來的時候，無論是雞翅、豬腳還是大塊的五花rou，都染上了極其誘人的色澤。

    用筷子一戳，皮酥rou爛，外面的rou皮在筷子的撥弄下彈了又彈，里面的rou嫩到仿佛要流汁……

    鮑師傅在春節前準備食物的視頻，雖然比以往的視頻都平實許多，沒有秀刀工、沒有秀顛勺、沒有秀任何御廚的高超技術……但是每一期視頻的播放量卻比之前的視頻都要高！

    “啊啊啊太有過年的感覺了！重新感受到了正在不斷變淡的年味！”

    “小時候在老家過年，老家有很大一口灶，還有很大一口鍋，過年的時候就用土灶大鍋煮rou。雖然調料沒有鮑師傅的那么考究，無論顏值還是味道都遠遠比不上鮑師傅的，但那真的是童年最美味的記憶?！?/br>
    “零零后沒什么類似的回憶，也沒感受到年味在變淡，從記事以來過年就都差不多……我只想吃鮑師傅鹵的rou！不但過年的時候想吃，平時也想吃！跪求鮑師傅研究一下新品，真空包裝的鹵味我覺得很可以！”

    “跪求新品加一！只給看不給吃也太殘忍了吧？既然糖蒸酥酪、杏仁豆腐都能賣，鹵味無論是包裝、運輸還是儲存，都要更簡單一些，肯定也能賣??！”

    “雖然市面上的鹵味有很多，但是自從吃過鮑師傅的點心之后，我就吃不下其他點心了。想必鮑師傅的鹵味也一定比市面上的其他鹵味更加驚艷！想吃！”

    “為什么大家都買到了鮑家御廚的點心……我每次想起這回事的時候，打開手機都售空了，下次上新要等到年后了，希望年后的我能夠吃到……”

    “肯定要定鬧鐘準時去搶的??！不定鬧鐘怎么可能買得到？別說錯過幾個小時了，就是幾分鐘都可能賣沒了。跑題了，我也是來情愿鮑師傅賣鹵味的！”

    鮑師傅花了幾天時間，做好鹵味之后，又起了油鍋，開始炸各種炸貨――炸丸子、炸藕合、炸排叉、炸麻花……

    白色的面食放進油鍋里，再撈出來的時候就變成了金燦燦的顏色，觀眾們隔著屏幕仿佛都能聞到誘人的焦香。

    金黃酥透的炸糕從鍋里撈出來，放在廚房紙上吸油――鮑師傅每天要贊美八百遍廚房紙！

    “這個用著可太方便了！隨手撕下一段來，擦手、擦盤子、擦桌子，方便又衛生！”

    在鮑師傅心中，“衛生”這個詞已經是頂頂時髦的詞匯，故意用這個詞來展示自己的現代文化還是十分有進步的。

    方玉瓷看到鮑師傅臉上的自豪神色，頓時忍不住露出一個笑容，她不想打擊鮑師傅，但鮑師傅確實是目前穿越到現代的古代人中最兩耳不聞窗外事的一個。鮑師傅每天在廚房里就能得到足夠的幸福感和成就感，不需要管外面的春夏秋冬。

    炸糕上面的油被廚房紙洗干凈之后，也晾涼了一點，小心咬開后里面冒著熱氣，但是不至于燙傷嘴巴。

    一口咬開后，炸糕黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮，白的是糯米的皮料，有嚼頭又不粘牙，黑的就是豆沙餡。合在一起嚼，松軟酥脆、細沙香甜。

    還有一種看似簡單但是做起來十分麻煩的炸三角，炸三角的面皮要搟得特別薄。鮑師傅在拍攝視頻的時候，特地找了一張報紙，將炸三角的皮放在報紙上，透過面皮可以清楚地看清報紙上的小字。

    炸三角的餡里，最主要的一味是“燜子”，主要由淀粉做成，用rou末和rou湯調味。再加上胡蘿卜絲、水芥絲等新鮮蔬菜，包成三角形狀之后，下油鍋炸透，自外向里可以清晰地看到餡心。吃起來不但鮮酥，而且有一種特殊的清香。

    純素的炸三角還用來上供，即使是皇家，祭天祭祖的時候也會有炸三角的身影，所以御膳房的廚子人人都會做。

    這一期視頻剪輯播出之后，不少天南地北的觀眾們紛紛表示從來沒有見過鮑師傅做的炸貨中的幾樣，尤其是炸三角，但是也有不少B市被勾起了回憶。

    “鮑師傅是B市人？有點意外??！我記得新宮工作室不是開在H市嗎？還以為鮑師傅是南方人呢?！?/br>
    “鮑師傅倒也未必是B市人吧，但是從鮑師傅做過的菜看來，鮑師傅應該是北方一帶的……”

    “學菜都是要講究菜系的，和自己是哪里人沒太大關系，以鮑師傅的手藝，估計肯定是有師徒傳承的，只能說明鮑師傅跟著自己的師父學的就是這些菜……”

    “這么多炸貨，怎么沒有炸帶魚呢？”

    “對??！炸帶魚不能缺??！炸帶魚最有年味了！沒有炸帶魚的春節是不完整的春節！”

    鮑師傅看著粉絲們的評論，臉上浮現出疑惑的神色，“炸帶魚？”

    鮑師傅穿越到現代之后，花了不少功夫辨認和品嘗各種海鮮，尤其是魚類。古代是很難捕撈到深海魚的，因此魚類品種遠不如現代繁多。鮑師傅剛看到現代種類繁多的魚類時，簡直被迷花了眼，興奮不已地一樣樣買回來，一樣樣烹飪，仔細記住每一種魚的樣子，品嘗每一種魚的rou質和味道……

    帶魚作為其中長得非常有特點，同時rou質和味道都很好吃的魚類，鮑師傅早就記住了。

    但是鮑師傅并不知道炸帶魚這種食品和春節之間有什么聯系，急匆匆地向方玉瓷求教，“難道現在春節炸帶魚，就像端午節吃粽子、中秋節吃月餅一樣？”

    方玉瓷頓時笑了，“不至于！”

    “H市過年就沒有炸帶魚的習慣，不過不少北方地區都有。只是你上期視頻里炸了那么多京味小吃，于是大家就覺得炸帶魚這個重要角色不能缺席?！?/br>
    炸貨的視頻，新宮工作室原本就準備錄兩期，鮑師傅立刻將炸帶魚添到第二期的視頻內容中。

    鮑師傅在古代的時候沒有炸帶魚的經驗，拍攝視頻前認真做了一次又一次的嘗試，終于確定下來一種將炸出來的帶魚顏色金黃、外酥里嫩的做法。

    鮑師傅嘗了一口剛出鍋的炸帶魚后，滿足地瞇起了眼睛，“怪不得過年要吃這一口呢！是真好吃??！”

    鮑師傅美滋滋地哼起了小曲兒，一曲哼完，由衷感慨道，“這可是古代皇上都吃不到的東西！”

    “我吃炸帶魚的時候，只要想到這一點，嘴里的帶魚立刻再添三分美味！”

    方玉瓷：哈哈哈哈哈！

    .

    因為春節前方玉瓷作為美食的搬運工，頻頻往家里搬運美食，mama俞靜嫻和爸爸方初霽都吃胖了好幾斤。

    家里唯一體重沒有變化的成員就是元寶，方玉瓷按照譚鵲交給她的辦法，每天保證著元