上挑灰漿，為自己攢了不少養老錢，關起門來，一個人的小日子過得還算不錯。

林建找上門來時，他非常驚訝，聽林建把要求和待遇說了以后，他更沒有半點意見。

不就是養雞嘛？他養了小半輩子能不會？就算是有雞病做預防什么的，他不會還不能去學嗎？

看群小雞一個月五百塊錢保底工資，只要能保證每個月雞的死亡數量在一定標準內，還會額外有五十到三百不等的獎金，等雞長到出欄的時候，視品質每只雞還額外給五毛到一塊錢提成。到時候如果有母雞下雞蛋，還有相應的獎金。除此之外，林家還提供住房。

雖然只是為了方便看養小雞，但卻是實實在在的磚瓦房，他再不用擔心哪天被泡脹的泥磚壓死在家里了。

王栓幾乎沒有任何猶豫就跟林建簽下了用工合同，從撒草籽到搭建簡易的鐵絲圍墻，全是王栓一個人包干做完。

荒山開發出來后，勢必需要一些管理人員，這些人肯定需要住在山上。林墨索性趁著現在宅基地管理不算特別嚴，讓林常青幫忙披一塊宅基地下來。等審批完成后，直接在山上修了一棟三層樓的樓房，光房間就有二十多間，廚房浴室倉庫雜物間一應俱全，房子建得比村里不少住家人戶還好。

王栓光看著每天往上磊的磚塊，就充滿了干勁，巴不得馬上就搬進去。

除了修住宅，還搭建了專門的養雞場，養雞場一旦養上雞后，氣味會很大，但是放養又清理得勤的話，問題不是太大。因此，養雞場修在員工宿舍正對面百米開外的地方，站在員工宿舍樓上可以將整個養雞場的情形盡收眼底，再栓上條兩狗，就不怕有偷雞賊光顧了。

開發荒山的事情，林建幾乎全交給林常青幫忙代管，林常青閑著也是閑著，就當幫兒子還一份人情，還可以賺點名望，一舉兩得，做起事情來非常認真，一直到開發完荒山都沒出過任何亂子。

過完年后，林建跟林墨一起去本縣的勞務市場，招了三十多個工人。有經驗豐富的也有毫無經驗的，墩子和廚師交由程鴻考核。

二十個女服務員要一水的身材好樣貌端正普通話標準的，上崗之前，統一由林冬梅進行培訓。林冬梅這個春節一天都沒閑著，被林墨帶薪丟到錦城禮儀培訓機構狠狠磨練了近一個月，出來以后，整個人的氣質有了翻天覆地的變化。調教這些高中剛畢業的女生簡直太綽綽有余了。

洗菜工、洗碗工、清潔工要求勤快、手腳麻利、工作細致，一旦被發現偷jian?；倒p料的行為立即開除永不敘用。

林家敢這么強勢的提出諸多要求，因為他們開出了比同行高出一半的工價，以及同行根本沒有的各種福利。只要通過招聘環節，聽過林家開出的待遇后，就再沒有一個人愿意走的。他們唯一擔心的就是自己做得不夠好，丟掉這個捧到面前的金飯碗。

從招聘到最終裁定人員，這個過程幾乎全都是林建一人決定，林墨驚訝的發現，爸爸比他想象的做得好太多了。這時候，他才知道原來爸爸在美國的時候，韓勛專門請人給他授過課。

韓小人得意的從林墨那里索要了諸多‘報答’，沒高興兩天，就因為公司有事不得不回京城。他打定主意這次回去不僅要給林墨找調理身體的藥材，還要給他找個鍛煉身體的法子，不然向現在這樣能看能摸能親不能吃，早晚得憋出病來。

韓勛雖然離開了，但是兩人電話一直沒斷過。再加上林家現在裝上座機了，在韓勛的強烈建議下，林墨房間里還裝了一臺分機，兩人交流起來更方便，雖然見不著面，但距離感并不強。唯一的壞處就是，林墨總是提心吊膽電話被家里其他人無意間接聽到，因此，他多次耳提面命韓勛不準在電話里膩歪。好在韓勛很識趣的配合，一直沒出過亂子。

林墨父子緊鑼密鼓的籌備著，直到正月二十八，公歷3月15才一切準備就緒，正式開張。

開張之前，林墨就提前邀請了老杜、龐校長、林海，并讓他們多邀請些朋友過來，這天開業大酬賓，所有消費全部免單，權當做個宣傳。對外，林建在縣電視臺提前半個月就打起了廣告。采用洗腦式廣告策略，每天輪番插播一句話廣告——“L縣最好吃的火鍋是哪家？”那女老少振聾發聵的吶喊式問話，精美的菜肴背景，只要看電視的人，心里下意識產生這樣的疑問，同時又對背景上精美的配菜產生強烈的食欲。廣告前十天沒有任何變化，直到開張前五天才變成揭秘倒計時，幾乎所有人的胃口都被釣了起來。

直到開張前天謎底揭曉，廣告變成了一幀幀精美的環境畫面、一幅幅誘人的食物圖片，光看著就足夠誘人了，持續半個月開業八折酬賓，更讓不少人心動不已?？h電視臺通常只有相鄰的縣能夠收到，廣告播出后，L縣相鄰的縣市也有不少人被誘惑得蠢蠢欲動。

S省人本來就好吃，而L縣人更是出了名的好吃嘴，林墨竊取來的廣告創意收到預期的效果后，特意為開張做足了準備工作。但是真正到了開張這天，場面還是有些出乎預料。

☆、第八十一章火爆開業

開張前三天,火鍋店的所有員工就已經開始忙碌了。

第一天,所有人通力合作將火鍋店里里外外打掃得一干二凈,下班之前，林冬梅還把所有女服務員留下來，實地演練。

第二天,服務員們主要負責清洗店里所有的餐具，并用消毒柜統一消毒。廚師們負責熬制煮火鍋需要的骨頭湯。熬湯的原材料通常是豬筒子骨加雞，大多數火鍋店為了節約成本,在燉骨頭湯時會添加諸如剁碎的豬肺、完全沒rou的便宜豬骨頭、以及更為便宜的剔過rou的雞骨架,這些食材很多時候不是那么新鮮,燉的火候也不那么足,不過只要添加一些增味提鮮的人工添加劑,用火鍋里的辣椒花椒以及各種配料一壓味道,普通人根本就嘗不出來，最多就是覺得火鍋煮久后添了水不香。具體怎么個不香法，有人覺得是麻辣味淡了，有人覺得是菜煮太多串味了，其實真正的貓膩是在湯里。

而林墨店里的火鍋湯底全部是用最新鮮的筒子骨和土雞帶著rou，用作高湯的那套做法，慢火燜燉數個小時后，再用細紗布慢慢濾出渣滓。光是熬湯底，就需要一個人專門守著幾口大爐子。這樣熬出來的湯，色白味鮮湯汁帶著乳色，行家一嘗就能嘗出不同來。除此之外，林墨還讓人在湯里加了一定比例的魚rou粉、羊rou粉以及其他研制成粉末的食材藥