杏花館來做半天的事，既有薪水拿，有什么事走兩步就回家去了，方便的很。

    月牙兒也不指望她們做些繁重的活，不過是擦桌子洗碗、迎客上菜之類的粗活。做點心的事，大多是她一人來，等魯大妞那邊收了攤，從雙虹樓老店過來，再幫她搭把手。進貨的事，魯伯會來幫忙，月牙兒不僅管飯，還一月結一次錢，可比他從前的主顧好多了。

    為了防止客人久候，而杏花館又遲遲上不了菜的情況發生。月牙兒索性把預約制度搬了出來，巳時三刻開始放號，一日只有五十個號子。拿到較為靠后的號子，客人可在小園里坐坐，或者到河邊看看杏花。月牙兒還專門指定了一個婦人為等位的客人添茶水、送梅豆。若是等候超過一個時辰，月牙兒就給客人優惠價。

    見店家招待這樣周到，等位的客人也不好說什么，況且杏花館的大麥茶同梅豆都很好吃，平常又不往外賣。等久一些，能白吃些東西，也很好。

    就算有了這些舉措，月牙兒這些天依舊忙得團團轉，一直要忙到打更人唱過兩遍，她才能睡下。等第二日清晨雞鳴時分，又需要早早起來。算一算，她一日統共才睡了三個時辰不到。

    好在年輕，靠得住，但長長久久下去，也肯定不行。

    吃過上一次的虧，這回找廚子，月牙兒可謂慎之又慎。

    因為梁廚是雙虹樓于云霧幫忙物色的，出了這樣的事，于云霧親自到杏花館來了一趟，特意給月牙兒賠禮。

    “蕭妹子，實在對不住。這梁廚手藝的確是好，我小時候就聽說過他?？蓻]想到竟然是這么個人，手藝再好又有什么用？”

    他提了兩大包上好的明前龍井，硬是要月牙兒收下。

    “你放心，這回我一定幫你尋個妥妥當當的人，要人品和手藝都好！尋不著，我從雙虹樓撥一個師傅給你?！?/br>
    聽他這樣說，月牙兒忙道：“這知人知面不知心，請于大哥幫忙，本來就是麻煩了。出了這事，誰也不想的?！?/br>
    她將茶葉又塞回去：“我托你辦事，怎么好意思收你的禮？”

    推來推去，月牙兒最終只得勉為其難的收下茶葉，轉身給于云霧揀了一大包才做好的點心，要他帶回去給妻兒吃。

    臨行前，于云霧悄聲問：“那梁廚，是不是偷學了你的方子，學會了才走的？”

    月牙兒思量片刻，回道：“我原來打算讓他慢慢上手的，所以只教了三四樣簡單的吃食。他們過來的時間本就不長，像rou松小貝這種工序特別復雜的，我也沒空教?！?/br>
    “你既然說梁廚是個手藝極好的聰明人，那大約餛飩什么的，他應當學會了。不過也不礙事，說不上是什么很珍貴的方子。像這樣簡單的點心，原本就不是秘方，全看個人手藝罷了?！?/br>
    于云霧松了口氣：“幸好幸好，不然我晚上可真睡不著覺了?！?/br>
    他對這事著實上心，一月之內，尋了不下四個人給月牙兒看。月牙兒一一面試后，都不大滿意。

    于云霧比她還著急，今日又薦了一個人，是個女的，叫伍嫂。

    伍嫂過來的時候，已近薄暮，天色由橙黃漸漸變為深紫色，夾雜著明滅的星。

    月牙兒忙了一整日，動也不想動，只坐在小園的石桌椅上招待她。

    是個四十來歲的婦人，膚色微微有些黑，看著很能干活的樣子。

    “我男人原先是鄉里的廚子，無論紅事白事，鄉里人都爭著搶著請他去當主廚?；鼗匚叶几?，給他打下手，像蒸饅頭做點心，都是我的活。人家也都夸，說我點心做得好?！?/br>
    她隨身還帶了些面點來，拿給月牙兒看。

    是一盒壽桃包和白糖薄脆，樣子都很好看，月牙兒一樣拿了一點嘗，點了點頭：“手藝是不錯的?！?/br>
    她沉吟片刻，同伍嫂說：“你到屋里廚房拿一籠面點生胚來，就在靠著門邊的灶臺上。這里有個爐子和平鐺，你把爐子升起來，不用刷油，將面點生胚四面烤至金黃色?！?/br>
    伍嫂利落的答應一聲，轉頭往屋里去了。

    見她的身影消失在簾后，陪她過來的于云霧小聲說：“是我夫人娘家鄉下的遠方親戚，她手藝是很好的，人也還行。她八字硬，前幾年死了兒子，去年又死了丈夫。她大伯想把她嫁出去換錢，伍娘不愿意，連夜帶著她十三歲的女兒跑了，前一陣子一直在南城門那邊擺攤?！?/br>
    “我原來不想把人領給你瞧的，怕她家里多事，后來她聽見風聲，自己上門來尋我。說情愿簽賣身契，死契。她寧愿和女兒一起老老實實給你做事，也不愿被抓回去嫁人。我一想，也成，就領來給你看看，要是不行就算了?！?/br>
    月牙兒聽了，有些生氣：“怎么一個一個都喜歡逼寡婦嫁人？什么毛病?！?/br>
    “還不是為了一個錢字?！庇谠旗F說：“伍嫂老家那邊，嫁出一個寡婦得了彩禮錢，全村都有份呢。又不是大戶人家，能贏回來貞節牌坊減免田稅?！?/br>
    這時伍嫂已將一籠點心生胚拿出來，一下就點燃了爐子，手腳麻利地開始烤點心。

    魯大妞也從屋里出來，俯身在月牙兒耳邊：“她拿了點心生胚就走，一邊的rou松小貝看都沒看一眼?！?/br>
    月牙兒點點頭，端詳伍嫂做事。

    她拿點心前特意洗了手，一心一意盯著火候。等香味飄出來，點心煎熟了她再裝盤，整整齊齊碼在一起，樣子很好看。

    月牙兒拿了一個，咬了一口，臉上有了笑意：“伍嫂，你嘗一嘗?！?/br>
    伍嫂挑了一個小一點的，拿起來看。這點心四四方方的，瞧著新奇。方才蕭姑娘說不要油直接烤，她還有些擔心呢，沒想到還真能烤出這種淡淡的金黃色，還不粘鍋。

    她咬了一口，表皮柔軟，內餡更加柔軟，應該是綠豆做的餡，清清涼涼，透出些許甜味。這要是在熱得滿頭大汗的盛夏吃，涼意能從嘴一直蔓延到心窩子！因為不是用油煎的，所以特別的清爽，一點膩味都沒有。

    伍嫂想問一問這點心的名字，又怕說錯了話，只能一個勁地點頭，說：“好吃！”

    她吃了一口，便不吃了，小心翼翼問：“蕭姑娘，這剩下的半個，我能帶回去給我女兒嘗嘗嗎？”

    月牙兒微微一愣，笑說：“可以，這點心叫虎皮餑餑，還有南瓜餡的，你也拿一個吧?！?/br>
    說完，她望向于云霧：“就讓她在我這里試一試吧?！?/br>
    第37章 魚粉與泡芙

    難得的, 月牙兒一覺睡到五更天。

    簽過身契之后，伍嫂領著女兒汪六斤來了杏花館，為了方便, 就在緊挨著廚房的雜間里搭了張床，母女兩個一起住。月牙兒原來有些過意不去, 請伍嫂到后院住，然而伍嫂不肯。

    “姑娘肯收留我們母女, 又包吃住又給薪水