經壞掉了。那些表面看起來不行的，自然更是不能用。

    黃家豆腐坊從黃炎夏創辦第一天開始，豆腐的口感始終是第一要務。最開始的時候，黃炎夏把豆腐分兩種，一種是好豆子磨出來的，一種是次一等的豆子磨出來的，做出來的豆腐也分兩種價。

    黃炎夏原以為這樣會讓豆腐賣得更好，結果大失所望。所有人都想用次一等的價格買好一點的豆腐，你給他次一等的豆腐，他覺得口感不好，你讓他買好一點的豆腐，他覺得價錢太貴。

    黃炎夏只得作罷，開始只賣好豆腐。別人送來的豆子他也要精心挑選，壞的爛的一概不要。

    因黃家豆腐坊口感好，這么多年以來，漸漸在平安鎮扎穩腳跟，并逐漸做大。另外一家被逼的沒辦法，只做次一等的豆腐，價錢自然也便宜一些。

    平安鎮雖然日益繁華，仍舊有許多吃不飽飯的人家。這些人家買豆腐，從不到黃家來買，黃家人也不在意。

    如今黃茂林到了鎮上，更加注重豆腐的品質。他想在平安鎮一家獨大，甚至把生意做到旁邊的鎮子或是縣城，豆腐一定得好。豆腐越好，越能賣上價格。

    小柱光學挑豆子就學了好長一段時間，幾個月之后，小柱挑出來的豆子再沒有一個壞的和爛的。

    挑豆子學好了之后，開始磨豆子。往磨眼里一點一點加黃豆，再把磨出來的大顆粒重新加進去，還要加水。

    黃茂林先讓他看了許多天，再讓他親自動手。剛開始的時候，小柱手忙腳亂。不是豆子加多了，就是忘了把沒磨好的大顆粒再加進去。

    黃茂林也不急，慢慢教他，四年的時間還長著呢。

    小柱學得最好的就是濾豆腐，然后就是燒火。

    為了讓灶下的火隨時達到要求，小柱天天給梅香打下手做飯。就算是三伏天，他也搶著坐在灶下燒火。

    小柱學得認真，黃茂林教的仔細。黃茂林耐性足，小柱學不好時他也不惱，誰還不是慢慢熟練的呢。

    黃茂林每隔幾日往縣城里送一趟貨，他只送香豆腐和白豆腐干這兩種。整個榮定縣目前只有他一家會做這兩種豆腐，特別是香豆腐，因為加了調料，可以直接生吃，更受歡迎。

    單縣城里的買賣，一個月能給黃茂林帶來七八兩的凈收益。

    這買賣一火，就有人眼紅。

    縣城里最大的豆腐坊坊主駱掌柜多次找到黃茂林，也是想學黃家手藝。這駱掌柜與現任縣太爺賀大人有一些拐彎抹角的關系，在縣城里頗是吃得開。

    按理說，人家賀大人好歹是朝廷七品命官，堂堂兩榜進士出身，怎么會和你一個賣豆腐的扯上關系。

    但這賀大人下面有一個弟弟賀二爺，兄弟二人年紀差了許多。賀二爺自小得父母寵愛，性子有些驕縱。家里本已給他娶妻，賀大人到榮定縣赴任后，一家老小都跟著過來。

    這駱掌柜有個女兒，長得花容月貌，被賀二爺一眼看中，抬回去做了小妾。

    有了這層關系，駱掌柜也在縣城抖了起來。原來駱掌柜并不把黃家香豆腐放在眼里，覺得這不過是小道，各家各戶吃豆腐還是要以水豆腐和千豆腐為主。

    黃茂林住在鄉下的時候，從沒想過去縣城。自從去年開始往縣城送貨，他漸漸開了眼界。想掙錢，還是得往人多的地方去?？h城里有錢人多，香豆腐和豆腐干賣的更貴，不論是他還是那幾家代賣的，都有賺頭。

