面案功夫了。 幾個糖油罐子,黃白文一一嘗過了,點點頭,把黃油罐子往一旁一推, 道:“不要這!” 林沐心便把黃油罐子推到一旁去,揶揄地瞅著她,問道:“到底要做什么啊, 黃師傅?” “你瞅著就是了?!秉S白文嘟囔一句,舀了一勺面粉放在桶里,挖出個窩窩, 又左右看了一眼,拿了豬油罐子來,也沒稱就倒了下去。又拿了同等份了的水,一同混進面粉里做水油皮。 水油皮揉好靜置,黃白文又去做油酥。 方曉梅看著就“嘖嘖”出聲,小聲對林沐心道:“心心,她的動作跟你一般流暢?!?/br> “瞧著倒是不錯?!绷帚逍泥汆僮?。 黃白文很聰明的沒選擇需要發酵的點心,只是拿了一罐綠豆蓉,一罐rou松蓉出來按比例混合。等這邊餡料做好了,那邊水油皮也差不多松弛完畢。 林沐心看了一眼手表,不多不少,二十分鐘。 十分鐘后,水油皮和油酥反復層疊搟平,包上了餡料。一個個圓圓的綠豆凸擺在了烤盤上。 “有紅筆沒?”黃白文轉頭問。 林沐心遙遙一指,那邊有個小罐子,罐子上插著一支毛筆。