一層是很薄的一層翠綠色，上面還頂了一小片嫩綠色的葉子，像是碧綠的水波上面的一片小舟，規規矩矩的擺在那里，第二次是淡黃色的，第三層是乳白色，第四層則是鮮紅色。

這道菜有點像是西餐的做法，齊楚平夾了一塊，放在嘴里咬了一口，第一口下去就皺起了眉頭，他皺著眉頭看了林亦澤一眼，嘴里嚼了嚼，然后眉頭漸漸地舒展開了，他看了看林亦澤，林亦澤坐在旁邊也陪著吃了一塊，也不說話，對著齊楚平的目光也只是很禮貌的笑了笑。

齊楚平盯著他看了半天，看他沒有說話的意思，最后終于忍不住開了口：“這苦丁杏仁和鵝肝的搭配，可很少見啊……”

林亦澤看著他，卻還是不說話，齊楚平皺起了眉頭，狠狠地看了他一眼，林亦澤這才笑了起來，介紹到：“這道菜……叫苦盡甘來……這第一層是苦丁，味道苦澀但是能回甜，第二層是鵝肝，鵝肝的味道也是有點甘苦的，但是口感很是醇厚，可以中和之前苦丁茶的苦味，第三層是杏仁漿，加了瓊脂和牛奶慢慢熬成凍狀，又一點蜂蜜所以微甜，最后一層是加了玫瑰和蜂蜜的紅茶凍，當然也是最甜的，這道菜，味道從苦到甜，所以起名叫苦盡甘來。

齊楚平已經嘗完了這道苦盡甘來，他把筷子放好，清了一下喉嚨：“一道菜兩道茶，這有點攢賓奪主吧！”

林亦澤在旁邊賠笑著，也不說話，臉上的表情倒是很恭敬，齊楚平的語氣緩和了一下，接著說：“再說了，紅茶本身的澀味也沒有去干凈，蜂蜜和玫瑰雖然味道濃郁但是也遮不住他的澀味，所以……這個最后一道甜……還是差了點的……”

林亦澤又笑了笑，連聲說齊老板果然厲害之類的恭維話，正說著，峰子又端上來第二道菜.

這第二道菜就是那道魚rou，“茉莉草魚卷……”林亦澤又做了個請的手勢：“您慢用……”

峰子端上來的是個深色深口寬邊的盤子，里面是用錫紙包裹成的一個球，盤子周圍用百合雕出了幾朵潔白的茉莉花裝飾著，峰子把盤子放好，然后打開錫紙，頓時一股濃郁的茉莉花茶的香氣撲面而來，充盈著整個房間，只見那錫紙中包裹的翠綠色的茉莉花茶上面團著一個一個雪白的魚rou球，雪白碧綠的，格外好看。

齊楚平伸手夾了一個魚rou球放在嘴里，只覺得一股極香的茉莉花茶的味道在口腔里蔓延開，這魚rou也是rou質香滑,鮮嫩可口，還帶著一股茶葉的清香，軟嫩的幾乎入口即化。

這道菜味道確實不錯，可所謂色香味俱全，就連一向嚴苛的齊楚平都不由得點了點頭，這道菜最講究的就是火候，這魚rou切成這么小塊，完全是茶葉的熱度悶熟，這種做法如果茶葉受熱不均勻很容易不能把魚rou悶熟或者變老，這次這個魚rou球卻很是香滑軟嫩，火候溫度都剛剛好，可難就難在這個剛剛好上，時間和溫度都要掌握的恰到好處。

齊楚平不由得又夾了幾筷子，細細的品味了一番，剛想說什么，一轉臉就看見林亦澤一臉得意的偷偷瞟著他，齊楚平的臉一下子就沉了下來，冷哼了一聲，又把筷子重重的放下：“這茉莉花茶的香氣未免也太濃了吧??！把魚rou本身的味道都遮住了！”

