錯，味道更鮮了！”

嘴上說著他手上也沒停，又夾了一塊，三口兩口的就吃完了，接著又想伸筷子，林亦澤在旁邊笑著按住他的手說：“您慢點吃，留點肚子，后面還有好幾道菜呢！”

作者有話要說：

☆、第73章

第三道菜這時候也端了上來，關興一看就樂了,瞟了林亦澤一眼：“這道菜……很眼熟啊……”

“是嗎？“林亦澤伸手敲了敲桌子：“那關伯伯你說說，這道菜，是個什么來歷？”

峰子這時候把一個深綠色的方盤放在桌子上，關興湊了過去，慢慢的轉著盤子，仔細的觀察著。

就看見盤里整整齊齊的擺著二十四方鮮紅色的火腿，每個火腿方的中間都盛著一個雪白的豆腐球，豆腐很嫩，放在桌子上的時候似乎還顫了顫，旁邊再用鮮嫩的薄荷葉做點綴，扎紅碧綠的，格外好看。

“如果我沒說錯的話，這道菜吧，來自金庸先生的著作“射雕英雄傳！””關興有些神秘的笑了笑，他喝了口茶，又看了一眼林亦澤，信心滿滿地說：“名字叫做二十四橋明月夜，當年黃蓉為了讓洪七公收郭靖為徒，用美食誘惑他，其中就有這道菜，對不對？”

林亦澤點了點頭，笑著說：“我嫌之前的那種樣子太難看了，還特意改良了一下，沒想到關伯伯還是一眼就看出來了！”

關興也笑了起來，峰子盛了一塊放在關興的盤子上，關興饒有興趣的左看右看，感嘆著：“這道菜我幾年前曾經在淮南吃過一次，火腿做底，上面挖洞蒸豆腐球，把火腿的油脂和味道都融進了豆腐里，豆腐味道絕佳，只不過這火腿就廢了，我還特意夾了一塊火腿嘗了一口，rou質差了好多，又柴又寡，簡直無法下咽?！?/br>
說著他拿勺子把雪白的豆腐球盛了起來，吃了一口，不住的點著頭：“恩，比我之前吃的那次味道好多了，豆腐的味道和火腿的味道融合的真是恰到好處，火候正好，爽滑可口，不老不嫩，火腿的味道很濃郁……不錯不錯……”說著他轉過頭，夸獎道：“你這里的每道菜都讓我驚喜?。?！”

林亦澤也夾起了一塊，嘗了一口，不由得也挑起了眉毛：“這道菜，我這次也是第一次吃，沒想到味道居然這么好！”說著他又把盛著豆腐的火腿夾了起來，放在嘴里品嘗了一番：“這火腿也不錯，您再嘗嘗這火腿……”

關興看了他一眼：“這道菜，講究的不就是個豆腐么？所有的味道都聚集在豆腐里，火腿啊，通常都是棄之不用的……”說是這么說，不過他還是夾起了一方火腿放在嘴里，仔細一嘗，頓時抬起頭看著林亦澤，有些吃驚的睜大了眼睛：“這火腿味道真棒！一點都不柴！還帶著一些甜味，按理說豆腐應該把火腿的油脂都吸收了啊，這……這是怎么做的？”

林亦澤很是優雅的擦了擦嘴：“這火腿是金華上好的兩頭烏，金華吳家的傳統手藝，味道自然是好！至于為什么不柴嘛……”林亦澤說到這里的時候頓了頓，臉上浮現出一絲神秘的笑容，似乎在吊他的胃口。

關興果然一臉好奇的望過來，有些焦急的看著他。

林亦澤笑了一下，微微有些得意：“道理很簡單，這火腿方，當初切的不是24個，而是48個……”

這么一說，關興頓時就明白了，眉梢都舒展開來，了然的笑了笑。

林亦澤接著說：“上好的金華火腿，選最好的部分，切成大小均等的48個方rou，24個中間挖洞，放入豆腐球，放到鍋里烹煮，另外24個rou方，加上蜂蜜桂花鹽巴以及各種調料腌制2個小時，然后同樣烹煮成熟，只不過時間要短上好多，倆份都烹好，把豆腐球放在單獨烹飪的火腿方里，而煮豆腐的那24個，自然是rou質柴緊，不能上桌，只能晚上帶回家做個炒飯之類的吃吃……”

關興一面聽他說著，一面又夾了一塊：“不錯不錯，分而烹之，各自都能保留自己的滋味，好辦法好辦法……”說著他伸手點了點林亦澤的頭，笑道：“還是你鬼主意多??！”

倆個人一面吃著一面說笑，正說著，第四道菜就端了上來。

這次端上來的豆腐居然還生著，一個圓型的篦子，上面擺了16塊二指寬見方的白嫩嫩的豆腐塊，圍成一圈，擺了個花型。

關興正在納悶，就看見峰子后面又跟上來一個人，24,5的年紀，穿了一身雪白的廚師服，長得不錯，不過不知道是不是太緊張了，一直抿著嘴皺著眉頭，他看見他們，很是緊張的點了點頭，然后又對峰子也點了一下頭。

峰子連忙示意后面的幫廚把一個銅鍋放在桌子上，然后把盛著豆腐的篦子也放在上面，另外倆個幫廚端過來一個銅火鍋樣的器皿，放在一邊，然后在底下點上了火。

鍋里滿滿的應該是熱油，很快就煮的沸騰了起來，等熱油翻滾到冒著白煙，年輕人拿來一炳銅勺，舀了滿滿一勺熱油，然后迅速的，刺啦一聲就澆到豆腐上。

關興雖然早有準備但是還是嚇了一跳，等他回過神來再看那豆腐，那豆腐就像菊花一般，層層疊疊的展開，在沸油的作用下向中心蜷縮著。

原來那一個個的豆腐塊都被橫著切了上百刀，每一片都只有一毫米薄厚，豆腐被熱油燙成了金黃色，最上面的一層蜷縮起來，下面依次向上卷著，從遠處看，那樣子就像是一朵美麗的菊花。

后面的幫廚又端上來一個碗，年輕人又拿起勺子，盛了一些黃褐色的醬汁，手漂亮的一揮，把那醬汁均勻地澆在豆腐上，然后把銅鍋小心翼翼的往前推了一下，低聲說：“油灌豆腐，請慢用?！彼穆曇粲行┌l緊，說完這句話就又退到一邊，抿著嘴，有些緊張的站著，垂著眼睛，卻有偷偷瞟著林亦澤。

豆腐發出滋滋的聲音，散發著一陣香氣，只是林亦澤這時候的注意力不再菜上了，他也扭過頭去看著那個小廚師，抿著嘴滿是贊許的笑。

關興看著這個年輕人，很是好奇，不由的轉過頭看著林亦澤：“亦澤啊，這位是？”

林亦澤笑了起來，招了招手，溫柔的說：“青山過來……”

何青山有些猶豫，不敢上前，林亦澤向他伸了伸手，何青山又遲疑了一下，慢騰騰的挪了過去。

林亦澤把他拉到身邊，很親昵的樓上他的腰，仰起頭看著他的臉，何青山的臉一下子就紅了，偷偷的掐著他的手，小幅度的掙扎了一下。

林亦澤卻摟的更緊了，還在他屁股上拍了拍，轉過頭笑著對關興說：“想必關伯伯都知道了吧，我為了個小廚子，跟我爸鬧翻了……”

作者有話要說：

☆、第74章

這姿勢這語氣，像極了電視劇里勾欄院的浪蕩公子哥，