    駱掌柜盯上了黃家香豆腐和白豆腐干。

    有一回黃茂林去縣城送貨，正好被他堵上了。黃茂林聽說過駱掌柜，原是一家不起眼的豆腐坊坊主，從前年他女兒給賀二爺做了小妾開始，賀家豆腐坊越做越大，漸漸有了榮定縣城第一家的勢頭。

    黃茂林原來沒有找駱家，一來是怕人家看不上這點蠅頭小利，二來也擔心駱家巧取豪奪。

    果不其然，這還不到一年的功夫，駱家就開始來打主意了。

    駱掌柜要請黃茂林吃酒，黃茂林推說家中瑣事煩擾，稚子年幼，不能在外久留，拒絕了駱掌柜相邀。

    駱掌柜也打聽過黃茂林，知道這是韓書吏家的侄女婿。但書吏算個什么呢，上頭有縣尉、縣丞，再上頭才是縣太爺，就連賀大人身邊的兩個師爺，在駱掌柜眼里也比書吏金貴。

    黃茂林不吃軟，駱掌柜就來硬的。下一次黃茂林去送貨時，他直接帶人攔住了黃茂林，要出十兩銀子買黃家香豆腐和白豆腐干的方子。

    黃茂林一聽他說十兩銀子，就知道駱掌柜想白占便宜。

    黃茂林自然不肯做軟柿子，也沒有明著拒絕，只說要一百兩銀子。

    駱掌柜冷笑了一聲，“黃掌柜，我誠心與你做生意，你卻這般戲弄于我。那隔壁縣的人買你的方子只需五十兩，如何到我這里就要翻倍？敢是黃掌柜瞧不起我駱某人？”

    黃茂林笑著回答他，“駱掌柜言重了，陳掌柜是外縣人，他學了手藝，礙不著我做生意。駱掌柜可不一樣，您如今是榮定縣最大的豆腐坊坊主，您學會了，在縣城里我是一文錢也掙不著了?！?/br>
    駱掌柜又哼了一聲，“也罷，黃掌柜既然瞧不起我，某告辭！”

    黃茂林心里清楚，駱掌柜表面這樣說，依照他在縣城里的行事手段，必定不會善罷甘休！

    但黃茂林不能服軟，他想走出大黃灣，走出平安鎮，就要面對更多的風雨！

    黃茂林回去后剛開始他只字未提，后仔細斟酌，還是告訴了梅香。

    梅香一聽駱掌柜靠著女兒給人做小妾就想巧取豪奪，冷笑了一聲，“茂林哥，你不用被他張牙舞爪的樣子嚇著了。這些做小婆的，看著厲害，到了正房面前也得伏低做小。姓駱的若是愿意花銀子來買方子也就罷了，若是只想占便宜，明兒咱們托敬博家四嬸，往賀二奶奶面前告一狀，再送些禮，保管這妖精鬧不起來！”

    黃茂林頓時笑了，“我光想著外頭男人的事情，倒把內宅給忘了?！?/br>
    梅香抿嘴一笑，“回頭你再去送貨，先去四叔家送一份厚禮。再問一問四叔，那駱姨娘可有生孩子?！?/br>
    黃茂林點頭，“好，我就照你說的辦！這幾個月事事順利，我就想著有人會來鬧事，沒成想來的這么快！”

    梅香把手里的活計一放，斬釘截鐵，“不怕他，他不也是個賣豆腐的！大不了咱們就在平安鎮干，又不是養不活一家子！”

    黃茂林見梅香這氣勢，頓時又笑了，“我還想一年給你買根金簪子呢！”

    梅香斜眼看他，“我跟你說正經的，你又打趣我！”

    黃茂林直笑，“我也說正經的，我掙錢不是為了給你花，難道是為了放在家里養敗家子不成?！?/br>
    兩口子說笑間，把駱掌柜帶來的不快暫時去了。

    過了幾日，黃茂林再次去縣城