分卷閱讀80
的材料不少,不過五個人一起上手還是挺輕松。“好家伙!”喬大師興致盎然地看著易風凡從空間鈕里掏出一排材料,豆腐、rou塊、血腸……滿滿地塞了一整個料理臺,問易風凡道:“這些都是今晚要吃的嗎?”“嗯,都是今晚要做菜的材料。您來剝個蒜?”“沒問題,蔥也給我吧,我擇幾條蔥?!眴檀髱熕斓卮饝?,拿著小籃子出去剝蒜。喬霈和喬霖在料理臺另一端的水管下洗菜,喬霽在切菜,紅辣椒去蒂,青辣椒切圈,豆瓣細細地剁碎,花椒研末,干辣椒切兩段,S級獸rou剁蓉。喬霖洗著洗著菜完全忘記了手頭的活,張著嘴看著易風凡和喬霽變魔術一樣將各種材料處理成各種形狀,乒乒砰砰的響聲一直不停,兩人手頭翻飛,跟藝術表演一樣。易風凡還在準備菜的途中,埃斯大師便已攜著莫倫上門拜訪,喬經桓給他們開門后,祖孫兩人一眼就看見在廳里剝蒜的喬大師。埃斯大師很驚訝地走近前來,看著喬大師手底下白白嫩嫩的蒜粒,猶豫著問道:“這是新的藥劑材料?”作為一個藥劑大師,埃斯大師自認為自己能認全百分之八九十的藥劑材料,看到喬大師手下的籃子時還是傻眼。“不是,這是大蒜,我小徒弟做菜用的材料,一種很特別的香料,你等會來嘗嘗就知道了?!眴檀髱熕实匦Φ?。埃斯大師嘗過大蒜的味道,不過他吃的都是處理好了大蒜,大部分時候只能嘗著味,見不到它的形狀,小部分時候能看見處理得很細的蒜蓉,根本不是喬大師手下這種粉紅蒜皮包裹著白胖蒜瓣的樣子。埃斯大師蹲下來查看籃子里的蒜頭,發現它并不是那么好剝,白胖蒜瓣上包裹著一層厚厚的蒜衣,與大蒜結合得非常緊密,不用力根本扒不下來。“這些就夠用了?!眴檀髱熤浦购痛笏廨^勁的老朋友,“你要不要跟我去廚房看看?莫倫也來吧?!?/br>自從收了易風凡這個小徒弟后,喬大師家的廚房就特別改造過,廚房非常寬大整潔,中間是一排案臺,水槽有兩三個,炒鍋燉鍋蒸鍋之類的也齊全。埃斯大師和的莫倫一進來就看到易風凡舉著一漏勺白白嫩嫩的東西正往開水里放,快速燙了幾秒的之后,他將的漏勺提起來放入涼水里輕輕漂洗。埃斯大師和他的小重孫莫倫既不認識豆腐,也沒有真正見識過各種烹飪手法,一時間被唬得一愣一愣的。喬大師將蒜瓣放在案板上等喬霽處理,自己拉著埃斯大師和莫倫坐在遠一些的吧臺上看易風凡做菜。接下來的一幕幕讓埃斯大師祖孫仿佛在看藝術表演,只見易風凡快速起鍋,燒熱油,刺啦一聲炒散rou末,同時不斷往rou末里加各種各樣的調料,雙手翻飛得像舞蹈。不過幾秒時間,香味已經散出來了,麻辣鮮香已出現雛形。埃斯大師祖孫不好意思地掩面各自打了個噴嚏,喬大師樂呵呵道:“是有些嗆,過會兒就好了?!?/br>易風凡那邊已經開始往鍋里下高湯,然后加已經泡干凈澀味的豆腐,鍋下中火燒著,鍋中的湯咕嘟咕嘟地滾,逸散出一陣又一陣的水汽和香味。待豆腐入味后,易風凡往里面下青蒜苗和醬油,接著勾芡收汁,他這勾芡一共勾了三次,勾完之后迅速撒花椒末。