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們餐館當顧問,偶爾給我們的廚師指導指導,報酬好說!”段敖全程星星眼,完全已經把云莊看成了神一樣的存在。云莊笑了笑:“你說的算數么?要不要請你爸爸來談?敖哥……”“不……不要叫我敖哥,我要臉……”段敖想起自己跑著胸脯對2428說過哥會照顧你的話,頓時無地自容起來。“敖哥,你確實幫了我很多,我不是什么大神,我是你的好友,你不是說過么,我們很投緣,要做好兄弟?!痹魄f的眼神十分真誠,整個面部表情在段敖眼里就跟打了柔光似的,后面還有象征著高大上的佛光。“好兄弟!”段敖感動極了,如果不是在公共場合,他一定要狠狠抱住2428!簡單寒暄過后,段敖步入正題:“我跟我爸說過了,他讓我帶你去我們家在星網上的店鋪,不是我爸不信任你,主要是我這個人太皮了,我爸不相信我,所以……”“所以要證明給他看,就跟你在段嘗餐館里頭宣傳日本料理一樣嗎?”段敖:……黑歷史被大神知道了怎么破?大神怎么會知道這件事?難道我已經跟大神面基了嗎?云莊看見段敖那副呆若木雞的樣子,頓時樂了:“我見到你了,長得跟星網上的挺像,我一眼就認出來是你了,可惜你沒認出我?!保。?!段敖大驚:“你你你,你到底是哪個?”他出來推銷自己的日本料理就那么一小段時間,就這么被大神看見了?這也太巧了吧!“到時候你就知道了?!痹魄f毫不留情地賣了個關子,主要是他現在戴著面具,如果可以,他不想用偽裝的身份跟段敖見面,一個謊言需要用更多的謊言來圓,他打算等能做回自己的時候再去找段敖。不用戴面具也不用通過星網,多好。段敖還在糾結,那么多人里到底哪個是2428?他懊惱地撓了撓頭,早知道多注意一下了,不過餐館里不是有監控嘛!對啊,我特么真是太機智了!兩人都不在這個話題上多做糾纏,奶茶喝完之后,段敖就拉著云莊去段嘗餐館在星網上的店鋪,一路上,段敖還在不遺余力地推銷自家餐館,從服務到質量,全都贊揚個遍,還說他們家餐館在很多星球都有分店,正要繼續擴張,亟需云莊這樣的大神坐鎮。段敖的父親就是之前餐館里的中年老板,云莊簡單自我介紹之后就去了廚房,留下父子倆大眼瞪小眼。“爸,我跟你說真的,要不是我這兄弟脾氣好,早就摔鍋走人了,到時候你就哭去吧!”段敖抱胸,一副看好戲的樣子,似乎料定段爸爸會被打臉。“臭小子,以你不靠譜的性子老子防著點也是應該的!”段爸爸冷哼一聲,“行了,你那兄弟有什么能耐你爸我自己有眼睛去看?!?/br>段敖面上滿是氣不過,心里暗爽不已。等著吧,老頭子,這次非讓你眼珠子都掉出來!云莊沒有拒絕段家父子的圍觀,這一點也下意識讓段爸爸覺得自己兒子有點夸大了。要知道很多有實力的廚師都有自己的絕技,哪能隨便觀摩?只是下一秒,他的嘴便因愕然而微張,而且直到云莊做完菜都不曾合上。云莊這次做的也是紅酒牛排,唯一有些不同的是,他在紅酒牛排中又加了一點點自己的改進。為了給未來的老板留下一個好印象,他先玩了一手蘿卜雕花。笨重的菜刀在云莊手里如同蹁躚的靈蝶,每一刀都像是預算好了一樣精準而毫無破綻,很快,原本又粗又短的胡蘿卜頭兒,被雕刻成層次分明的小花,亭亭玉立開在云莊手心之上。這刀攻,絕不是三五年能煉成的!按照段敖的說法,2428才剛剛成年而已,難不成這孩子從十歲就開始練習刀法了嗎?這年頭能把菜刀用到這種水平的實在不多了??!哪怕菜的味道一般,就這堪比舞蹈的刀法都要比菜值錢得多。到現在段老爹還不相信自家兒子,可見平時段敖熊到了什么程度。云莊又連連雕刻了三朵小花,把它們放在案板上,自己則去做牛排的主體部分。煎牛排自然沒什么好說,云莊照著常規的步驟,抹上調味品,大火煎至兩面金黃色,然后盛出來,放在鐵板上靜置。這個過程是為了讓牛排更好的吸入汁水,以免一刀切開汁水流出,美味大打折扣。就這么一個做法,段老爹都嘖嘖稱奇半天。他自然能看出云莊這么做的意思,也正因為這樣,他對這個年輕人的心思縝密感到贊嘆。云莊用靜置的時間專門做了一份醬汁。牛排的質量,多半取決于醬汁的美味程度。他炒香洋蔥,倒入紅酒,放入牛rou精,煮到汁液粘稠,離火之后,用過過濾機器濾去洋蔥碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入醬汁中。紅酒味濃且甜,但作為一種酒,甜味的確有些淡。但加入蜂蜜就不一樣了,甜味立馬翻倍,還不失酒原本的醇香。云莊把牛排放入盤中,三朵小花擺放好,略有一種鮮花插在牛排上的詭異感。然后淋上醬汁,在小花上,云莊還添了一點點醋。大功告成。云莊正要把盤子端出去,段敖先他一步給他打了下手,一邊歡快地端盤子一邊叫嚷:“老爸,你趕緊嘗嘗?!?/br>段老爹正要感動呢,結果段敖繼續說。“趕緊嘗完了剩下歸我,我敢打賭,這絕對是我從小到大吃過的最好吃的牛排!”得,感動什么的留到下輩子吧!段老爹瞪了一眼自家小兔崽子,拿著刀叉狠狠切了一大塊牛rou。刀口平整,他用力也不大,看來這牛rou的火候把握很好,rou很嫩。雖然他沒有要求幾分熟,但按照他自己的喜好,最好是越熟越好。但他下口才知道不對,這牛排根本不是他想象中的十分熟,以他的舌頭反饋給他的信息,應該是六分到七分。可這牛排入口滑膩,又嫩又鮮,讓他找不出理由去刁難他——更何況,他自認自己做不出這么美味的牛排,對比自己店里買的紅酒牛排,這簡直是天差地別!“我能否冒昧問一句,為什么要在蘿卜花上加醋”牛排周邊加一些什錦菜是慣例,然而很少人會在什錦菜上下功夫,包括他自己也是。“醋是一種平衡口感的好東西,不管是甜還是辣,是苦還是咸,都會在酸味中淡化,”云莊脫下圍裙,“如果不希望嘴里味道太濃,可以吃這些蘿卜花?!?/br>段老爹恍然大悟,忍不住說了一句心里話。“長江后浪推前浪啊,我老段服了?!?/br>☆、第五十四章“……如果客人點的是牛排,不如在上牛排之前加一道羅宋湯開胃,一般來說,客人吃完牛排并不會產生