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熟客接過了袋子,轉身后忽然又回頭,猶豫著道:“謝謝啊,今天我去那邊那家看了 一下,沒買,她們家味道沒你家好?!?/br> “謝謝!”林小牛熱情揮手。 熟客這才松了一口氣,帶著東西離開。 等他走了,林小牛上翹的嘴角落了下來,又探出腦袋朝那邊看了一眼。 不知道怎么回事兒,原本上午還熱熱鬧鬧的店門口,這會兒一個人都沒有。就算有人因為門口巨大的“買一送一”給吸引過去了,站在外面問了一句,就搖搖頭轉身離開。 這是為啥? 林小牛心里有些幸災樂禍,但也好奇。見張正出來打掃門口,急忙喊住他:“哎,兄弟,幫我去看看那邊那家咋回事兒?” 第93章 張正轉眼一看也好奇, 急忙撂下掃帚去看。 不一會兒他回來道:“他們家貨沒準備夠, 這會兒啥都沒了?!?/br> “真的?”林小牛樂了。 張正也道:“那個陳麗華是不是覺得, 開店就能賺錢???就我師傅, 每天都要算好明天要賣多少東西呢,哪有這么開店的?!?/br> “哈哈哈哈!”林小牛高興了,他想起他們新開業的時候也沒估好量,一上午就把東西給賣完了,最后還是林沐心讓他寫了預提券,還多送了一兩, 才把顧客安撫下來。 那個時候陳麗華還沒來呢, 自然沒有學到這一手。 “你老板呢?”張正重新提著掃把, 又問,“該讓林姐也來看看, 真實的, 啥都沒準備就想開店???對了,那個陳麗華在你們店里學了多久?” “老板上課去了,陳麗華,才一個月左右吧?!绷中∨C雷套痰?。 “要她多學一會兒, 都不至于這樣?!睆堈龘u頭。 此時的陳麗華正在好美味糕點鋪的后廚房,滿臉汗涔涔。 這汗沾著面粉,導致她臉上斑斑駁駁, 看著嚇人。 陳麗華的老公和親戚全在后廚房忙,又沒個人管,整個后廚都是亂七八糟的。面粉和糖被踩在地上, 到處都是。不僅如此,所有人都在找陳麗華。 陳麗華有點崩潰,她大聲道:“不能停!趕緊把東西做出來!現在還有客人來問!” “這個咋辦???”有人拿了一份炒焦的rou松給陳麗華看。 “哎哎,焦了!焦了!” “這紅糖糕怎么塌了?”又有親戚問。 “發過頭了!哎呀,怎么還做了這么多?”另一個人道。 一片混亂下,陳麗華吭哧吭哧打著蛋白,卻怎么也打不發。 “馬達打蛋的呢?”她大聲道。 從另一個親戚手里拿回電鉆改造的打蛋器,她放進盆里就開始打發,卻沒想到才十幾秒,蛋白就糟了。 她把盆子一摔,怒喝道:“都安靜點!慢慢來,別亂!紅糖糕塌了也拿出去賣!就說買一送一便宜賣!” 陳麗華老公指著大盆里的蛋白,心疼道:“這咋辦?” “一起倒進面漿了打!”陳麗華有點崩潰,她想起之前又一次,潘如卉也把 蛋白打過頭了,林沐心就一起倒進去再打發。 這樣的蛋糕口感會緊實一點,但是沒關系,還能賣。 一陣兵荒馬亂,終于又做出了一批貨品,拿出去售賣。 買一送一的廣告還是不錯的,見到又開始上貨了,又有人來問。雖然賣相不如上一批好,但還是賣出去了不少。 陳麗華乘機出去看了一下林氏糕點那邊,該去那邊買的還是去了那邊,自己這邊和上午對比起來,懸殊太大。 她靈機一動,把丈夫拉出來,道:“你站在路邊喊,就說咱們開業七天,每天都買一送一?!?/br> “這樣好嗎?”陳麗華老公實在是懷疑。 “先把他們那邊的客給拉過來!”陳麗華咬牙下定決心,“咱們這兒賣得便宜,味道和他們也不差多少,總之,客流最重要了!” 這“客流是根本”的論調還是從林沐心那邊學來的。 但陳麗華卻忘了招攬客人的根本,是真材實料的商品,和優秀的服務。 陳麗華只知道林氏糕點鋪子賺了錢,卻忽略了林氏糕點并不是一帆風順的。他們也遭受過顧客的質疑,也被雞蛋里挑骨頭過,也有賣不出東西,最后不好保存的糕點只能給大家分掉。 要說林氏糕點的優勢,大概就是林沐心有個兌換系統。她可以從系統里兌換最好的食材,以做出最好口感的商品出售。 林沐心不在乎材料的價格,什么好的貴的就換什么。她的系統右上角,那個數字還是七開頭的八位數,要真的全部用來采購食材,那林氏糕點可能未來好多年,都可以零食材成本。 從根本上,陳麗華就別想打過林氏糕點。 如果她選另外一個地方去開店,說不定還能賺上一點錢,可她偏偏要選林氏糕點鋪子旁邊。 自討苦吃,說得大概就是這樣。 林沐心下課回來,從陳麗華的店旁邊經過,瞥了一眼個玻璃柜里的商品,頓時搖搖頭。 紅糖糕都成了紅糖疙瘩,發過頭成那樣,口感肯定帶酸;蛋糕成了蛋餅,完全不是海綿蛋糕的樣子,。 買一送一是便宜,但是這樣的商品,就算顧客買回去了,都會覺得虧吧…… 又聽到他們店派人出來喊:“未來七天大酬賓,買一送一!”之類 的話,林沐心更覺得陳麗華慘了。 如今餐飲行業的店租和營銷費不像后世那么費錢,所以毛利高,但也禁不住這么折騰啊。陳麗華到底有什么信心覺得一定可以賺錢? 回家時方曉梅還對林沐心提起這件事,她和林沐心一個態度,沒有一點擔心。 林茂國剛從市里回來,正在喝茶聽收音機。吃完飯他就迫不及待對林沐心道:“心心,我去鄂海市看了,沒有什么大的食品廠……哦,也不是沒有,就是他們做的不是咱們走的這方面?!?/br> 這一個星期林茂國都在外面跑,為的就是林沐心提出往后想要流水線生產。 “市里的鋪位我找好了,就在中山路上。雖然店租貴,但是人流真的不錯,周邊蠻多開店的?!绷置瘒峙d奮道。 “可是爸,咱們沒有糕點師傅了?!绷帚逍臒o奈道。 剛剛培養出來的糕點師傅進大牢,起碼要兩年后才能出來。 林茂國一噎,嘆氣道:“那咋辦,趕緊再招一個?” “不止得招糕點師傅,還得招收銀之類的。我打算把林小牛撥去市里當店長,然后糕點師傅先招一個,培養好就可以開?!绷帚逍牡?。 林茂國郁悶了,他已經撲在這里面好久了,沒成想最后是在人手方面撲了。 人手這方面他們不是沒有提出過新的解決辦法,那就是開一個小的食品廠,門店里不設廚房,