易風凡將豆腐裝盤,只見一盤改良版的麻婆豆腐湯底紅亮,豆腐白嫩,蒜苗青蔥,膠泥狀的芡汁牢牢鎖住熱氣和香,味,端上來時,一切繁華早已歸于平淡,在品嘗之前誰都不知道這道菜怎么樣。喬霈和喬霖早已經將配菜洗好,和喬大師及埃斯祖孫一起坐在吧臺上看易風凡炒菜表演。喬霽和易風凡配合默契,每一個動作都帶著天然的韻味,炒菜時藝術感極足,明明鍋底下是灼熱的火焰,偏偏他的動作游刃有余,不急不緩,一切看起來恰到好處。再加上他人長得如畫一般,配合著這幅煙火氣十足的畫面看,別有意趣。大家正看得入迷,易風凡手下炒著的rou已經到了關鍵時刻,去腥添香的酒一潑下去,火焰騰的一下翻滾起來,呼一下躥了半米高。埃斯大師不禁驚呼一聲,莫倫也緊緊抿著嘴,拳頭緊握。喬大師師徒三人好一些,眼底卻也滿是緊張。易風凡卻平靜地掂了掂鍋,快速將菜炒勻裝盤。易風凡今天特地制作了血腸,烤干后的血腸和酸菜一起燉炒,不過半分鐘工夫,濃郁的酸酸味撲面而來,引得人食指大動。顧及到埃斯大師祖孫的口味,易風凡今天弄的菜比較清淡,接下來幾個菜都是原汁原味,并沒有加太多的調料。等菜正式上桌,埃斯大師對易風凡這個不怎么起眼的后輩已經頗有些嘆為觀止的味道,他朝易風凡豎起大拇指,不斷表達他的驚嘆與夸贊。易風凡有些靦腆地笑了笑,提醒桌上幾人:“這道麻婆豆腐看起來沒什么熱氣,但是很燙,大家吃的時候小心些?!?/br>喬霖最耐不住,等喬大師和埃斯大師下筷后他一把夾起一塊大的豆腐,微微吹了吹,就往嘴中送去。喬霽毫無準備,沒想到一下子就被燙得不斷發出嘶嘶的聲音,眼睛已經蒙上一層淚霧。易風凡感覺給他遞碟子,他卻死活不愿意張嘴將豆腐吐出來,無他,嘴里的豆腐味道實在太美,麻辣鮮香熱燙,食物的味道仿佛深入整個靈魂,令人生都顯得熱辣熨貼起來。易風凡今天難得沒有給大家倒酒,而是每人盛了一碗煲好的熱湯。愿意先喝湯的喝湯,愿意吃飯的吃飯,各取所需,各得所樂。大概食物能讓人從骨子里覺得幸福起來,大家慢悠悠的吃著一桌飯食,聊天內容隨意而溫馨。吃到中途喬大師隨意的指著易風凡問埃斯大師,“埃斯,你覺得我這徒弟怎么樣?”埃斯大師認真的放下碗,打量了易風凡一會兒,含笑道:“好!你這徒弟收的好,要不是已經被你捷足先登,我都想拐回家去?!?/br>“那是,也不看看是誰的眼光?!眴檀髱熝劾镉行┑靡?。易風凡被他們夸的不好意思,臉上還掛著乖巧的微笑,心里卻忍不住暗自吐槽,不知道的還以為你們在討論廚子的徒弟而不是藥劑師的徒弟,哪有一個正統藥劑師因為菜做得好,就說明他藥劑也做得好?埃斯大師仍舊上下打量易風凡,再一次贊嘆道:“手穩心活有耐心,對味道很敏感,在細節方面很注意,精神力也不錯。老喬你確實收了個好徒弟??!”第59章五十九章易風凡極少被人這樣一本正經地夸獎,瞬間覺得羞恥度有些爆表。他低著頭,耳垂那一抹紅色落在喬霽眼中,喬霽在桌下悄悄捏捏他的手,示意他不用緊張。