林亦澤連忙點頭稱是，臉上的表情卻是不以為意。

齊楚平冷冷的看了他一眼，剛要再說什么，峰子這時候又端上來第三道菜。

齊楚平把話又咽了下去，他嘴上不說，心思卻被前兩道菜完全勾了起來，眼睛順著峰子走過來的方向一直跟著看。

林亦澤用茶杯遮了一下自己勾起的嘴角，努力平和了一下自己的面部表情：“這第三道菜，叫觀音炒蝦……”

峰子端上來的是個淺色的寬邊盤子，鐵觀音在中間堆成了一座小山，十幾個碩大的基圍蝦擺放在鐵觀音的周圍，金黃色的蝦配上綠色的茶葉和淺綠色的芡汁倒是非常醒目。

齊楚平用手敲了敲桌子：“這茶本來就是清淡的東西，你這一道一道的，紅紅火火的，看上去倒是挺熱鬧?！?/br>
林亦澤臉上還掛著得體的笑容，他喝了一口茶，慢慢的說：“這做菜講究的就是色香味俱全，這色我們青山做的是稍微熱鬧了點，我倒是覺得挺好看的，越是鮮艷的顏色，越能讓人食欲大開啊?！闭f著他又做了個請的手勢：“這香和味您再嘗嘗？”

齊楚平看了他一眼，沒再說話，夾過一只蝦，這蝦炸的很透，收拾的也很干凈，一口下去，炸蝦的鮮香酥脆再加上鐵觀音茶特有的清香回甘，口味倒是很是獨特。

這道菜倒是道老菜，沒什么太大的創新，講究的也是火候，蝦和鐵觀音茶都需要炸，尤其是茶葉容易炸老，在加上這道菜炸制過程中需要用到大量的油，但是鐵觀音的味道確是微苦清爽，如何去掉油膩，也是個技術活。

“這道菜，中規中矩吧……”齊楚平嘗完這道菜，撂下這么一句評價，筷子卻沒停，又夾了一只蝦放在自己碗里。

林亦澤笑了笑，待他吃完蝦，示意侍者上來把齊楚平的茶杯撤了下去，換上了另一種茶。

齊楚平喝了一口，又皺了皺眉頭：“這茶是……”

“青竹茶……”林亦澤笑著說：“不過經過了一些改良，用比較鮮嫩的竹葉和綠茶又加了一些草藥一起炒制而成，比普洱更解油膩……”

齊楚平又喝了一口：“恩，這味道倒是不錯……”

林亦澤也陪著喝了一口，又和齊楚平閑聊了兩句這青竹茶的制作細節，倆個人正說著，這時候峰子端上來第四道菜。

第四道端上來一個拳頭大的黑色陶罐，里面還發出了咕咚咕咚的聲音，峰子端的小心翼翼的，像是剛從火上端下來，屋子里頓時彌漫著一股香甜的rou味。

陶罐放在桌子上，還在發出輕微的咕嘟的聲音，林亦澤笑著在一旁介紹到：“這道菜是……烏龍燉rou?！?/br>
作者有話要說：　　清明要回家，所以晚更一天~~見諒~~^o^

☆、第58章

峰子掀開一直封死著的的陶罐，一股濃烈的rou的甜香氣息撲面而來，就連一直沉著臉的齊楚平都忍不住放松了臉上的表情，忍不住贊嘆道：“恩，挺香啊……”

林亦澤暗自得意，想的自己搜集的資料倒是不錯，這齊楚平和他外公一樣，都是rou食動物，這道燉rou應該最得他老人家的芳心。

峰子等陶罐里還在沸騰的rou汁稍微平緩了一些，用一雙特質的筷子把陶罐里的rou分出兩塊，分別放在齊楚平和林亦澤的盤里。

這rou被燉得很是酥嫩，紅亮酥軟，亮紅色rou汁流在白瓷的盤子里看上去格外誘人，烏龍茶可以讓rou更加軟嫩，何青山又在里面加了些甜料，又加了一些桂花，這rou香夾雜著桂花香甜